中風是全球第2大死因,及失能的第3大死因。在台灣,每年約有7萬多人罹患中風,而每年逾1萬2000多人會因中風而死亡;雖急救搶回生命,但中風常常會留下很嚴重的症狀,包含肢體偏癱、行走困難、吞嚥困難、語言障礙、智能障礙,甚至昏迷或成為植物人等。
羅碧/核稿編輯台灣將邁入超高齡化社會,也意味著巴金森氏症、失智症等神經退化性疾病的罹患人口逐年上升。瀚仕整合功能醫學中心醫師歐瀚文表示,營養被認為是認知健康的關鍵調節因素,其中有研究顯示,地中海飲食可以降低減少失智症等認知障礙風險,且有較少的憂鬱症狀。
素食者不吃肉也可巧妙選擇食物,輕鬆增肌減脂!營養師張宜婷表示,可從黃豆、黑豆、毛豆,以及其製品補充完全蛋白質。此外,全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」,但「甲硫胺酸」含量較低,而穀類和堅果種子則與豆類相反,因此只要相互搭配也可以獲得完整的蛋白質。
手腳冰冷主因是血液無法流通到末端肢體,四肢血液循環不良。五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文指出,改善血液循環,必須提升身體基礎代謝率,可多吃4種幫助身體保暖的發熱食物,包含老薑、辣椒、黑胡椒、富含鐵的食物;並搭配富含維他命C的食物,
葉立斌/核稿編輯市面上常見有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力,對此,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」分享,無論哪種巧克力,主原料都是可可,但會依照實際成分比例來命名,在分類上大有講究,若是不符合產品原料及含量要求,則不得命名為「巧克力」。
1名65歲輕微糖尿病婦女,在農曆年和家人一起搭日月潭纜車,雖然排隊前已經上過廁所,但上纜車後震動一下就馬上又有尿意,結果行駛不到一半就尿了出來,纜車上還有其他乘客,因此讓婦女感到非常尷尬,就醫後診斷是膀胱過動症,不需要手術,口服藥物控制即可,經過藥物控制症狀改善,並每天非常認真做凱格爾運動加上攝取泌
豆腐營養豐富且平易近人,不論涼拌、煮湯都美味。中醫師王大元表示,豆腐是非常健康的食物,其中含有石膏,有清熱瀉火,除煩止渴,收斂生肌之效,適合體質偏熱,常會發熱、口渴、流汗者食用,但身體虛寒、痛風者等就不宜吃豆腐,如果體質虛冷又愛吃豆腐,建議可搭配一些溫熱食材,像是蒜末、青蔥、洋蔥、花椒或芥末等。
日前新聞報導指出,有民眾自行服用「蓖麻子」這味中藥,進而產生上腹痛、嘔吐等症狀,最後送醫後宣告不治。昌盛堂中醫診所中醫師吳東霖指出,蓖麻子外用在皮膚可幫助發炎性皮膚病消炎、消腫,內服則可改善排便不順暢的問題,但因具有毒性,現代中醫多半不會作為內服藥給予患者服用。
花東地區常見野菜之一「車輪茄」,因圓圓胖胖的它有點類似工程車所裝配的輪胎,也有人叫它輪胎果。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,一般變紅後較少食用,因成熟後具強烈刺鼻味,若怕苦可汆燙後再冰鎮涼拌,以此降低苦味。北農指出,「車輪茄」是花東地區原住民部落常用的特色野菜。全年都有,通常是在深綠
牛奶是健康飲食減重最佳飲品?腎臟科醫師王介立分享,從他實行健康飲食減重以來,最常喝有熱量的飲品,就是牛奶,因為乳品有很高的鈣,喝牛奶可讓人從鈣片解放;且喝牛奶也可讓人從肉品解放,意思是,只要有喝牛奶,就可以更放心地吃菜不吃肉,且近年來臨床觀察一再強調,少吃肉(用菜取代)預後較佳。
沈莉馨/核稿編輯你也喜歡熬夜、吃炸物、喝酒嗎?營養師高敏敏指出,高血脂症開始年輕化,現在精緻澱粉的點心越來越多元,容易導致愛吃甜點的人有高血脂。而尼古丁和長時間高溫油炸食物都會導至血管硬化,建議少菸酒、使用植物油炒菜,如:菜籽油、橄欖油、苦茶油等。培養正確的飲食習慣,更好的降低誘發心血管疾病的危險因
沈莉馨/核稿編輯1名高血脂患者,為了控制膽固醇而戒掉海鮮類、肉類,改吃素食,但血脂依然超標。營養師沈宛徵表示,素食料理為了提升食材風味,常用油炸或較重的調味,容易導致飲食中油脂量攝取過高,讓肝臟生合成膽固醇的原料「充足」而影響血脂肪。所以想預防高血脂,應避開過多飽和脂肪酸、減少膽固醇食物,選富含不飽
時常健忘,有哪些超級健腦好食物,能保養大腦?台大生物產業學系教授洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文分享,11種食物如魚、堅果種子、蔬菜、水果、茶、咖啡因、豆類、蛋、草本植物、含維生素BCE食物、南瓜。其中所含營養素,如Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素和礦物質,促進神經功能、改善記憶和
來自中國的零食「魔芋爽」近期風靡台灣學童間,因屬高熱量食物又重鹹,部分國小也禁止學生食用。毒理學家招名威表示,魔芋爽的主成分為「葡甘露聚醣」,也是蒟蒻的主成分,適量攝取下可以增加飽足感,減少熱量吸收。但經過油炸、加入大量調味料加工後,鈉含量超標,吃個兩包就超過每天攝取建議量了。
鮮嫩美味的茼蒿,是冬天火鍋上少不了的蔬菜。羅明江中醫診所院長羅明江表示,茼蒿含粗纖維,容易消化吸收,增強腸胃蠕動,促進膽固醇從腸道排出。茼蒿適合大多數人食用,無特殊的禁忌,但多食容易引起腹瀉,對於容易腹瀉者,則需特別節制食用量或是暫時不宜攝取。
一說到「貧血」不少人認為要多補充鐵質。營養師彭逸珊認為,營養性貧血除了和鐵有關之外,也跟維生素B6、B9、B12,及維生素E、優質蛋白質相關,像缺乏蛋白質,容易導致血紅蛋白生成受阻,因此建議全面性的補充才能真正改善問題,免於體力差、氣色不好、容易喘等日常困擾。
維生素E對皮膚具有廣泛好處,桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒在粉絲專頁「鼠鼠醫師 吳易儒|桃園雷射微整推薦|醫美 芳療 保養 身心靈」發文分享,適量攝取維生素E能幫助皮膚抗老、保濕、淡疤,而原型食物效果比補劑好,可以在飯後多吃腰果、松子之類的堅果種子;番茄、草莓等水果,並多攝取植物油、綠葉蔬菜和全穀食物等
近期非常夯的「果膠」到底是什麼東西?對我們身體又有什麼好處?對此,營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,市面上常見的果膠相關產品多為蘋果、柑橘等製成,而果膠其實是植物,如蔬菜、水果、穀物等中含有的特殊纖維質,屬於水溶性纖維質,遇水則會膨脹並產生凝膠,對於腸胃消化道與身體健康有多
飲食重鹹、鈉攝取過多恐血壓偏高,但是飲食太過清淡,完全不吃鹽,也可能因血鈉太低,而出現頭暈、嘔吐等低血鈉症,營養師指出,依據衛福部建議,一天鈉的攝取量不要超過2400毫克(約6克的鹽)。低血鈉恐頭暈、肌無力 嚴重恐致死新竹國泰綜合醫院營養師劉皓丞在國泰醫訊中指出,「鈉」參與了身體各種生理機制,也是必
「魔芋爽」成為小學生間最夯零食,不僅超商通路買得到,甚至連美式賣場也整箱販售,但近來部分國小則以添加物太多恐影響健康為由,禁止學生食用;另有教師上FB談到自己意外發現。蘆洲愛林診所醫師林智葳表示,禁止食用只會讓這類違禁品更具吸引力,建議可教導孩子養成吃東西前看成分的習慣,讓孩子知道哪些成份是可以放心