39歲張先生是上班族,體重過重,平常喜愛跟同事一起購買手搖飲,午餐要到公司附近的便當店吃很飽,以應付下午的工作。下班後躺在沙發上看電視,沒有運動的習慣,假日會吃大餐慰勞自己一週的辛勞。過去2-3個月,張先生常常感到疲憊,體重急速下降7公斤,伴隨而來的是無法遏止的飢渴感,儘管喝完一大杯手搖飲卻仍無法止
宜蘭縣即將步入超高齡社會,為使長者補充缺乏的營養,縣府社會處和衛生局營養師合作「健康好食力.營養好煮藝」計畫,將長者普遍缺乏的營養,納入菜單,每季推出25道,供長青食堂參考。宜縣65歲以上約8萬5300人,占全縣人口18.9%,逼近超高齡社會20%門檻;全縣設置128個長青食堂,長者能以每餐30至5
維生素D是維持人體正常生長及健康的重要營養素。對此,金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示,若缺乏維生素D,可能會罹患憂鬱症、骨質疏鬆、糖尿病、腸胃疾病、心臟病、癌症等。若想避免這些疾病提早上身,建議多到戶外曬太陽;攝取含維生素D食物,如油脂多的魚類、雞蛋、牛奶等;適當補充保健品。
米飯是國人常見的主食之一,然而現今米飯種類多樣,該如何選呢?營養師李婉萍表示,白米雖然經過精緻化後營養會流失,但因為鉀含量低,反而很適合腎友吃;不習慣糙米口感者,可從胚芽米開始;糙米膳食纖維高很適合減重者、糖友助降三高;五穀米適合糖友、減重及便秘者,不過鉀、磷含量高不建議腎友吃;素食者則吃紅藜。
為培養幼童均衡飲食習慣,提供衛生安全及營養餐點,奠定幼童健康成長基礎,南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長,合作彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」,今日發表手冊,將精進幼童的餐點品質列為首要園務。手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑
肥仔變型男! 彰化縣35歲許凱銘,原本體重135公斤,為了健康與交女友,進行胃繞道手術,成功減去55公斤,目前體重80公斤,不只是跟三高說再見,也如願交到女友,現在天天量體重,運動加重訓,讓體重不要再復胖。許凱銘說,他曾經有兩次成功減重的經驗,第一次是在高中,花了半年的時間,就從138公斤減到98公
一般人聽到血脂過高會認為是因愛吃海鮮或油炸食物導致,但營養師劉怡里提醒,除了過量的油脂外,過量的糖分、酒精也會增加三酸甘油酯,像是有些人午餐只吃水果、每天一杯珍珠奶茶、把純果汁當水喝、每天要小酌才入睡、抽屜滿是零食等,也會轉化成三酸甘油酯,使血脂居高不下。
減肥方法五花八門,但你「瘦」得夠健康嗎?營養師高敏敏在「高敏敏 營養師」中發文分享,知名女星陳喬恩曾公開減重秘訣「葡萄柚減肥法」,讓她在短短2.5個月內甩下23公斤,高敏敏認為這個方法確實可以達到快速瘦身,卻也容易營養失衡且容易復胖,並提醒葡萄柚含有呋喃香豆素會影響藥物代謝,有服用藥物的民眾要注意。
對於在減重又不想太麻煩自己的人,一定聽過禁食16小時、進食8小時的168斷食法,但真的只要禁食16小時就能成功?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,168斷食要注意進食8小時內,吃什麼比不吃的16小時還重要,以及早餐不能跳過,且要早點吃完才有效,否則容易發生胰島素阻抗。
您家裡的小朋友也愛吃下午茶、消夜嗎?對此,小兒遺傳內分泌科醫師陳菁兒在臉書「菁兒醫師的成長花園。兒童成長&性早熟&基因檢測。」發文指出,這兩個時段吃點心,更容易高血糖,進而抑制生長激素分泌,也會造成肥胖、少吃正餐等狀況。陳菁兒表示,空腹時吃甜食會馬上被吸收,血糖立刻高漲,除會抑制生長激素分泌外,過多
現代人的作息不同,有些人是朝九晚五、有些人是輪班工作,導致三餐作息的時間相當混亂,營養師廖敏涵表示,對於三餐規劃的基本原則是:第一餐建議安排在起床1-2小時內,第二餐與第一餐間隔4-6約小時,第三餐與第二餐也間隔4-6小時,但第三餐最晚於睡前4小時內吃完,並分享5種時間安排給各種族群參考。
現代人三餐不固定、不良的飲食習慣加上高壓的環境,許多人都飽受胃食道逆流的困擾,營養師陳怡錞表示,她也曾受十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流等胃病困擾,想要改善胃病就要注意飲食原則:三餐定時、細嚼慢嚥、避免刺激性食物、遠離高糖高油零食、避免咖啡因與酒精、吃七分飽、睡前2-3小時不要進食。
台灣癌症基金會今(5日)公布最新調查結果,台灣國小學生僅有7%達到衛福部國民健康署公布的每日蔬果攝取建議量「3蔬2果」。兒科醫師指出,蔬果攝取不僅恐影響發育,甚至睡眠、情緒及學業表現都可能出問題;營養師則建議可從早餐加入蔬果做起,補充足夠營養。
愛吃生菜或生魚片,小心感染李斯特菌。營養師李婉萍表示,若想預防李斯特菌,建議保持良好衛生習慣、生吃蔬果前應充分清洗乾淨、生鮮食材和熟食分開存放,及不吃生食、未經充分加熱等食物。另,特別注意,若是65歲以上長者、孕婦和新生兒、免疫力低下者等族群,不但感染機會高,感染後會引發敗血症,進而導致死亡。
吃對食物,也能提高專注力!對此,營養師薛曉晶表示,應多吃原味、原型食物、攝取足夠營養素、充足睡眠、避免太多添加物及過量含糖飲料。若要提升孩子專注力,可透過均衡且有豐盛營養素的3餐,包含:低GI早餐、富含蔬果多酚的午餐及高鈣、鎂的晚餐。其中,有研究發現,早餐中吃低GI穀物,可更有效地防止兒童在上午的認
40多歲男子連續吃2天美式餐廳,大量漢堡、薯條配啤酒下肚,隔天上腹劇痛掛急診,經檢查診斷是急性胰臟發炎合併局部積水,為第4級(第5級最嚴重),且抽血檢驗三酸甘油酯高達900多。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘提醒,三酸甘油酯太高會引起脂肪酸暴增,傷害胰臟,導致胰臟炎,所以建議有高血脂者,好吃的食物1
炎炎夏日,需要適時補充水分以防脫水、中暑,但若喝咖啡、茶也算補水嗎?營養師李婉萍表示,無糖咖啡、茶確實能解渴,但它們只佔整天液體來源一半,剩下還是得從喝白開水來獲取水分。另,想補水建議可掌握4個黃金時段,分別為早上7點起床、中午12點午餐前、下午3點及7點晚餐前後,能有效加強排毒、代謝,但要注意,別
最近兒虐議題頻繁,許多家長擔心孩子在學校的狀況,但又不知道從何問起。對此,語言治療師葉俊亞、簡彣如表示,與孩子談論某些特殊話題,跟聊天有點類似,但是又不太一樣,建議可從自然情境開始、從其他話題閒聊、問題盡量聚焦且開放、避免誘導式問答,以及觀察小孩行為等反應來協助問話。
讓學童吃午餐有「好骨氣」!苗栗縣政府指出,考量國小求學階段是孩子生長發育的第二個高峰期,自112學年度起推動「校園供餐質量升級-推動高鈣午餐」及國民小學普及化運動-「跳繩競賽」實施計畫,期許學校除了供應高鈣午餐外,也能透過健康及體育相關課程,教導孩子均衡飲食觀念。
明明有在補鐵,為什麼還是貧血?對此,營養師沈宛徵提醒,人體要合成血紅素,除了需要鐵之外,也需要有葉酸、維生素B12的參與。若有缺少,都可能造成貧血。想改善貧血先釐清自己是哪一種貧血?缺少什麼營養素?不要補錯營養成分囉!.沈宛徵在臉書粉專「懂吃動沈宛徵營養師」發文表示,撇除慢性病、遺傳疾病等原因,有些