羅碧/核稿編輯花蓮近海今(3日)上午7時58發生芮氏規模7.2有感地震,造成多處災損且有人員傷亡,且餘震頻繁,讓許多人飽受驚嚇,紛紛想要自備食物防災包,以備不時之需;營養師高敏敏指出,「打開即食」,不用加熱、不用其他工具就是最適合的防災食物,也提醒,食物應該準備3天以上的量,並且定期確認食材是否有過
葉立斌/核稿編輯年節團圓飯桌上,常看到的臘肉、鴨賞、火鍋,都屬高油高鹽、重口味的高鈉年菜。台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示,高鈉飲食容易誘發泌尿道結石,建議別吃太多冷凍食品、精緻肉類、加工醃製物、火鍋底料。戴定恩在臉書「熱血暖男 戴定恩醫師|台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業」
秋天天氣漸涼,許多民眾開始端起一碗碗熱騰騰的紅豆湯。農糧署分享,紅豆約於日治時期被引進台灣種植,當時價格昂貴又稀少。直到1960、1970年代,紅豆逐漸普及成家家戶戶都能得到的雜糧點心,如今還在不斷改良。而紅豆營養價值高,相較同為主食類的白米、小麥,膳食纖維高出許多,並且紅豆含鉀量高,對於消水腫也有
今年第11號颱風海葵來勢洶洶,不少民眾擔憂並開始囤糧,防颱期間不要只吃泡麵,記得兼顧飲食健康。營養師姚晴徽就分享清單,像是:好煮易飽的主食類、罐頭類、冷凍類食品,以及價格穩定的新鮮蔬菜,囤糧也可以營養豐富。此外,她也提到,有些人認為冷凍蔬菜不營養,其實冷凍蔬菜除可保存久,同時也保留了許多營養素,像是
夏天熱,吃冰喝涼真暢快,小心「痰濕」上身,體重快速躥升。對此,中醫師吳亞凡在臉書專頁發文提醒,不止飲食不節會發胖,常喝冰水、冷飲多會形成「痰濕」體質,帶來許多健康問題,如水腫腹胖、脾胃失衡、皮膚及代謝疾病,可透過中醫調理改善。吳亞凡表示,痰濕會造成虛虧、氣血凝滯,即「痰濕中阻」,故代謝不佳,以致脾胃
暑假是出國旺季,許多家長會帶孩子出國玩樂,但最怕小朋友在旅途中吵鬧,甚至是搭飛機時因為起飛降落,因耳壓不平衡造成的劇烈刺痛,導致嚎啕大哭,不只苦了家長,連帶會打擾到同航班的乘客們,禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟表示,這時可以給予小零食或餵奶增加吞嚥動作,並且避免平躺,讓身體呈現較垂直的姿勢以維持
想延長食品保存期限,只能靠防腐劑嗎?大量微生物繁殖是食品腐敗的主因,相反的,限制微生物生長所須的條件,就能有效延長食品保存期限!食藥署點出延長保存期有6招:降低水活性、煙燻處理、高溫殺菌、隔絕氧氣、降低pH值,最後才是使用防腐劑。降低水活性
兒童鼻過敏造成的影響非常多,容易暴牙、流鼻血、蛀牙、牙齒排列不正需矯正以及睡眠變差,張益豪耳鼻喉專科診所醫師張益豪在臉書粉專「張益豪/免疫學.兒童成長.三官四感醫師」發文指出,想要妥善控制鼻過敏,可以透過用藥、過敏原檢測、洗鼻及調理。其中,調理包含:魚油可抗發炎及維生素C抗氧化等。
40多歲從事教職的婦人,因生活忙碌、飲食不正常且缺乏運動,有低血壓的情況,再加上常出現頭暈,因而就診。對此,科博特診所院長劉博仁指出,患者有基底動脈性偏頭痛,膽固醇過高、肌少症,骨質流失及血色素不足。建議從飲食及運動著手改善,並應避免攝取含有酪胺及咖啡因的食物。如:牛奶、紅酒、味精及咖啡等。
加工食品充斥在我們的生活中,不僅食用方便快速,高鹽、高糖更是令人上癮,心情不好時享用,更是讓人愉悅。中醫師提醒,加工食品中的脂肪和糖類的食物能夠活化大腦的獎勵制度,而高脂肪食品能夠減緩悲傷的感受。但這其實是遵循了「食物成癮」的商業模式,增加飢餓素,透過大腦發出訊息讓人變得更餓。
走進超市、賣場,層架上的罐頭食品琳瑯滿目,那麼罐頭應如何挑選才能安心食用呢?對此,食藥署提出4個挑選罐頭的秘訣,其中,若遇到金屬罐類外觀出現膨脹、生鏽、變形等;玻璃瓶類的瓶蓋上設計真空安全鈕已浮起、或封蓋不完全的情形,都應避免挑選與食用。食藥署說明,罐頭是將食品封裝於密閉容器內,在封裝前或封裝後,經
高血壓的成因與「鹽」攝取量息息相關,對此,營養師彭逸珊表示,鹽分主要來源分為食物本身含有的鈉與調味品中含的鈉,要減少飲食上的鹽分攝取,她也提供大家5大執行方向,把血壓控制好,可降低罹患心臟疾病、中風、心肌梗塞的風險。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,過去判斷高血壓的標準為收縮壓/
咖哩受到小孩跟大人喜愛,美味的同時也兼具健康,恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師在臉書粉專「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」發文分享,咖哩有豐富營養,還能抗發炎、抗氧化、提升免疫力、改善腸胃。●豐富營養:豐富的膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵,通常還會加入其他蔬菜和肉類一起燉煮,營養豐富。
農曆春節期間常常少不了熬夜歡聚,許多人可能也因此免不了消夜的誘惑,但如果沒有控制好飲食,可能會讓身材走樣,也會影響身體健康。營養師對此分享10大消夜排行榜中各項食物對於身體的隱憂,以及如何選擇、搭配,來改善飲食習慣。榮新診所營養師李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文分享10大人氣消夜如下:
夏季除了鳳凰花開,路邊也有許多美麗的黃色花朵盛大綻放,這種花叫做「阿勃勒」,以往阿勃勒果實也經常用於包、膳食調理包等加工食品,不過有研究指出長期食用恐引起肝功能異常。食藥署表示,在111年7月1日停止販售前,民眾須仔細選購,保障飲食安全。食藥署在臉書粉專「食用玩家-食藥署」及「藥物食品安全週報」發文
泡麵、罐頭和調理包等食品是許多人颱風天必囤的糧食,但一不注意可能會吃進驚人熱量!對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文推薦,可久放的優質蛋白質和蔬果,並列舉常見「10款颱風囤糧食物」的熱量與鈉含量,供民眾參考在颱風天也能吃的健康。(以下為每1份熱量估值)
受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)三級警戒影響,為降低感染風險,及阻斷病毒傳播鏈,民眾減少外出,也增加在家備餐的機會,對於較少下廚或購買市售即食食品簡單裹腹的民眾,國民健康署提醒在防疫時刻,更要攝取足夠營養,才能加強身體免疫力,也教民眾如何運用市售食品,簡單快速料理兼顧營養、健康的餐點
雙北武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情嚴峻,農業網紅「一級嘴砲技術士」曾任救護員,今天自掏腰包媒合芸彰牧場和皇家傳承牛肉麵,製作方便調理、兼顧安全美味的牛肉麵即食包,捐贈給新北市政府,以及國軍三軍總醫院;讓醫護人員在辛苦工作值班之餘,也能享用一份宛如現煮、熱騰騰的台灣好牛冠軍牛肉麵。
「暖暖包」意外又一樁﹗南投縣繼8旬老翁誤把「暖暖包」當成「調理包」拌麵吃下肚,造成腸胃發炎獲救後,最近又有1位家住中寮的70歲周姓婦女,因寒流來襲時,其手腳冰冷到嚴重影響睡眠,索性異想天開地把「暖暖包」貼在腳底,且為了防止入睡後掉落,還套上了襪子,結果隔天起床雙腳出現莫名疼痛感,趕忙將襪子脫下也才驚
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)在國際間仍不斷蔓延,為了避免人群接觸,增加感染風險,不少人會選擇在家自行烹煮,減少外食,但因生活忙碌,口味眾多的「調理包」便成為餐桌上快速救急的好幫手;但營養師提醒,選購調理包有三要訣勿輕忽!北投健康管理醫院營養師潘富子指出,選購調理包首要看仔細營養成分標