文、圖/蔡以倫居家種植香料植物,隨摘取用且衛生,是否讓你嚮往?月桂(Bay)很適合台灣氣候,也適合盆栽塑型,可賞可食。或許你對她的風味並不熟悉,其實她早已出現在街頭滷味、燉煮食品中,扮演去腥增香的關鍵角色。多年前在花市買月桂盆栽,放在庭園讓老天爺照顧。歷經風霜酷暑,長成一人高,月桂耐水耐旱,無病蟲害
藝術家王怡方睽違兩年,於台南漁光島森初藝廊舉辦個展,以海的意象,融合各式珍貴回憶,將人、時間、辛勤工作的勞動過程,刻劃在創作之中。「BORO」是王怡方延續著最初哈瑪星中漁民及護士割闌尾故事,藉由各式相異的陶作技法,呈現獨特的勞動之美,也詮釋靠海的人工作過程的誠實與感動。相傳高雄哈瑪星早期許多遠洋漁船
新北「滬尾藝文休閒園區」即日起至3月26日展出「悠遊有機來淡水」,今(11)日舉辦開幕茶會,本次展覽特別邀請「火的意志 大屯火山咖啡」品牌創辦人侯奕瑋,以及「台灣有機食農遊藝教育推廣協會」攜手,合作舉辦「悠遊有機來淡水」有機特展,展覽空間主要分為:國家公園裡的有機、在都市種綠洲的人、咖啡的一生、認識
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook說到泰式沙拉,大家直覺聯想非青木瓜沙拉莫屬,以前的我也是,但自從家有清邁媳婦,得以一窺泰式沙拉的萬千世界。泰式沙拉ส้มตำ(鬆丹),是泰國經典家常菜,除了青木瓜,其他水分含量少且脆口的蔬果都可成主食材,配料一定會有小番茄、長豆及生
文、食譜示範/莉雅Leah我在執行減醣計畫時,因為需要降低每日的醣分攝取,包含了甜度來源的「糖」,還有各種「澱粉」(碳水化合物),但是我本身又非常喜歡麵粉類的食物,除了滿足口腹之欲,麵粉食物對我來說也是心靈糧食。於是我把目標放在減少「精緻澱粉」跟「糖」的攝取。
名模林志玲的父親林繁男珍藏大量在日本正式場合才有機會目睹的和服腰帶,近日應邀首次在新竹縣橫山內灣「槑齋」展出百餘條,和服腰帶巧妙的搭配特色建物及佛像木雕,三者間相得益彰,希望讓喜愛藝術、人文、織物的民眾,有機會認識不同國度的美麗與善愛表現。
二十年前買的這款背心,百分之九十五白鵝絨,百分之五水鳥羽毛,寒冬來臨時穿上,貼身又輕柔,內裡的羽絨會隨著體溫漸漸膨脹包覆上身,宛如前胸後背貼著暖暖包。兩側有口袋,冰冷的雙手塞進去捂熱正好。我在店家一試穿就喜歡,除了買我們一家三口所需,也挑了一件咖啡色和一件暗橘色給爸爸和媽媽。
歐巴桑常給人一種「半放棄自身外表」的印象,事實上與年輕人不同,中年開始要費好大一把勁,才能讓外表有高度清爽感,這完全是身為歐巴桑的我肺腑之言。為證實所言不虛,今日要分享日本歐巴桑的外表打理,不但容易達成,且可以堅持下去。〈面對初老〉雜事多 打扮漸遠
常用的祝福語「心想事成」,往往比萬事如意或行大運更神,能心想事成就是天大的運氣。日本富豪齋藤一人認為運氣有小運與大運,大運是天賜,小運其實是日常的努力,有行動力就會有小運,自然心想事成,很容易成功。但行動力並非拚命努力,而是跨出一步就好,像求良緣的人多參加朋友聚會就有機會,是否有好結果則看個人魅力了
在沙拉油沒有普及之前,做菜一般都是用菜籽油和豬油。菜籽油的泡沫很多,還有一股腥味,所以每次都要先把油燒得很熱,把腥味燒沒了才能把菜放進去。後來才有黃豆油,但是早期的煉製技術沒那麼好,同樣有不好聞的豆腥味,直到廠商技術改進,去除了生豆的味道,變成澄黃透澈的熟油後,稱為沙拉油上市,意即可以直接入菜拌食;
文、攝影/麻球日常生活中有許多瓶盒可做為簡單小物的收納盒,像喝完的桶裝豆漿瓶或牛奶瓶都可做為收納盒使用,大小的尺寸雖然有點不太一樣,高度可隨自己的使用方式去裁剪,這樣無需再多花錢去買小型的收納盒,是省錢又便利的方式,還可廢物利用。自製收納小盒可以單獨用,也可以搭配市售大容量的收納盒,在台灣日系商店可
坐上父親的高背椅,真有一點點像是父親的樣子。忽然萌生這可怕的想法,肯定書房的空氣太悶了。我不可能成為父親。更準確來說,我不想成為父親那樣的父親。高背椅後面是一扇大窗,拉開窗戶,書房頓時注入微風徐徐,從窗口可以清楚地眺望小庭院裡的木瓜樹和小葉欖仁頂端,還有停在院子裡的腳踏車,是我高中騎的那輛舊車――
一張照片,說起來不但是家人罕見同框,而且是最早的銘印之一:矮房改建落成那一年的春節,連同曾祖父母及姨婆,大家穿新衣在二樓客廳神明桌前合照。回憶或許不是自己當時記住的,是這張留存下來的相片置換成的。小時渺茫的意識,也多錯覺,曾以為神明桌後牆上的佛圖,有鬼靈在地獄遭受火刑的畫面,現在仔細看這張闔家歡黑白
文、圖/蔡以倫韓劇熱播,韓國料理也成台灣民眾美食選項。韓式烤肉常用一種類似紫蘇的綠葉,包覆烤肉食用,風味馨香,減除燒肉油膩感。這種葉子在台灣被稱為「韓國芝麻葉」,但她既無芝麻香,也非芝麻種子的葉,這是怎麼一回事?隨影視與移民文化,許多新興香草蔬菜,都被冠上來源國名。如越南香菜、泰國打拋葉等。在台灣,
愛吃醋,在生活行為上難免有失氣度,但在飲食上卻值得鼓勵,功能是可以平衡血液中的酸鹼值,是消脂解膩的幫手。醋是經過發酵提煉的酸性液體,釀造的原料除了一般大米、糯米、糙米、高梁之外,還有各種水果醋,經過調配還可以成為飲品。中菜的基本五味──酸、甜、苦、辣、鹹,其中的酸大都來自醋,例如各種糖醋口味的菜肴,
在日本購置床單之際,要特別注意是和式床墊還是洋式床墊,不小心買錯了就用不上。諸位在日本電影中看到鋪在榻榻米上的軟墊式床組,到底有哪些魅力、至今仍有使用者?我從小在台灣生長,完全都使用洋式床墊,但現在竟變成和式床墊的愛用者之一。〈時代演變〉和式房間 一室多用
政府陸續調整政策鬆綁防疫規定,逐步開放邊境讓民眾可以過期盼許久的正常生活。身為藥師很榮幸能與所有醫護人員一同參與這場抗疫戰爭,回首一路走來不禁感慨萬千,因為防疫不只需要政府明確政策,更需要所有民眾齊心配合。從疫情初的口罩國家隊到快篩試劑銷售,民眾從一開始買不到的焦慮不安破口大罵,到後來每隔幾天見一次
一對姊妹花坐在我對面,嘰嘰喳喳地抱怨:「李老師,妳剛才在上課講的手足互相競爭,還有因為父母重男輕女的觀念,影響到手足之間的情感,確確實實在我家發生。」姊姊憤怒地一古腦兒宣洩出來。她們家3個女兒,加上最小一個是弟弟。因為阿嬤喜歡男孫,一定要生到男孩子才能夠停止。「所以弟弟出生之後,就受到全家人的喜愛嗎
文.攝影/高依汾早在40多年前,台灣的傳統打錫工藝就面臨夕陽產業的危機,卻在陳萬能的創意中,走出一條新路線,讓「錫器」成為兼具藝術價值的「錫藝」,不僅帶動同業受益,自己也於2011年成為文化部認定的人間國寶,如今後繼有人,兩位兒子陳志揚與陳志昇,亦於2020年成為彰化縣政府認定的「錫工藝」保存者。1
除了食物本身就具有的甘甜,各種糖也是甜味的直接來源,因此在廚房,糖是常用而且是必備的調味料之一。一般用於做菜的糖以砂糖居多,從色澤上分有白色和黃色兩種。白色有細砂糖、綿白糖(糖粉)、方糖;黃色有砂糖、冰糖、紅糖,差別在色澤和顆粒的粗細。色澤淺淡的食材需要加糖調味的時候會選擇白糖,如銀耳湯、蓮子湯,即