那年,我二十一歲,來台灣學習中文。我所說的「那年」是四十年前。台北市區最繁華熱鬧的當屬西門町。那一帶集結無數大小電影院、餐廳、百貨公司、歌廳,還有溜冰場,任何想得到的時髦娛樂場所,在這裡都可以找到。每到週末時刻,放眼望去,全家老小逛街、朋友相聚遊玩、情侶甜蜜約會……形容它「人山人海」,一點也不誇張。
記錄旅行中的感動片刻,有人用相機、有人用手機等,2022年埔里鎮圖書館駐館作家、筆名大可的黃瑞奇,則是用筆速寫,20多年來累積了數十本的速寫作品,他特別從中挑選了一部分,集結成「散步筆記-大可速寫素寫展」,即日起至8月21日在淡水˙偶館展出。
我約駱大馬到朋友的店試按時,他也驚呼,哪有這種好康呢?「不是好康,是有愛心,而且愛心無價。」其實我受朋友委託,在試營運期間到店裡試吃試按,回饋消費情報,做為正式經營的改良方針,而且松子父母對於跳槽非常猶豫,按摩市場重視向心力、忠誠度,他們擔心被騙,萬一營運不佳,再回頭找舊頭家沒有顏面,也未必能被接受
「金點新秀設計獎」搭配「新一代設計展」辦理,每年由各類專業評審團從上千件參展作品中,選出優秀且具潛力之作品,發掘台灣新銳設計人才。今年得獎作品當中,兩個類別的「年度最佳設計獎」,作品圍繞著原住民文化與土地,關照部落、生活、美感與社會實踐,迸發豐沛、令人感動的創作能量。
做菜的人在菜肴完成後,澆一勺熱油在切絲的蔥薑辣椒上,或是把燒熱的調味料淋在準備涼拌的食材上,當熱油或熱調味料與食材接觸的瞬間,冷熱交替下產生的香氣,可以讓食物的色香味更完美,這個動作在烹調術語上叫「熗」。所以,熗就是將熱的調味料或熱油加入食材中,以增加香氣和幫助入味,讓菜肴產生新的風味與口感的烹調法
蕭詒徽:留意到《夜的大赦》的分輯邏輯,是將詩作做同質歸類。這讓我聯想到最近聆聽音樂的心得:「若追求最大連續的聆聽/閱讀,同一段落中的曲目反而會意欲發展出各自的情緒線,而非將同類的內容整理在一起。」好奇你如此分輯的思考,以及這是否暗示了你期待被不連續的閱讀?
衛武營國家藝術文化中心感謝醫護人員守護民眾,邀請國軍高雄總醫院、義大醫院與民生醫院等近300名名醫護親子,欣賞飛人集社劇團《天堂動物園:珍珠奶茶事件》演出。衛武營以「心靈版珍珠奶茶」形容《天堂動物園》劇碼,藝術總監簡文彬說,防疫工作第一線醫護人員承受身心壓力,忙碌到沒時間正常用餐,也沒時間陪家人,常
工藝文獻《考工記》書中曾提及「天有時、地有氣、材有美、工有巧、合此四者,然後可以為良」,這是工藝美學最早的史料記載之一。工藝除了有好的素材、巧工,更與天地萬物、自然地理息息相關,亙古不變。工藝來自生活,現代人生活、物質慾望滿足後,對生活品質有了更高的期待和追求。從事纏花工藝創作的陳惠美如何從生活環境
砂鍋具有保溫性與燜煮力,燉煮料理,迅速又美味,是家中常用的鍋具。砂鍋好用,然而洗鍋則成為家庭主婦的夢魘。因為砂鍋笨重且鍋底有凸起邊條。清洗時,表面粗糙的邊條,常會碰撞、摩擦到不鏽鋼流理台面板,讓流理台傷痕累累。為避免此現象,清洗時,砂鍋與流理台面板之間,可平舖一、兩個大塑膠袋,阻隔兩個物體界面的直接
日語中稱陶瓷器為「燒物」,意指陶土塑形後經高溫火燒成為堪用的器物;薩摩藩(今鹿兒島縣)當地產製的陶瓷器即稱為「薩摩燒」,如今珍稀、要價達375萬一件的「薩摩浮雕大壺」,於台北SOGO復興館九樓中庭亮相,民眾可一親此精湛工藝細節。1592 年及1598 年,豐臣秀吉兩度出兵朝鮮半島,從朝鮮當地擄回一批
結合黑膠、咖啡、書籍、設計旅店與青年旅舍,且不定期與創作者跨界舉辦展覽的台南 U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館,攜手皮革訂製鞋工作室 chenjingkai office 及藝術家 Johnnp,於盛夏汲取南國日照的豐沛能量,以原皮為創作媒介,透過日光產生的化學作用,展開「裸色實
文、圖/蔡以倫初接觸香草植物時,聽聞奧勒岡(Oregano)大名,猜測她與美國奧勒岡(Oregon)州的關聯性,後才明白她源於地中海,是道地義式料理扛霸子的香草。奧勒岡又譯牛至、俄力岡,在義式料理與羅勒(basil)鼎足而立。羅勒常用於製作青醬pesto,奧勒岡葉則與番茄紅醬配合,鋪在比薩麵皮上,也
疫情發燒,身邊不少人都有隔離的經驗,面對病毒,還是那句老話──戒慎但別恐懼,希望早日回復正常日子……〈一線之隔啊〉快篩前後 心情起伏大我喉嚨疼痛聲音沙啞,擔心可能染疫。友人說他快篩前,身體不舒服吃不下,快篩後,看到一條線便能吃完便當。我快篩後出現兩條線,到醫院排隊做PCR,失魂似地竟然忘了帶手機。
炎炎夏日總想喝一杯冰冰涼涼的飲料,不僅解渴還可以讓全身感受到涼意,立即暑意全消。疫情期間變得不愛出門,長期宅在家,偶然瞥見櫥櫃角落塵封已久的果汁機,興起自己打果汁的念頭。單一水果打成果汁會有澀味,我會買香蕉放到成熟,皮出現黑斑時,去皮切成數塊放進冷凍庫備用;香蕉結成冰塊的功用是取它的甜味和冰涼,不用
人們對於艱難歲月的無奈,或是長時間才完成的辛勞,總是用熬來形容個中滋味,其實熬也是烹調法中常用的方法,從字面上看便知是靠火力長時間完成的動作。廣東人的食物中被認為最具代表性的煲湯就是熬出來的,廣東人稱的煲更廣泛的意思就是熬。想那一鍋長時間在爐火上煲出來的各種湯品,隨著不同季節用各種不同的食材,煲出湯
〔黃麗群/自由副刊〕一旦談論標準,我嘗試盡量地謹慎,還當小孩時不免吃過一些方法論的條條框框的虧,要這樣子,應該那樣子,方法論並無不妥,然而創作者內在不那麼凝固的珍貴時期,其美正在流心與酥皮,若太聽從濃縮還原的技術規格或各式各樣的一言以蔽之,風險在於常讓那流心變得熟硬了,或是讓酥皮變得黏冷了。
採訪報導/記者凃盈如 圖片提供/葉怡蘭「生活美學的目的就是要讓自己過得好,讓自己每分鐘幸福快樂。」曾經出版18本著作的飲食生活作家葉怡蘭,近期開設涵蓋「飲食」、「居家」的生活美學線上課程,將多年美感經驗「集大成」,大方傳授她對於食物、空間本質的認識。
一旦談論標準,我嘗試盡量地謹慎,還當小孩時不免吃過一些方法論的條條框框的虧,要這樣子,應該那樣子,方法論並無不妥,然而創作者內在不那麼凝固的珍貴時期,其美正在流心與酥皮,若太聽從濃縮還原的技術規格或各式各樣的一言以蔽之,風險在於常讓那流心變得熟硬了,或是讓酥皮變得黏冷了。
烏克蘭中北部博羅江卡市,一棟公寓遭俄軍轟炸,大樓被削去一半,住家內部裸露在外,一戶人家牆上的碗櫃不但完好,裡面的杯盤也沒被震碎,最不可思議的是,碗櫃上擺放的一隻陶瓷公雞仍昂首站立、毫髮無傷。烏克蘭遭俄國侵門踏戶,這隻屹立不搖的陶瓷公雞適時地激勵了烏克蘭人的士氣,成為抵禦外侮奮戰的象徵;4月上旬,英國
〔烏克蘭遭俄國侵門踏戶,這隻屹立不搖的陶瓷公雞適時地激勵了烏克蘭人的士氣,成為抵禦外侮奮戰的象徵;4月上旬,英國首相強森涉險訪問基輔,當地民眾就送他一隻陶瓷公雞,感謝英國對烏克蘭的支持,也表達抗敵決心。陶瓷公雞原來的用途是水壺,70年代前在烏克蘭大量生產,當時幾乎家家戶戶都有一個;這樣一個承載著烏克