文、食譜示範/ALPHA TEC 譯/賴惠鈴在野外煮飯、做菜的時候各方面都會受到很多限制,像是火候或水源、調理器具等等,所以必須盡可能省略繁複的步驟,善用即食或調理包食品來進行簡單的烹調。換句話說,露營美食在戶外當然會覺得很好吃,但是就算是在家裡也美味得令人大開眼界!
甘霖基金會董事、前台中市社會局長張國輝今年1月病逝,甘霖基金會20多年來為弱勢長輩送餐,全年無休,已送出252萬多份餐盒,長年汽、機車耗損大,張國輝的好友、前台中南屯扶輪社社長張金榮與麗明營造,今天下午為甘霖捐贈一輛60多萬送餐車,延續張國輝服務公益的使命,張的太太感淚感謝支持。
立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯(Egidijus Giedraitis)率官員及立陶宛企業一行22日抵台展開訪問,參與今年台北國際食品展開幕典禮。食品展今(25)日對一般民眾開放,「立陶宛館」人氣相當高,更有民眾講得直白,「立陶宛這麼挺台灣,就是要來消費支持」!參展的立陶宛廠商表示,對此行成果很滿意
社團法人台灣食物銀行聯合會捐贈台東四百萬元民生物資,可嘉惠四三七○戶家庭,加上台東縣政府實(食)物銀行TT惜福箱三五○○箱,總共將發放給近八千戶弱勢家庭。縣府表示,疫情確實讓原本弱勢需要紓困的民眾生活雪上加霜,近年縣府連結民間捐贈資源,透過實物發放,努力照顧更多縣民,這次與民間團體合作至少讓近八千戶
社團法人台灣食物銀行聯合會捐贈台東400萬元民生物資,可嘉惠4370戶家庭,加上台東縣政府實(食)物銀行TT惜福箱3500箱,總共將發放給近8千戶弱勢民眾家庭。目前擔任台灣食物銀行聯合會理事長的台北市忠勤里里長方荷生因至社會處拜訪探詢東部地區食銀倉儲點,得知縣府有照顧弱勢民眾物資需求,立刻行動號召會
滇緬異域孤軍來台逾60年,屏東縣里港鄉定遠社區為其定居處之一,有感於第一代居民逐漸凋零,返鄉青年今年展開書寫計畫,要透過訪談為長輩寫下落腳台灣的故事。1961年政府將緬甸、泰國、寮國、雲南邊境的國軍及眷屬接到台灣安置於各縣市,里港鄉定遠社區也在其中,社區現有88戶,來自緬滇九族,第一代經歷流亡金三角
疫情嚴峻,「宅家自煮」成為新趨勢,為了方便在家也能輕鬆快速的飽足一頓,各餐飲名店紛紛推出全新的即食包,餐廳級牛排、費時熬煮的熱湯,還有堪稱白飯殺手的香噴噴台菜,加熱幾分鐘便能將美食熱熱呼端上桌,就連名人也跟上這波潮流推出聯名冷凍包新品搶市,成為民眾重要的防疫
高血壓的成因與「鹽」攝取量息息相關,對此,營養師彭逸珊表示,鹽分主要來源分為食物本身含有的鈉與調味品中含的鈉,要減少飲食上的鹽分攝取,她也提供大家5大執行方向,把血壓控制好,可降低罹患心臟疾病、中風、心肌梗塞的風險。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,過去判斷高血壓的標準為收縮壓/
藝人賈靜雯創立的「賈以食日」,今年再推全新口味「雞白湯拉麵」以日本在地食材與工藝調製湯包,濃縮精華運送來台,結合台灣細膩多工的製麵技術,輕鬆還原日本名店滋味,擄獲拉麵控!
五月十二日是國際護理師節,基隆市長林右昌昨天前往仁愛區公所、衛生所,為第一線民政與醫護人員加油打氣,感謝醫護人員如天使般無怨無悔,疫情期間發揮愛心、高EQ,堅守崗位守護民眾健康。赴仁愛區公所、衛生所打氣林右昌表示,關懷包由民政體系確認名單後配發,很多確診者的電話、地址填寫有缺漏或錯誤,部分則是未申請
咖哩受到小孩跟大人喜愛,美味的同時也兼具健康,恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師在臉書粉專「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」發文分享,咖哩有豐富營養,還能抗發炎、抗氧化、提升免疫力、改善腸胃。●豐富營養:豐富的膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鐵,通常還會加入其他蔬菜和肉類一起燉煮,營養豐富。
桃園市觀音區第2家、設置於觀音區公所內的安家實物銀行今天開幕,採開架方式展示各式生活物資,且為桃市首個設置「優食冰箱」的實物銀行,提供弱勢家庭生鮮蔬果、肉品等食材。觀音區公所實物銀行宛如小型超市,米、麵、罐頭、調理包、尿布、營養補充品等應有盡有,比照物品價格標示點數讓需要的民眾自由選擇,「優食冰箱」
台北市進出口商業同業公會(IEAT)今舉辦「中南美洲貿易商機研討會─貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯、巴拉圭FTA/ECA商機」。中華經濟研究院WTO及RTA中心資深副執行長李淳分析指出,台灣和已經簽署FTA或ECA的這4國之間,有許多具拓銷商機的潛力產品目前佔貿易比重仍低,鼓勵廠商利用ECA和FTA拓展
一般而言,飼養期較長的雞隻,肉質較為「堅韌」,除了「燉補」之外,在煎、煮、炒、炸等料理時,口感問題會影響接受度,農委會畜產試驗所與加工廠商合作,開發出雞肉絲、雞肉派的調理包,為熟齡雞肉創造多元價值,增加利用率。畜試所副研究員凃榮珍表示,除了蛋雞之外,繁殖用的種雞,都飼養十八個月以上,甚至兩年之久,肉
包含種雞、蛋雞等原先非肉用的雞隻,由於飼養期長,肉質相對「堅韌」,除了燉補之外,進行煎、煮、炒、炸的料理時,常因口感問題,較不受歡迎,農委會畜產試驗所與加工廠商合作,透過嫩化技術,成功開發出雞肉絲、雞肉派的調理包,為熟齡雞肉創造多元價值,打開市場新商機。
看準國人在家簡單煮的生活型態與家戶需求的增加,全家便利商店打造「FamiSuper超市店」全新店型,今日於台北東區和新竹竹北市雙雙亮相。全家「FamiSuper超市店」今年展店目標為全台15間,預計帶動單店來客與業績成長1-2成,並以F4選品策略-快速(Fast)、質優(Fine)、健康(Fit)、
農曆春節期間常常少不了熬夜歡聚,許多人可能也因此免不了消夜的誘惑,但如果沒有控制好飲食,可能會讓身材走樣,也會影響身體健康。營養師對此分享10大消夜排行榜中各項食物對於身體的隱憂,以及如何選擇、搭配,來改善飲食習慣。榮新診所營養師李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文分享10大人氣消夜如下:
雲林年貨大街本週六、日在斗南田徑場前廣場登場,共有一百多個攤位,販售在地新鮮農畜產品、加工食品及各式各樣年節應景物品,主辦單位還推出限時限量搶好康活動,歡迎大家踴躍前往採購年貨。縣府與斗南鎮公所昨天舉辦雲林年貨大街記者會。斗南鎮長沈暉勛指出,雲林年貨大街舉辦多年,販售商品琳琅滿目、價格合理,受到許多
雲林年貨大街1月22、23日在斗南田徑場前廣場登場,共有100多個攤位,販售在地新鮮農畜產品、加工食品及年節應景物品,主辦單位還推出限時限量搶好康有土番鴨一隻99元、紅羽土雞一隻150元等。雲林年貨大街前幾年民眾反應熱烈,去年因武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情衝擊停辦,斗南鎮長沈暉勛
牛排館、西餐廳才能喝到的酥皮濃湯,在家多個步驟就可以熱騰騰上桌,烤得金黃酥脆的酥皮奶油香,與入味的甜玉米超搭,還要教你煮出Pro級玉米濃湯的技巧,下次想喝別再用調理包啦!