羅碧/核稿編輯鐵質對身體來說相當重要,也是中樞神經系統發展不可或缺的元素。兒科醫師鄔碧瑜指出,缺鐵除了造成兒童貧血,也會影響神經認知、發展遲緩、降低免疫力等。她給出治療方針,像是嬰幼兒在4至6個月大時應開始添加富有鐵和鋅的副食品;若4個月後尚未開始吃副食品,則建議每天補充口服鐵劑等。
葉立斌/核稿編輯「營養師,我有腎結石,是不是不能吃豆腐也不能喝牛奶?」營養師蘇意芳破解常見迷思表示,適量補鈣不會結石,有結石的人更需吃足含鈣豐富食物。並分享預防腎結石食物6項要點,包含:補足水分、吃足鈣質、植物性蛋白質為主、不用刻意限制草酸攝取,避免攝取過多高單位維生素C,少重口味飲食。
羅碧/核稿編輯你喜歡吃辣嗎?許多人都有吃辣椒的習慣、無辣不歡,享受著味蕾和身體渴望燃燒的快感。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示,會感到辣味是因果實胎座裡生成的「辣椒素」造成,通常果實越小,辣度越高,其中內含維生素A、C、胡蘿蔔素等營養,可促進血液循環助消化。
林惠琴/核稿編輯每年3至4月是國產蒜頭的採收盛產期,是嚐蒜好時機。營養師沈宛徵指出,吃大蒜、洋蔥、韭菜這類蔥屬食物常會讓人特別有精力,主要原因是含有合力硫胺(Allithiamine),特別是大蒜要在切碎時才會產生。但她也提醒,大蒜切片生吃可得到較多營養,但腸胃功能較差的民眾,可透過料理煮熟的方式添
葉立斌/核稿編輯富含植物性蛋白質的豆製品,廣受民眾的歡迎,如豆腐、豆乾、豆皮及豆奶(漿)等。然而,若業者在製造加工程序中未落實衛生安全管控,很容易造成微生物孳長而酸敗。食藥署及各地方政府衛生局,均會不定期針對豆製品製造及販售業者進行稽查及抽驗,以維護民眾食用安全。此外,食藥署也分享豆製品挑選3撇步!
相關新聞請見天空之城聲優寺田農病逝》肺癌初期難發現! 7症狀是警訊葉立斌/核稿編輯曾為知名動畫電影「天空之城」內反派角色「穆斯卡大佐」配音的日本資深演員與配音員寺田農,14日因肺癌過世,享壽81歲。營養師簡鈺樺表示,想護肺,飲食方面應攝取含維生素A食材修復呼吸道黏膜;維生素C穩固肺部結締組織;維生素
羅碧/核稿編輯主食選擇是米派或是麵派?有些人會依照個人喜好選,也有些人會是看哪個對健康有幫助來挑,兩者的營養差異在哪,吃哪種比較好呢?營養師劉素櫻指出,從營養學角度麵條具有較高的蛋白質、脂肪和纖維,似乎是麵優於米,但麵食較少搭配肉類與蔬菜,對血糖的影響不見得會比吃飯低。
劉力仁/核稿編輯進入春分後雨水增多、濕度大,體質虛弱者容易生病,應重視養生保健。育群中醫診所院長林名育指出,春天養生重點在於養陽氣、養肝,從作息、運動及飲食調整「多管齊下」提升抗病力。其中提到,飲食應以平肝息風、滋養肝陰為主,建議多吃山藥、薏仁、紅棗、木耳等味甘性平食物,或花椰菜、高麗菜等綠色食物;
羅碧/核稿編輯吃甜點會令人心情愉快,但對於想要瘦身減重的人來說,甜點蛋糕裡面的油、糖、澱粉等,吃了不僅有罪惡感,一不小心還會熱量爆表。營養師芯蒂在臉書粉專「舒芯食聊—Knock your mind」發文表示,現在食品業者看準健康瘦身的風潮,開始研發不同的產品。也有許多健康取向的原物料可烘培,像是植物
羅碧/核稿編輯現代人飲食西化,吃下肚的肉愈來愈多,蔬果長期攝取不足,容易造成孩童的氣喘發作機率增加,營養師許育禎分享,有研究顯示,健康的地中海飲食具有保護作用,建議可以多吃全榖雜糧富類與用植物性蛋白等,其中每天吃蔬菜和水果,特別是蘋果和柳橙,可以降低兒童和成人的氣喘風險。
葉立斌/核稿編輯運動後大汗淋漓,來瓶運動飲料,不只解身體的渴,還能補充電解質。運動飲料若寫著「不加果糖」,比喝白開水還有味,一舉數得好健康?腎臟科醫師王介立指出,其實運動飲料的「不加果糖」只是話術,在臨床實證上,只要是含添加糖的飲料,無論是果糖或蔗糖,都是糖飲,而所有的添加糖,都一樣有害。
近期東南亞國家登革熱疫情病例數高於去年同期,今年以來全台境外移入登革熱病例數已達34例,較去年同期增加約2.2倍,由於高市目前境外移入2例確診個案,衞生局不敢掉以輕心,另對於本土疫情,衞生局統計高市3月12至18日,新增確診前鎮區竹內里1例,登革熱尚未絕跡,強調清除孳生源工作不停止。
羅碧/核稿編輯當發現孩子比同齡者矮小時,家長常會遍尋方法,想要助孩子成長發育,不過,醫師提醒,應掌握「三要一不」原則也就是「要」均衡飲食、「要」早點睡、 「要」規律運動、「不」健康食物少碰,其中有4類食物可能影響成長,要減少或避開,分別為「應減少高油脂及油炸食物」、「避免過度甜食」、「避免含咖啡因的
許多人察覺自己有癌症時,多是在出現重大症狀;然有位女網友發現自己有症狀,卻是……「色色」的時候?日前有男性去給人做按摩時被發現有睪丸癌症狀;這次換成女網友靠男方發現大腸癌了。Dcard上有女網友分享,自己曾與一位男網友有過一夜情。在良宵後,男伴突然要她去健檢「腸胃有問題」。當事人半信半疑地做健檢,果
葉立斌/核稿編輯高血壓也會遺傳!一名30歲男子因疝氣要開刀,但血壓非常高,儘管給予降血壓藥仍降不下來,竟突腦出血,雖有搶救回來,最後仍變成植物人。後續才發現父母都有高血壓問題,但他卻完全不知自己也有高血壓。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅表示,如果父母其中一人罹患高血壓,那他的子女罹患高血壓的機
沈莉馨/核稿編輯全素者因不喝牛奶,容易缺乏鈣質的補充;對此,無肉營養師童瀞萱表示,雖然牛奶的鈣含量是位居前位,但植物性食物中還是有含鈣量高者,像是野莧菜、綠蘆筍、菠菜、芥藍菜、黑芝麻、山粉圓、小方豆干、黑豆干、凍豆腐、黑豆、黃豆、黃豆粉。不過,因菠菜中草酸含量高,在腸道中會與鈣結合成草酸鈣,阻礙鈣吸
羅碧/核稿編輯許多人因坐骨神經痛、椎間盤突出等,而出現疼痛、麻木的症狀,也有些人因自律神經失調,導致情緒不佳、睡眠障礙等問題。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢指出,除了醫師治療外,保養神經必備五大營養素,包括:維生素B1、維生素B3、維生素B6、維生素B12及鈣與鎂,可以增加代謝,幫助一夜好眠。
葉立斌/核稿編輯近期食安風暴持續延燒,鬧得人心惶惶,至於這些毒素在身體要如何代謝?營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,主要是由肝臟解毒並排出體外。有5個護肝排毒的食物:優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素E、礦物質硒。另外,發霉食物、高糖食物、加工食品則是傷肝食物。「保
葉立斌/核稿編輯一名30歲男性,常覺得胃不舒服,就診後確定罹患胃癌,醫師陳榮堅幫患者做手術,癌症也處理得很乾淨。過不久,一名近40歲男性(患者親戚),也被診斷出罹患胃癌。接連兩個案例,同個家族,且都在年輕時檢查出胃癌,陳榮堅經檢驗後發現,患者家族中帶有BRCA1、BRCA2的基因,且有3個女生得過乳
葉立斌/核稿編輯近年吹起飲用植物奶的風潮,習慣在點奶製品時,跟店員改成植物奶,但您真的認識植物奶嗎?無肉營養師童瀞萱表示,豆奶、燕麥奶、堅果奶3種為常見植物奶,其營養價值不同,也不能取代牛奶,其中燕麥奶屬高升糖指數飲品,可於運動前補充,但不建議糖友飲用。