菲律賓觀光部致力在台推廣菲律賓美食,不只去年和前年都推出相關的菲律賓美食饗宴企畫,也從旁協力台灣的餐廳進行菲律賓的美食宣傳,ABV南洋餐酒館在菲律賓觀光部的推薦下,帶領團隊前往菲律賓實地考察,研習許多傳統特色料理作法,即日起推出「菲律賓美食嘉年華」,多道菲律賓代表性料理如:羅望子排骨酸湯、菲式鐵板豬
週末去大賣場,正巧碰上社區診所在辦理免費疫苗施打活動。診所的負責醫師在美食街來回穿梭宣導、熱心邀請有帶健保卡的民眾施打新冠或是流感疫苗。既來之、則打之,我也響應醫師呼籲的「有打有保庇」,加入準備接打疫苗的隊伍中。沒多久後,醫師前來查看民眾排隊的狀況,並一一詢問大家要施打何種疫苗。我告知他我是要打流感
學生時代,我重視一天的活力泉源──早餐;進入職場後,重點擺在午餐,費心思敲定招待客戶的餐廳,案子成交或專案報告結束後的犒賞,午餐是我的重中之重;談戀愛後,燭光晚餐成了主角;後來成家,孩子成了線,一拉一扯,我與妻變成了團團轉的陀螺,三餐好像變得沒那麼重要,在忙碌生活中,失去了對美食的探索。
秉持「打造一個環境與人可以自然融合的場所,透過餐食、茶品與空間的五感體驗,讓來此的顧客能深刻互動且輕鬆自在」理念所建,當遊客走進「飛花落院」,幾乎每一步都是驚喜與感動;步出「飛花落院」,身心皆盈滿喜悅。今年餐廳喜迎3週年,特別打造音樂茶餐會,將帶來台灣5大製茶師少量而頂級的精緻茶款,搭配10道冬末初
東京豐洲市場最近商業設施開張,推出了豪華的7千日圓的海鮮丼,深獲來自中國、新加坡等華人觀光客好評,日本人則反映說「太貴了」、「吃不起」。日本人當然不是真的吃不起,而是海鮮丼是國民食、庶民食,500日圓起就有了,兩千日圓以下就有中上即可吃,3千日圓左右就有特上級的,不會想當冤大頭。更重要的是,日本人大
做菜一向是我拿來調劑生活的愛好之一,也下過功夫練習一些基本功,進而慢慢看了、聽了,即可舉一反三變著花樣做著玩。日前在朋友版上看到一道蔬食咖哩,那個色澤引發了我味蕾上的直接反應。但深知這看似簡單的食材和表面的想像是不同的。愈單純的料理要好吃,肯定有一些「眉角」。也是經驗老到掌廚者的祕密武器。
台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨,近40年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕,精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍,蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單,復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜,擺上一桌滿滿老派台式情懷,菜單自3月1日起供應至5月31日止。
家裡冰箱常備存食,其中之一是將剩飯分裝於塑膠袋,壓扁整齊平放於夾鏈袋後,冷凍保存。在電鍋底平鋪一張廚房用紙,將整張紙噴濕,放上幾顆蛋間隔擺放在濕紙巾上,蓋上鍋蓋後按下開關,開關跳起,再燜個5分鐘即完成水煮蛋。將蛋取出用冷水浸泡至涼,要吃時再剝殼,顆顆都是「白泡泡、幼咪咪」的水煮蛋,冷卻後置於冰箱冷藏
2002年3月啟用的日月潭涵碧樓,坐擁日月潭風光22年,卻沒有一點老派匠氣,鄉林集團董事長賴正鎰自豪地說:「沒有住過涵碧樓,別說你到過日月潭!」一晚房價平均約2萬元卻依舊搶手,去年涵碧樓保有近9成入住率、4成5回宿率好成績,提到如何擄獲客人的心?賴正鎰表示「餐食最重要」,從採買到上桌每個細節都不鬆懈
立春後,逐漸感受到春的氣息,讓人想來場沐浴春光的小旅行,瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店即日起至5月31日止,推出春令主題旅遊「春甦茶饗·瓏山林假期」,以「宜蘭茶」為題,精心設計節令主題套餐、下午茶、館內活動與推薦行程,帶領旅人從風味、手作、體驗與文化等面向,沉醉宜蘭茶香、用甘醇宜蘭茶舒活寒冬久鈍的身心。
年輕時不愛珍珠,雖然大家都說珍珠適合女人。總覺得珍珠是老一輩的首飾。且比起剛玉等硬度較高的礦物寶石,珍珠是嬌嫩的有機物,怕磨、怕刮,怕汗水腐蝕。佩戴珍珠得小心伺候。結婚時,婆婆特意贈送給我價值高貴的南洋珠戒,我怕弄傷了,總是捨不得戴,長年鎖在保險箱裡。
網路傳播力量大,讓人看到也想要跟著吃喝玩樂,但是盲從的結果,很容易翻了個大跟斗……〈旅途的遺憾〉學擺拍 反忽視重要的幾年前,和家人到義大利旅遊,某日的行程是去比薩斜塔。發現網友最愛拍雙手扶住比薩斜塔傾倒的照片,於是,我也跟風想拍一張。下車準備前往比薩斜塔時,心中很與奮,當我看到比薩斜塔出現在眼前,立
今年韓國大邱再次受邀參與台北燈會盛事,集結韓國大邱吉祥物水獺寶寶、西門市場、東城路SPARK、83塔、大邱城市旅遊巴士、前山觀景台及大邱炸雞啤酒節的「POWERFUL DAEGU 活力大邱」特色花燈,將當地著名景點與美食慶典呈現給大家,即日起至3月3日在台北燈節的中華路友好燈區中展覽,期間逢週六、週
新竹縣寶山鄉新城村傳承180年的「打中午」今天在登場,全鄉10個村以鄰為單位,準備了200多擔、約3、400種的傳統客家美食,各社區發展協會也共襄盛舉,吸引約2000多人到場體驗,透過美食的分享,大家一起交流、分享福氣。到場的初體驗者有人看到千人一起食福的場景,有人忍不住發出「原來客家「打中午」竟跟
不論日韓劇或是電影,近年來穿越時空的作品愈來愈多,因為不可思議的原因,從現實時空瞬間跳躍到過去或未來世界,穿梭不同時代,來來去去,比起搭乘機器墜入時光隧道,較為輕鬆,讓人嚮往,而現實上若遭遇類似情境也會相當興奮。現代人看多了戲劇描寫,有相當心理準備,很能享受穿越時空的快感,而且還會特意去尋找,像是去
.自這天的母親,到未來的妻子,皆會做同一道菜.肥的瘦的梅頭豬肉、馬蹄與土魷,在砧板上接受.刀刃前端頻密剁碎,你只有在眼前聽見那節奏才安心.否則難免懷疑命案已經發生或細節已在你的內心搬演.也只有另一種聲音,也來自食物,可以平衡:父親嚼咬.蔬菜,尤其是通菜,分外起勁
關於水餃的幾個故事是這樣的:女媧捏土造人,冬日時耳朵的部分容易因冷脫落,女媧以線穿耳,一端讓小土人用嘴巴咬著,如此便不會脫落了,後來人們慣於在冬日吃有線(餡)的餃子,以防耳朵凍傷。另個餃子與耳朵相關的故事為東漢末年瘟疫流行,許多病患的耳朵在天寒中凍壞,中醫師張仲景將羊肉、辣椒、祛寒藥材包入麵皮,成為
難得出國旅行,總想要體驗當地文化,看看一般民眾的生活。飲食就是最簡單接觸文化的方式。到了捷克布拉格,手邊的旅遊書介紹trdelnik煙囪捲。麵團拉成一長條,繞著烤爐上的長棍,做成一個煙囪形狀的麵包,撒滿糖和肉桂等香料,空心的部分擠滿冰淇淋,冷冷的冬天來上一捲,滿滿節慶感跟暖心的滋味。
隨著春日櫻花綻放,日月潭湖光山色也披上粉嫩色彩,坐擁日月潭美景的涵碧樓,即日起至3月31日,推出「春舞涵碧.櫻花美饌」賞櫻之旅住房專案,共有多種2天1夜住房專案組合,可選擇擁抱日月潭180度湖景的湖景套房、或盡攬山巒湖景的湖畔套房。住客除了可在涵碧樓悠閒享用早餐,並可任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳
被譽為「台版北海道富良野」的「北投社三層崎公園」花海浪漫登場,北投老爺酒店配合花季熱潮,即日起至3月31日止,推出「花蜜微旅」住房專案,住宿期間除可體驗花香浴球DIY活動,再依入住人數贈送花季特調飲品,邀請旅人在微涼初春泡暖湯、賞花海!為讓旅人更融入浪漫花季氛圍,北投老爺攜手IG人氣攝影師城市漫遊者