葉立斌/核稿編輯台灣盛產的根莖類蔬菜不少,像是大家最熟悉的洋蔥、番薯、馬鈴薯、芋頭等,都是餐桌上常見的食物,但你知道如何正確保存,減緩發芽?對此,農糧署表示,番薯可用紙巾包裹冷藏,或烤熟後,置於保鮮袋冷凍;馬鈴薯煮熟後放保鮮袋冷凍;芋頭可切成塊,以熱水汆燙數分鐘後封裝冷凍;洋蔥可用網袋懸掛,或切丁放
一款新型 mRNA(信使核糖核酸) 腦癌疫苗在早期臨床試驗中取得令人振奮的結果,為攻克這一難治癌症帶來新希望!該疫苗不僅在小鼠實驗中表現出有效性,而且在10隻患有自然發生腦瘤的寵物狗以及4名人類患者中也取得了積極效果。據科學媒體《IFLScience》1日報導,研究人員首先在小鼠身上進行了疫苗試驗。
羅碧/核稿編輯買完菜明明都放進冰箱了,怎麼還是這麼容易變黃呢?專家表示,保存蔬果可分為3步驟,首先須先準備分裝工具,依照每次習慣的烹調用量分裝;並依照蔬果特性保存,延長新鮮度;最後,還須注意存放溫度及濕度。農業部邀請主廚溫國智在粉專發佈影片教導蔬菜保鮮延長術,並分享3步驟。同時也提醒,蘋果、百香果、
葉立斌/核稿編輯蘆筍因其含有豐富的維生素、礦物質和纖維,不僅能增強免疫力、降血糖及膽固醇還防便秘,但該怎麼挑選美味的蘆筍呢?農糧署表示,色澤、莖的根部、彈性都是選購的重要指標,如鱗片處應呈翠綠或鮮粉紫,莖部要保持濕潤,而彈性好則表示新鮮度較高。
新手媽媽小笠(化名)從寶寶3個月大時開始親餵母乳,現在寶寶9個月大了,只願意黏著媽媽睡覺,沒有一天願意躺在嬰兒床睡。母嬰黏得緊,讓剛有第一個金孫的婆婆整天擔心寶寶的安危,而老公也看了一些研究報告,指出嬰兒與照顧者同睡會增加嬰兒猝死與窒息的風險,因此小笠對這事忐忑不安;親餵搞得全家氣氛緊張,小笠都快得
葉立斌/核稿編輯「叮」的一聲,僅需幾分鐘,微波爐就讓食物變得「熱氣蒸騰」!胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究發現,相比於冷藏或室溫儲存塑膠容器,合格可微波加熱塑膠容器在微波爐中釋放大量微塑微粒,恐干擾內分泌系統,影響新陳代謝、性發育及生育能力,因此建議使用安全的食物容器,減少加熱時間,甚至做到「東西
一名70歲男性木工,近10年來,每早起床時,一坐起,視線會突然模糊一下,好像電腦剛開機時,畫面瞬間晃動;工作時,突然抬頭,也會,屢試不爽,似乎頭頂有一股看不見的力量。原以為是睡眠不足引起自律神經失調,在改變作息及充足睡眠後,病症依舊;又以為是腦幹血液循環不良,但接受過核磁共振(MRI)及動脈超音波檢
羅碧/核稿編輯植牙手術後照護,有助於傷口癒合!台北植牙醫師廖富洲表示,術後應保持口腔清潔,第1天避免刷牙或漱口,第2天起到拆線前,用軟毛牙刷輕輕的清潔牙齒,另外,應避免刺激手術區域、攝取流質食物外,務必按照醫師開立的處方使用止痛藥。為緩解腫脹,在術後3天內可冰敷,待腫脹穩定後,再用熱敷幫助血液循環、