高雄市今日新增登革熱本土個案7例,累積共109例,大寮區發病就多5例,發病期間介於8月24日至8月25日,大寮區升溫,已累積11例,另左營1例、鼓山1例,大寮新增的5例個案,場為社區擴採發現,左營個案為當地社區感染衍生,左營區已累積23例,鼓山個案感染源待釐清。
夏天來杯酸酸,有加檸檬的飲料好唰嘴,你知道飲料店最常用哪款檸檬來製作受歡迎的檸檬飲品嗎?農業部在臉書表示,飲料店最常用四季檸檬,除了四季檸檬,台灣常見的檸檬還有萊姆、黃金檸檬、香水檸檬。●四季檸檬:台灣市場以綠皮檸檬為主,而歐美國家則以黃皮檸檬為主。外型為橢圓形,具濃烈香氣,果肉淡黃色,有種籽。
武漢新冠疫情於2、3年前時,高雄旗津一對中年夫妻,疑因恐慌打不到疫苗,四處尋求可以增加抵抗力偏方,竟到廟宇拜求符水,還分給21歲兒子一起飲用,符水疑用有毒植物「大花曼陀羅」泡製,一家三口出現中毒症狀,其中母親中毒最深,住院治療將體內毒素漸進代謝後,才緩解症狀健康出院。
家中經常會備有洋蔥、地瓜、紅蘿蔔、薑、花生、馬鈴薯、大蒜等食材,但有時候一不小心就放到發芽,丟掉怕浪費,想拿來料理又擔心吃了會中毒?營養師吳映澄整理出7種易發芽食材,其中馬鈴薯發芽會產生茄鹼,容易造成食物中毒;而發芽的花生無毒,反而營養更高,但發霉的花生則不能食用,容易感染致癌的黃麴毒素。
癌症是台灣10大死因之首,其中大腸癌又位居前三名。對此,營養師王證瑋表示,若想維持腸道健康,就需補足膳食纖維。衛福部建議,每人每日膳食纖維應攝取25-35g,他分享6種高纖食物,包含燕麥、扁豆、杏仁、奇亞籽、綠色葉菜類、鷹嘴豆。王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,膳食纖維又分可溶性、
不要忽略健檢紅字!對此,義大醫院減重中心、家庭暨社區醫學部主治醫師陳昱彰表示,根據衛福部公布,國人111年10大死因結果,與慢性疾病有關死因約占6成,而台灣是全世界洗腎第一,若不關切健檢結果與紅字,很可能您或家中長輩就是未來的洗腎一族!若驗出血糖有異狀,應做措施有3步:就醫治療、飲食控制、多多運動。
科技人工時長壓力大,近日傳出面板大廠友達一名廠長猝逝,不少員工感慨廠長名言「有事,我扛」成了絕響。健身營養師DGI黃威杰提醒,要留意自身過勞的症狀,如莫名長時間感到疲勞、常常生病免疫力下降、注意力記憶衰退、焦慮常常失眠、長期熬夜睡不著、辦事效率下降、對事情失去熱情和熱忱等,都可能視為過勞的徵兆。
豆腐營養高,口感又滑嫩,不論是煎、煮、炒、炸、蒸、涼拌都很好吃。醫師表示,豆腐含植物雌激素、大豆異黃酮、鈣質和維生素D、蛋白質和纖維素,能幫助維持皮膚光滑、調節荷爾蒙、防骨鬆及助減肥。但要注意,不宜與柿子、花生、甘草等食物同食,會影響腸道吸收和代謝;若與高鈣食品同食,易形成難以吸收的草酸鈣。
您嘗試過「地中海飲食」嗎?營養師程涵宇於臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享,地中海飲食有8好處,包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱。而慢性腎臟病患者,則應使用地中海腎臟飲食法。地中海飲食8大好處
炎熱的天氣除喝含糖飲,不少人也會喝青草茶消暑。中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒表示,如果平常易拉肚子,四肢冰涼又怕冷,建議青草茶可喝熱的、少量喝;婦女經期前後,喝青草茶有活血成分;但幼童、孕婦可能不宜飲用,如果喜歡喝傳統清涼飲料,建議先諮詢中醫師。另,清草茶白天比晚上更適合飲用,且代替運動飲
今迎七夕,許多情侶都會送巧克力表達情意,然而巧克力含高脂肪、高糖和高熱量,要如何挑選才能降低健康負擔?對此,營養師余朱青建議,選巧克力時,先挑選產品名稱含有「巧克力」字樣,避免選擇「代可可脂巧克力」;選擇85%以上的黑巧克力,含糖量較低,不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力。
兒童肥胖該如何調整生活方式?耳鼻喉科診所醫師曾家承在臉書粉專「書米蟲的啃食日記」發文分享,根據《新英格蘭醫學雜誌》的對於青少年肥胖的研究回顧與重點整理,強烈建議避開含糖飲料,「全家式」貫徹健康飲食,並兼顧身體成長與發育。不建議非常低熱量飲食
不少民眾都有重複使用寶特瓶的習慣,但真的適合重複使用嗎?對此,營養師嫚嫚表示,一般常溫正常情況下重複使用,不至於會造成危害,但若已變形、變色及經高溫接觸後,則建議不要再使用。此外,她也提到,寶特瓶之所以不建議重複使用,是因有3大安全疑慮,像是細菌易孳生、不易清洗,就算清洗,也易磨損瓶身,增加化學物質
炎熱的天氣,來碗爽口的仙草茶、仙草凍是相當受人歡迎的消暑聖品。中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒提醒,仙草性偏寒涼,味甘淡,可清暑熱又能夠利濕。但過量食用或吃得太冰,還是對腸胃消化系統有相當的負擔。平日消化系統比較虛弱者、正值生理期或孕期的女性,都要注意不要吃太多仙草。
食品中毒案常見於夏季,但因台灣處亞熱帶,四季氣溫均適合細菌繁殖,仍需特別注意。對此,樂生療養院營養室主任蘇嘉華提到,日前發生的越南法國麵包食品中毒案,就是蛋黃醬中含有沙門氏菌所致。她舉例,像是蛋黃醬、美乃滋及提拉米蘇等,這些未經加熱處理的食品,正是沙門氏桿菌高風險食品,建議製作時,應落實選用洗選蛋,
馬鈴薯營養好,不論配菜或單吃,都深受眾人喜愛,但由於台灣氣候潮濕,若未食完要如何減緩馬鈴薯萌芽時間?對此,食藥署請到國立台灣海洋大學食品科學系副教授陳泰源來為民眾詳細解說,最好的儲存方式是讓馬鈴薯保持在涼爽、陰暗的地方,常溫存放時以紙袋戳洞取代塑膠袋,這樣才能降低呼吸速率、延緩發芽。
90歲的李爺爺罹患失智症多年,原本還可拄著枴杖行走、自行進食,如今幾乎整天臥床、無法言語,且吃東西時常嗆咳,多次引發吸入性肺炎,住院治療。後來經醫師評估,放置鼻胃管餵食,但李爺爺常面露痛苦、試著自己拔掉鼻胃管,為此不得不將爺爺雙手套上手套、進行約束。
相信有吃過中藥的人,都曾被醫師叮囑過要忌口,欣華安中醫診所副院長艾莉絲指出,忌口是中醫治病的一個特點,目的是充分發揮藥物療效,但「中西藥不能一起服用」、「吃中藥就不能吃冰」這些禁忌是真的嗎?艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」一一破解迷思。
熬夜會造成疲憊、頭痛、眼睛乾澀、食慾不振或反應遲鈍等身體負擔,因為身體正面臨熬夜帶來的發炎反應及氧化壓力,此時適量攝取身體所需的營養素非常重要!蛋白質 有助恢復體力蛋白質是人體細胞主要成分之一,有助於維持細胞代謝、免疫力與組織修補。熬夜時,身體會傾向分解肌肉的情況,適量補充黃豆製品、雞蛋、魚與海鮮、
同為羅勒家族,但九層塔、打拋葉和甜羅勒哪裡不一樣?農糧署表示,九層塔葉形扁長呈漸尖狀邊緣鈍齒狀不明顯,氣味濃郁;打拋葉邊緣有鈍齒狀,葉片枝條有細毛,味道比九層塔淡;甜羅勒葉形則胖圓無鋸齒,葉面微呈下垂狀香氣清淡。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文整理出九層塔、打拋業、甜羅勒等3種菜類的氣味與