沈莉馨/核稿編輯滷味是台灣的國民美食之一,除了本身美味之外,也是許多晚下班外食族的好朋友,但減重時也可以吃嗎?好日子診所醫師周孟翰提醒,記得避開QQ軟軟的肉品、加工食品、百頁豆腐和炸豆皮,選越多青菜越好,並照著蔬菜、蛋白質、澱粉的順序吃,滷味也能是減重族的好選擇。
沈莉馨/核稿編輯冷冷地冬天最適合吃火鍋了,火鍋因為選擇性多又能補到滿滿的蔬菜,受到不少人的喜愛,若能掌握選食要點,就能吃飽飽還不怕胖。營養師蔡宜庭在臉書「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」發文指出,湯底可選擇熱量較低的番茄、藥膳,主食可用全榖雜糧類食物,和白飯、麵條做替換。她建議,將加工的火鍋料換成蔬菜除
沈莉馨/核稿編輯天冷吃火鍋暖暖身,不過若是在減重的朋友多多少少也會有擔憂,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文指出,其實火鍋是冬天減重的好夥伴,因為吃火鍋也能進行「碳水循環」,分為中低高碳日挑選食材即可。蕭捷健說,藉由中、高、低碳日的碳水攝取變化,進行碳水循環,在高碳
冬天呼吸道疾病流行季,口罩在武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情期間是重要防疫工具,而過去3年疫情讓長輩、兒童陷入疫情憂鬱威脅,口罩大廠CSD中衛協助「弘道老人福利基金會」、「弘毓社會福利基金會」及「台中市自閉症教育協進會」等3公益團體開辦藝術治療課程,55堂課輔導上千人次,用色彩療癒受
在飲食建議、諮詢中,經常聽到「一份肉」等用詞,但您真的知道一份是多少嗎?營養師高敏敏解釋,一份肉等於食用7克蛋白質。若要簡單判斷,可想像為一般女性的手是3份肉;比較修長的女生或比較瘦小男性的手則是4份肉;至於高大肉壯男生的手,則是大部分為5份肉。
秋天氣溫差大、乾燥,容易出現過敏感冒,或是皮膚乾癢等「秋燥」現象。中醫師余雅雯表示,秋天主「燥」養生應「潤肺」,所以飲食方面以「少辛多酸」為原則,少吃辛辣、烤炸食物,避免使燥熱加劇;多吃酸、涼潤養陰食物,如柑橘、山楂、蘋果、水梨、葡萄以及口感黏滑秋葵、山藥、絲瓜、蛤蠣等;另外喝水、豆漿也都能生津潤肺
中秋節許多民眾聚在一起免不了烤肉同樂,想要烤得開心、吃得盡興又健康,雲林基督教醫院營養師建議,食材上減少紅肉、肉類加工品,改烤雞肉、海鮮、貝類,還有避免使用烤肉醬,改用蔥薑蒜加檸檬汁的沾醬,若要烤肉選擇瘦肉,避開梅花、雪花等油脂較多的肉,烤肉醬要使用則在烤熟時刷一下就好,不要邊烤邊刷。
隨颱風遠離,天氣漸轉炎熱,這時不少民眾會想吃剉冰來消暑。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出,吃剉冰容易胖,建議以相對安全的吃法來攝取。例如,仙草和愛玉這對黑白好兄弟,碳水及總熱量都極低,吃起來冰涼又滑順,也是他吃剉冰時挑選配料的優先選擇。
炎炎夏日到來,許多人經常透過吃冰來消暑,但同時也擔心長胖問題,營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文指出,掌握選擇配料原則,像是優先挑選清冰加黑糖水,並搭配熱量低且水分高的「綠燈」配料,如仙草、愛玉或新鮮水果等,消暑的同時,也不怕影響體態。
不少民眾深受頭皮屑問題所困,輕輕一拂秀髮,帶不走雲彩,反而還下起了頭皮雪花。翰醫堂中醫診所在臉書粉專發文指出,充足的睡眠可以幫助改善免疫,增加頭皮抵抗力。適度攝取綠葉蔬菜、水果、豆類、魚類、瘦肉也有助於改善頭皮屑。而頭皮屑其實還可分為乾性和油性,可從外觀、氣味和頭皮屑大小來評估。
外食選擇多,許多人年紀輕輕就有血脂異常問題,對此,營養師劉雅惠表示,膽固醇過高會增加心血管疾病的風險,日常飲食可減少帶皮肥肉、內臟、油炸食物、糕點;並增加膳食纖維、選擇好油。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文指出,血液中有70-80%的膽固醇是從肝臟製造,飲食膽固醇對血膽固醇的影響占20%-30
頭皮出油、發炎及掉髮等都是民眾常見的頭皮困擾。對此,營養師程涵宇表示,若出現頭皮發炎、紅腫癢時,建議可多吃含維生素C、D、Omega-3脂肪酸等食材,能抵禦外在刺激、重建頭皮屏障提升保護力。除此之外,不菸、不酒、充足睡眠也是照顧頭皮健康,養成蓬鬆秀髮很重要的生活習慣。
越來越熱了,夏日想消暑,吃一個剉冰清爽一下,但冰品裡隱藏的熱量真的還不低。對此,營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文表示,想吃一個無負擔的冰也不是不行,只要會學會聰明的選擇,了解吃的份量跟頻率,也可以吃得很開心。冰底挑選劉雅惠說,可選擇以清冰為基底,沒有其他熱量的負擔,不加糖熱量就是0卡,相
許多人有高膽固醇的困擾,在飲食上該注意什麼呢?營養師陳怡婷表示,想要降低膽固醇,飲食上要少肥肉少油炸、白肉取代紅肉、吃食物不吃食品、減少糕餅點心、增加膳食纖維。陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文說明,飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的飽和脂肪酸及反式脂肪酸,以及增加膳食纖維的攝
氣溫漸漸炎熱,來碗剉冰好舒爽,吃剉冰你最愛加什麼料?營養師高敏敏分享剉冰配料熱量圖鑑,熱量前三名的配料一起吃(花生 、波霸珍珠、蜜紅綠花豆),一碗超過600大卡,對此她分享吃冰小撇步,包含選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果低熱量配料,以及天然代糖水替代糖水,清爽少負擔。
國民天菜-高麗菜,營養豐富又美味,不僅適合熟食,做沙拉生吃更能保留維生素C。臺北農產運銷公司邀請料理設計師 Boya Lee,只要三步驟,就能做出「富士山高麗菜雪花沙拉」,這道沙拉不僅清爽美味,還能搭配各種肉類,讓您享受輕盈的健康饗宴!北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出,高麗菜雪花沙拉可單獨作為沙拉
隱形眼鏡雖然便利,但要加倍注意配戴時的衛生安全;美國1名男大生日前戴著隱形眼鏡入睡,清醒以後左眼血紅、視野扭曲,儘管如此,他沒有及時就醫,狀況惡化才求診,被醫師診斷出寄生蟲感染。綜合外媒與募款資訊,當事人名叫麥可(Michael Krumholz),是1名體育管理系學生,出於對體育的喜愛,他本人有健
小文(化名)的媽媽常常對小文嚷著:「功課可以寫快一點嗎?筆握好!字不要寫得歪七扭八…」在孩子讀書寫字過程,似乎很常出現讓家長們不耐煩的情節。「書寫」是生活中常見的溝通方式之一,也是孩子求學過程學習表現的方式之一。因此,學習寫字對小孩來說是一件很重要的事,由於書寫能力的缺損,例如:字跡潦草、抄寫漏字跳
元宵將至,賞花燈、吃元宵是傳統習俗,但小小1顆甜湯圓熱量約落在70-80大卡,2顆包餡大湯圓或20顆無餡小湯圓的熱量就相當於半碗飯的熱量,讓人又愛又怕,台北榮總新竹分院營養科林瑞媛提醒3原則,讓大家一起健康吃湯圓。聰明選元宵1.不同口味、廠商的湯圓,其熱量、飽和脂肪含量差異甚大,民眾在選購時可比較營
農曆春節將近4成民眾體重增加,平均會增加1.7公斤,台中榮總設計10道「減脂增肌享瘦年菜」,有滷味肉凍拼盤、茶香腐皮捲、紹興醉蝦、紫薯牛奶雪花糕等,選擇選擇優質蛋白質且低脂的魚、雞等白肉,搭配橄欖油烹調,熱量減4成,美味不減,輕鬆享瘦過年。