世界衛生組織統計有超過3分之1的癌症是可以預防,如果及早發現並安排適當治療,另外3分之1則有治癒機會,南投縣衛生局呼籲民眾防癌從日常生活做起,教導民眾防癌5招,包括「蔬果彩虹579」、「規律運動」、「定期篩檢」、「體重控制」及「遠離菸酒檳榔」,即可以降低罹癌風險。
沈莉馨/核稿編輯近年來,受國外飲食潮流影響,購買食品時,經常會看到一些產品包裝上寫著「未來肉」、「素肉」或「植物肉」。食藥署指出,這些都屬於「植物肉」一種。植物肉,顧名思義就是使用植物性原料,如大豆、小麥、玉米、豌豆、馬鈴薯或是鷹嘴豆等為主要成分,再經過調味、調色以及擠壓技術等食品加工程序後,做出模
羅碧/核稿編輯年關將至,大魚大肉,酒酣耳熱之際,小心不當飲食讓皮膚問題惡化!皮膚專科醫師柯威志分享,青春痘與玫瑰班(酒糟肌)患者,應遵循幾項飲食原則,包含:減少牛奶與乳清蛋白攝取,適量喝水或是無糖綠茶,避免吃辛辣、過熱、油膩、甜食和含酒精的飲料,多吃富含抗氧化劑、維生素和礦物質的食物,並適量補充益生
沈莉馨/核稿編輯冬季容易高血壓,甚至導致心血管疾病。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出,天冷除做好保暖外,平時也可透過飲食幫助穩定血壓、維持血管健康,像是花椰菜、奇異果、深綠色蔬菜、堅果種子、漿果類水果、番茄等。1.花椰菜:十字花科食物中含有豐富的硫化物質及黃酮類,可增加血管彈
葉立斌/核稿編輯大家都有聽過流行已久的168,但很多人表示無感,容易破戒或不知道可以怎麼吃更健康。營養師高敏敏分享,藉由餐盤比例(2份菜+1份蛋白質+1份澱粉)的限制來控制每餐的營養攝取量,吃不飽時能補充水果、乳製品、堅果。控制飲食的方式百百種,她也提醒找到一個最持之以恆的方式,才能讓身體更健康!
葉立斌/核稿編輯你也喜歡吃青江菜嗎?農糧署分享,青江菜含鈣、葉酸、β-胡蘿蔔素及膳食纖維等營養,挑選時以葉柄肥厚、葉片翠綠,莖部緊實飽滿為佳。清炒首先切分菜梗和菜葉,接著爆香香菇或薑絲,炒香後再搭配蒜頭、辣椒等辛香料翻炒,再來先下菜梗,加水燜煮15秒後再下菜葉,稍經調味即可上桌。
葉立斌/核稿編輯寶寶臉上長紅疹,或是腋下、脖子發炎,並伴隨黃色皮屑,恐是嬰兒脂漏性皮膚炎;對此,兒科醫師鄔碧瑜表示,可藉由乳痂溫和處理、適當清潔肌膚、薄塗藥膏,來照護脂漏性皮膚炎。如使用植物油、凡士林,敷於患處,待結痂軟化後,再將其刮除,千萬別硬摳或是用力搓揉,以免造成傷口引發感染。
葉立斌/核稿編輯植物性補鐵來源有哪些?營養師黃品瑄在臉書「營養師品瑄」發文表示,鐵是關鍵營養素,負責製造紅血球和運輸氧氣,常見的植物性補鐵如:髮菜/紅毛苔、食茱萸、紫菜、紅莧菜、黑芝麻、紅豆,不過吸收率只有動物性食材鐵質的5分之一,故可結合攝取富含維生素C助吸收。
沈莉馨/核稿編輯冬季是心肌梗塞及腦中風等心血管疾病好發季節,其中肥胖患者更是心肌梗塞好發的族群!台中誠美學診所與台北群英診所肥胖治療主治醫師劉家嘉表示,蘋果型(中央型)屬肚子突出、四肢較纖細的類型,因此脂肪都堆積在內臟器官周圍,容易出現三高等問題,導致心肌梗塞或突發中風,建議盡早治療,遠離相關疾病。
葉立斌/核稿編輯大家都知道喝酒、熬夜晚睡傷肝,但其實,最傷肝的不是熬夜;對此,初日診所減重專科醫師魏士航表示,長期慢性壓力、攝取過量碳水化物也有可能爆肝,他建議,可透過補充適應原,或採211餐盤飲食法:攝取適當比例的碳水化合物、蔬菜、蛋白質份數;多吃益生菌;避開酒精和果糖攝取,避免造成肝臟的負擔。
不少人確診罹癌後,就力行少油、少鹽、高纖健康飲食積極抗癌,結果體重銳減、白血球指數下降,無法做化療,被醫師叮囑回家休息,「吃胖點再來」,高醫岡山醫院籌設營運處營養室副主任蘇怡如表示,據統計,約有10%-20%的癌症患者是死於非癌症本身導致的營養不良,抗癌必須吃進足夠的高蛋白質、高熱量及富含維生素、礦
葉立斌/核稿編輯寒流來襲,喝一杯熱熱的薑茶保暖是不錯選擇,但要如何煮出濃郁又辛辣的薑茶?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,再開火煮薑茶前,可先把老薑放入塑膠袋中,用菜刀拍扁、擠出汁液,再放入鍋中乾炒,這樣煮出來的味道就會更強烈。另挑選薑時,應選用栽培10個月以上的老薑,纖維比較粗,熬煮
葉立斌/核稿編輯常常感疲累或大量掉髮嗎?營養師許育禎分享,人體缺鐵時會出現虛弱、疲憊無力、心跳急促、臉色發白、容易喘、怕冷等症狀,動物性鐵吸收率較植物性鐵來的高,茹素者可多食用深綠色蔬菜、堅果、豆類、葡萄乾等食物,若是懷疑自己有貧血現象,建議至醫院抽血檢查,平時要減少茶類、咖啡的飲用,補充鐵劑時也要
羅碧/核稿編輯吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,吃錯反而會增加內臟脂肪!營養師高敏敏提醒,補充蛋白質時,不建議選擇加工肉品類、脂肪高的肉類,以及油炸物。其中五花肉等脂肪高的肉類下肚後,會變成膽固醇、三酸甘油脂,再加上運動量不足,容易導致內臟脂肪囤積。
葉立斌/核稿編輯究竟乳癌患者,該不該吃黃豆製品呢?營養師林雨薇表示,黃豆製品本身不含女性雌激素,且具有抗癌、抗發炎和抗氧化等好處。有研究發現適量吃黃豆的女性乳癌的存活率可能更高,因此她也建議,每日可攝取1~2份黃豆及其製品,相當於1碗傳統豆腐。
部分民眾產後急著恢復身材,但一聽到喝果汁就擔心裡面有糖會胖,但喝果汁到底胖不胖?要喝多少才適當?郭綜合醫院婦產部主任李耀泰說,根據美國食品指引,建議成人每天1/3的水果量可換成100%果汁,而1到2歲的兒童1/2為果汁。人體吸收果汁營養的效果較好,每天飲用100到200cc的100%果汁,對健康有利
羅碧/核稿編輯日前實況主劉偉健(Toyz)至網紅「超哥」的餐廳用餐時,批評醋飯不好吃,讓超哥祭出「超派鐵拳」痛毆Toyz。人一博愛復健科診所院長李炎諭指出,腦震盪多屬暫時性的損傷,因此多數症狀皆會隨著時間改善。不過若為顱內出血、創傷性腦損傷等嚴重頭部外傷者,會再用昏迷指數、失去意識的時間與創傷後失憶
葉立斌/核稿編輯我們每天被耳提面命有關「健康飲食」的重要性,平時除了吃藥還有什麼方式能降血壓呢?營養師劉于慈表示,平時可以多吃全榖根莖類、每餐攝取2-3份青菜,肉類以白肉為主,紅肉為輔,且選擇鉀含量高的水果,每天吃堅果種子一湯匙等,只要乖乖執行「得舒飲食」連續兩周後可降低8到10%的血壓,效果等同1
葉立斌/核稿編輯大家多知道「馬鈴薯發芽不能吃」這個生活常識;但衛福部食藥署在臉書粉專「藥博士 正藥說」發文指出,變綠的馬鈴薯也不能吃,馬鈴薯也屬茄科植物,大多含有有毒的生物鹼;而當馬鈴薯遇到光照時,會產生葉綠素,因此導致表皮變綠,並開始產生大量的龍葵鹼,對人類具有毒性。
葉立斌/核稿編輯台灣洗腎盛行率居於全球之冠,想擁有健康腎臟,日常飲食成關鍵!對此,洪永祥診所院長洪永祥整理出10大護腎食材,包括魚油、藍莓、羽衣甘藍、黑木耳、豆芽菜、蘋果、橄欖油、大蒜、洋蔥及小黃瓜;其中魚油有助抗發炎、促進循環、降血脂等,建議民眾多吃秋刀魚等魚類來補充魚油,但已經腎衰竭者仍注意蛋白