相信民眾一定吃過仙草,但你有看過仙草的真面目嗎?對此,農糧署表示,仙草葉形與薄荷相似,但仙草葉輕輕搓揉,除會產生黏稠感外,還會散發一股青草味,與薄荷不同。仙草除了能熬煮成仙草茶外,也可以用來燉雞湯、做成仙草凍等,料理方式可說是相當百變。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,仙草葉形與同為唇
嘉義市心理健康月即日起到9月10日在文化公園舉辦「星之所向、從心出發」多元族群心理健康促進展覽,透過展示介紹憂鬱症或心理問題,多元、有趣的互動式教材及闖關活動,還有音樂、藝術表演、植物療癒及講座分享,讓民眾對不同族群的心理健康議題感同身受、提升同理心,創造更友善的社會。
你還在靠節食或不吃澱粉來減肥嗎?營養師程涵宇表示,均衡飲食且觀念正確,人人都可成為控制體重大師,6大類食物應均衡飲食,補充足夠的營養素,尤其是千萬不要少吃飯,五穀雜糧類食物應該吃到與蔬菜一樣多的份量,並從均衡飲食認識食物,選擇適合自己的飲食習慣或減重法。
現代人工作壓力大,加上少吃飲食不均,蔬果攝取較少,這都是造成便秘情況。義大醫院大腸直腸外科主治醫師陳致一表示,若排便需要很用力,糞便又硬又乾,且超過2天才大1次就是有便秘問題;其中行銷活動企劃人員、助理及秘書、專櫃銷售人員、餐廳服務生和老師等5大行業最容易中鏢,同時提醒民眾應避免「邊上廁所邊滑手機」
豆漿營養豐富,是不少大小朋友的喜愛,不過喝豆漿會導致乳癌?營養師徐綉媛表示,雖然豆漿含大豆異黃酮,但大豆異黃酮的雌激素活性相對較弱,並且在體內可結合雌激素受體,競爭性阻斷天然雌激素對乳腺組織的作用,這種作用會對乳腺細胞的增殖和發展起到抑制效果,反而降低乳癌風險。
台南本土登革熱疫情持續發燒,今(6)日爆增確診病例322例,從昨日的「2字頭」直跳至「3字頭」,再創單日新高紀錄,目前累積4384例。台南市長黃偉哲嚴正呼籲民眾一定要配合防治作為,否則一定從重從嚴開罰。今日新增病例分布狀況,安南區77例,東區62例,永康區54例,南區40例,北區32例,中西區18例
許多人為了減肥,會開始嘗試各種斷食法,但有些人會質疑,為何做「168斷食法」還是沒有瘦?對此,營養師李婉萍表示,若168仍沒瘦,可能是執行過程出了問題,建議在實行時,應避開高熱量食物,遵循健康飲食原則;選粗纖維澱粉食物,並調降攝取量;優先選低脂蛋白質;每餐建議吃2-3個拳頭大高纖蔬菜;飯後2小時適度
民眾若是尿酸代謝異常,會因尿酸結晶沉積在關節處引發痛風,可能導致腎臟損傷。台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領研究團隊分析高尿酸血症患者進行素食飲食後,對發生慢性腎臟病的直接和間接影響,發現素食能有效降低31%的併發風險,研究成果獲國外期刊《Nutrients》刊登。
民眾若是尿酸代謝異常,除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風,更可能導致腎臟損傷,是慢性腎臟疾病的已知危險因素,台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林,帶領研究團隊分析高尿酸血症患者進行素食飲食後對慢性腎臟病發生的直接和間接影響,發現素食能有效降低31%的併發風險,研究成果獲國外知名期刊《Nutrien
台南今天增180例本土登革熱確診,目前累積3788例,風災後社區病媒蚊密度可能上升。市長黃偉哲強調,隨著風雨逐漸減緩挑戰才剛開始,迅速恢復市容之際,更要立即無縫接軌展開登革熱防疫工作;登革熱防治中心更是祭出「校園孳清15招」,以保障師生健康無虞。
這幾天颱風過境,各地降雨不斷,除了出門很麻煩外,也會讓人想睡又不想動,對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,由於空氣中負離子及人體分泌的褪黑激素增加,活動空間及氧氣含量減少,而雨聲恰好是催眠聲,在傳入大腦時,大腦不知不覺中放鬆,產生了α波(Alpha waves),與睡眠時的大腦狀態相近,這
你會區分柑類跟橙類嗎?對此,農業部在臉書發文表示,柑類與橙類可依照果肉與果皮好不好分開作為依據,寬皮柑類的果皮一般可以直接剝下來,果肉中間也有空隙很好剝開;橙類的皮就無法直接剝開,建議使用刀具,而雜交類則是柑類與橙類的結合,好剝程度也介於兩著之間,常見的有茂谷柑跟桶柑。好剝程度依序為:柑類、雜交類、
在太平山、清境農場、合歡山、阿里山、玉山、八仙山、環山、南橫天池或中之關步道,踏青時看到有著鮮豔花朵的植株,在鐘型花瓣中襯托著些許斑點,小心它是從根到花都有毒的蛇蠍美人—毛地黃,不過食藥署指出,它提煉出來的成分具有治療多種心臟疾病的效果。食藥署在臉書專頁「藥博士 正藥說」發文表示,1785年英國學者
為了減重改吃健康食材,不料卻沒有達到預期效果,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」及Youtube指出,選擇健康食材卻沒有成功瘦下來,不一定是你的錯,可能是不小心踩到地雷食物,像植物肉、豆輪、冬粉、假杏仁粉、假豆腐,在挑選食要注意細節,才能越減越健康。
全身性紅斑性狼瘡是一種免疫系統異常的慢性發炎性疾病,常見皮膚長紅斑,隨著發病時間增長將導致器官受損,其死亡率是一般人的2.6倍,許多患者長期處於疲勞狀態,卻常因此被誤解是「裝病」,醫師及病友團體呼籲,近年治療方式已有新的進展,但社會大眾對病友應有更多的理解與支持。
民間傳聞,吃豬腳能補充膠原蛋白,讓皮膚Q彈,是真的嗎?營養師蔡孟融體醒,豬腳的膠原蛋白分子太大,且熱量太高,想要補充膠原蛋白,建議選擇優質蛋白質再搭配維生素C。蔡孟融在臉書專頁「營養師麥麥」發文表示,膠原能讓皮膚更澎更緊緻,流失太多易產生皺紋,想讓骨質好一點也要補充膠原,若沒有膠原當基底,骨頭裡的鈣
全身性紅斑性狼瘡是一種免疫系統異常的慢性發炎性疾病,不僅常見皮膚長紅斑,更會引發全身性的症狀,隨著發病時間增長將導致器官受損,其死亡率是一般人的2.6倍,許多患者長期處於疲勞狀態,卻常因此被誤解是「裝病」,醫師及病友團體呼籲,近年治療方式已有新的進展,但社會對病友應有更多的理解與支持。
肥胖、吃太多糖份都是造成胰島素阻抗主因,想要改善胰島素阻抗的狀況,營養師劉雅惠建議,食用水溶性膳食纖維、拒絕單一食物、減少原本澱粉攝取量、避免加工食品及注意蛋白質。另外也並提醒,黑色棘皮症、減重障礙、嗜吃甜食、容易疲勞及狂冒青春痘者等族群,為胰島素阻抗的高危險群,要特別留意。
不管是滷味、火鍋,金針菇都是常見食材,農業部在臉書發文分享,金針菇低熱量、高纖維且富含多醣體,是由菌絲體和子實體兩部分所組成,「子實體」為平常我們食用的部位,一般稱之為「金針」或「金菇」。雖金針菇所含膳食纖維不易被人體消化,常在隔天如廁排出,但仍可促進腸胃蠕動及營養吸收。
許多人在減重期訂下嚴格飲食策略,因不能吃想吃的,而備感煎熬,或是經常破戒,無法長期堅持,最終放棄。對此,義大醫院減重中心、家庭暨社區醫學部主治醫師陳昱彰建議轉念,把「減肥」代換成「健康」,因為「只要健康,身材自然好」,可參考哈佛飲食餐盤、地中海飲食金字塔,長期且不傷身地掌控熱量與攝取營養。