葉立斌/核稿編輯今天為5月第2個星期日母親節,家族聚餐無論是出門去飯店、餐廳,或是在家吃,少不了的是「大吃大喝」,營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」分享5招,既可以享受美食又能享瘦的方法:進食順序、優先選擇低脂白肉、首選清蒸水煮、注意醬料、分享食物。
王小姐來到門診求診,她的手臂以及後背有好幾處圓形的紅疹(圖1),紅疹範圍漸漸擴大,有些紅疹邊緣有小小的膿疱,數目也越來越多。皮膚鏡檢查看到環形紅斑周圍有膿疱(圖2)。臨床診斷為體癬,皮膚的黴菌感染。由於合併紅腫膿疱等發炎反應,懷疑是經由動物傳染而來的黴菌,患者表示沒有飼養寵物,工作時也不會接觸動物。
葉立斌/核稿編輯與親友一同慶祝節日,到餐廳共進排餐拉滿儀式感。不過營養師高敏敏提醒,吃排餐也大有學問,小心沒吃到氛圍反吞進滿滿「腹」擔。她分享排餐及配菜熱量圖鑑,並建議將沙拉減醬、前菜選清蒸、清湯更健康、主餐選低脂、飲料選無糖,更健康窈窕。