酪梨有全世界最營養的水果之美譽,然而它本身滋味較淡,因此需要借重其他食材增加調味、豐富口感。如果要做三明治的搭配,簡單、食用、好得的鮪魚罐頭,就能與酪梨達到很好的風味平衡,讓你輕鬆享用早午餐。
中秋節團聚烤肉,少不了香噴噴的嫩烤豬肉和吐司,這道起司烤肉三明治,給你節日美食的新選擇,除了搭配香濃牽絲的起司,也可以刷上喜歡的烤肉醬;或者平日也可以在家用平底鍋煎烤,享受營養豐富的早午餐喔!
人人都喜愛的蛋料理,各色食譜美味多元,簡單繁複都討喜,美食總能療癒身心,這次就讓〈Ting's Bistro美食自學廚房〉示範如何做出簡單好吃的太陽蛋,漂亮、完整、不破皮,切開就能看見香濃澄黃的蛋汁,放在麵包、吐司上,搭配培根、沙拉做成豐盛的早午餐,怎麼變化都好吃!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期五【TGIF!還你約會好氣色】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期四【工作效率倍增,跟加班說再見】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
法式吐司可以是豐盛的早午餐,或當成精緻的下午茶,不過看似單純熟悉的它,你又了解多少呢?關於French toast的學問可不少!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期三【小週末補足體力,好好放縱一下】健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
這道義大利麵由主廚與營養師合作,專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期二【會議滿檔燒腦力】‧健身健康菜單」,炎炎夏日,在家就能輕鬆做出五星級料理!
編按:疼痛、疲勞、不舒服、體重問題、賀爾蒙失調,卻又找不到原因?這時就該思考平常的飲食習慣,是否對人體而言有達到良性的平衡,否則可能會被壞菌感染。
1鮭魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜均切適口大小、菠菜洗淨後切成長段(分成菠菜梗、菠菜葉)、蒜切碎、滾水中加少許鹽,放入筆管麵煮至麵熟,撈起瀝乾備用。
現代人生活忙碌,常常沒有時間好好吃一頓早午餐,但其實起床吃好才能帶給一天滿滿的活力。這次帶來做法非常簡單的吐司蛋捲,也可以用吃不完的吐司,搭配雞蛋香煎,就能變身成豐富有層次的蛋捲,快速完成,悠閒享用,點亮你的早晨!
每天起床都在匆忙趕時間?好久沒有好好吃一頓早餐了?來道美式早餐小漢堡,只要8分鐘就能吃得到,一口咬下,有蛋有菜又有肉,一整天活力滿分!
當你真正掌握了麵包的製作方法,你會發現三餐有了無限可能性。不管是新鮮麵包還是隔夜土司,都可以透過各種食材和醬料的搭配,呈現出多樣的美味。 香甜可口的法式土司,關鍵在於調配出完美的蛋奶液,也可以做成鹹味版本,或改做滑順的吐司布丁,無論作為早午餐或甜點都很合適。
最近熱映的日劇《昨日的美食》第十集中,史朗準備了豐盛的早午餐──日式可麗餅。原本抓到史朗收藏了「泳裝辣妹」海報,正在氣頭上的賢二,一看見美食,立刻就被轉移了注意力。
編按:法式土司(French toast,法文:pain perdu)是源自歐洲的早餐或下午茶茶點,最初是因為人們「不想浪費食物」而誕生,會將吃剩的麵包加入雞蛋,煎至金黃,端出全新的美味。
週末屬於家庭時光,全家一起享用手作早午餐是家中慣例。孩子們愛吃牛排,但怕牙口不好,且廚房器材簡陋,沒有火侯足夠的烤箱,很難做出餐廳厚切多汁的口感,遂採用「骰子牛」的做法,搭配夏日消暑補水的「小黃瓜」、富含健康澱粉的「馬鈴薯」、近年熱門的養生食材「蘑菇」,營養均
紅茶,堪稱包容性最大的茶種,在全世界被廣泛運用。本期特集將解析世界經典紅茶茶種與絕對要朝聖的紅茶名店,另特邀紅茶達人分享自身品茶之道與實用紅茶沖泡技巧,超完整紅茶知識傾囊相授!
國宴主廚來示範,大廚的美味重點快學起來,早午餐店裡最熱門的歐姆蛋也能自己做,最重要的就是「蛋」的口感,下鍋後不能嫌累,一定要不斷攪動,再掌握3祕訣,保證學得會又好吃。