3她父親外面的女人打電話來,通報父親的死訊,突發性的心肌梗塞,送往醫院已來不及。她媽媽面無表情,以堅決的語氣,告訴電話裡她恨了半輩子的女人:「他是我的男人,就算死了,也是我們許家的事。」做頭七,師父到家裡誦經,女兒女婿外孫齊齊跪地,反覆地祭拜與誦念。中途,小安向陽台張望了一眼,大喊一聲:「曇花開了。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook芒果是年年盛夏的期待,今年好常遇到結果累累的芒果樹,樹下佇足欣賞其垂吊枝頭的果實,嘴裡不自覺泌著一股甜美,心裡升起歡悅之情。有時覺得,能生長於這座花果寶島,真的好幸福。走著想著,腦海裡浮現幾道芒果料理,這是料理人戒不掉的好習慣。忽想起我家清邁媳
一「喂,173,你好。」我搶著接聽電話,被阿母一把抓過去:「囡仔人閃邊啦。」細漢時陣,阿母在番號173的新北投應召站接聽電話。傍晚之後,就陸續有飯店或酒家打電話來叫小姐。放下話筒,阿母就叫某某小姐趕緊梳妝打扮準備出勤,並撥電話給機車行,請他們派北投特有的「限時專送」機車來接小姐。
文、食譜示範/張秋永在每一趟的旅程中,我看見了好多不同的食材跟菜肴,更印證了「料理無國界」這句話。在德國,我做了一道三杯雞給當地人吃,沒有醬油,就用燒烤醬取代,上桌的時候,很怕他們不習慣中式口味,沒想到他們超愛!還回煮了一鍋番茄蛋花湯給我們工作人員,讓大家暖心又暖胃!
生活中常見食材或廢棄的水果皮其實有很棒的清潔成分,只要善加利用,既環保又能省荷包,大家一定要試試。由蘋果屋出版《零廢棄美妝保養&清潔用品DIY全圖解:自己做無害素材日用品,從個人保養到居家清潔,39款好用單品教你開始實踐地球永續健康生活!》一書中,作者利潤特別舉出了很多天然清潔品:
父親把房子賣掉以後,我不禁想起百果山上曾空懸很久的遊樂園。那裡總是大門深鎖,沒幾個遊客。我們一家人返鄉彷彿穿過一片廢墟。後來細想,我和遊客之間的距離,或許並不遙遠。回那棟員林的房子並不方便。要「到家」,得經過頗為奇怪的路徑:我們必須先穿過他人的客廳、他人的廚房,以及他人的臥室,拾階而上才得以打開那片
故事是發生在數年前,新冠肺炎疫情尚未開始、外出不必戴口罩的時候。每到週末,我總會到台北近郊的象山走走,一方面欣賞台北風景,一方面鍛練體力。從象山的步道口抬頭望去,階梯不斷向上延伸;一群又一群的登山客上上下下,我也是其中的一分子,一階一階往上爬。
木心〈童年隨之而去〉,文章開頭先端出結論:「孩子的知識圈,應是該懂的懂,不該懂的不懂,這就形成了童年的幸福。我的兒時,那是該懂的不懂,不該懂的卻懂了些,這就弄出許多至今也未必能解脫的困惑來。」不該懂什麼?該懂的又是什麼?人生裡我們真能決定一條線,線內就能圓滿、避免脆裂?木心從童年經驗中憬悟,不是答案
家裡的3位男士特別愛下廚,也許是小女子向來習慣清淡飲食,假日男士想打打牙祭,激發他們的生存的潛力,幾位一起討論晚餐的特別菜色,食材的選擇至做菜,步驟樣樣不馬虎,慢工出細活,3、4道費工的料理上桌,全家人大快朵頤愉快用餐。但我這小女子也不是吃飽喝足閒著。不知為什麼,我就是獨愛清洗廚房,對廚房潔淨有自己
老公從職場退休後,本計畫過海闊天空的寫意人生。但是公婆年事已高,申請外籍看護照護,卻要遲3個月才會來報到,老人家日夜需人陪伴照顧,因此老公決定先回鄉下。於是,有機會讓我練習一個人的生活。平日上班、照顧家人,像轉不停的陀螺,沒有時間做自己想做的事。婚後第一次一個人生活,心想可以好好享受一段自由的時光。
小時候,我們這群小蘿蔔頭放學後,都會在院子玩紅綠燈。跑得最慢的我,每次都會被阿嬤抓到,心不甘情不願跟著去菜園裡,把每年春天、差不多清明節前後,盛開黃色小花朵的鼠麴草嫩葉摘回家做草仔粿。阿嬤把沉重的石磨一圈又一圈不停地轉動,將米磨成白濁的米漿,然後將磨好的米漿裝進大棉布裡,用兩根長長的竹竿把米漿壓成粿
台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
排球大學生通常有個毛病,新學期開始就覺得自己什麼都做得到,這個病在大學新生身上更嚴重。進中文系以後,我加入系上的排球隊,開始打排球。我不知道正式的排球比賽在幹嘛,但我當時對體能充滿自信,又想學些新東西,想著排球的基礎動作已經練熟了,繼續練下去好像比較划算。
買了兩顆馬鈴薯,刷洗後,在廚房細細的切片,撒一些乾燥羅勒葉、炒香的培根屑、鹽,磨一點黑胡椒,再淋上橄欖油及奶油,放進已經抹油的烤盤中。家裡已經用完醃漬風乾的小番茄,所以我切了幾顆聖女小番茄同烤。這樣的風味迷人極了!我一向喜愛研究食物和餐盤的搭配,但這個烤盤已經太完美,剛剛好,它就是適合風琴馬鈴薯的。
這週的常備食材以生鮮蔬菜為主,單吃或搭配,絕對是廚房的好幫手……〈一起備起來1〉洋蔥 餐桌好搭檔有了洋葱不論想做什麼料理,都不怕缺一味。洋葱一年四季皆有,也很好保存,任何時候都是品嘗的好時機。炒飯時用洋葱爆香,能讓炒飯散發獨特的魅力。洋葱用在糖醋溜魚或排骨料理中,快炒的口感脆辣生鮮;日常出現的洋葱炒
週末,一家四口在家享受閒暇時刻。猝不及防,一陣強烈刺鼻的氣味從廚房竄出,迅速瀰漫到客廳,我用鼻子嗅聞,立刻辨識出:「是蝦醬,鄰居在煮菜。」旋即,除了老公不動如山,我衝去後陽台關窗戶,大兒子跑進廁所打開抽風機,小兒子離前陽台最近,急忙開門窗讓空氣流通。漸漸地,味道消散些,但仍有絲絲餘味飄盪著。
想不到大家的常備食材還真多元,分成上下集,學著點,就不怕餓了找不到東西吃了……〈一起備起來1〉泡菜 冷熱搭配皆宜我家常備食材法寶是「泡菜」,不管正餐吃飽或點心吃巧,不論炎炎夏日或凜冽寒冬,只要請出泡菜,就能變出珍饈。天氣熱時,食欲不好,取出泡菜拌白飯吃,立刻讓人胃口大開。若想來點變化,爆香蔥花和絞肉
文.攝影/高依汾誰說黑手不能拉小提琴?誰規定打字機只能用來打字?奇美博物館年度大展「跳出格子吧!」,透過藝術家們不按牌理出牌的藝術創作:把縫紉機當樂器、拿打字機作畫、用車床打造時尚家具……帶領觀眾一同「Think outside the box」,打破常規、擺脫框架,從日常生活中發掘無限創意。展期即
阿公家的門是一扇大紅鐵門,角落的漆脫落,見得到生鏽的內裡。國小四年級,從台中市區轉回霧峰的國小,沒多久我便學會從國小走回阿公家,走回自己的家。從大條路走到細巷,找了各種捷徑,哪條是放學最快到家的路,至今我仍然清楚。我喜歡放學,不是上課多累,只是家才能讓人完整放鬆。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook前陣子承租一塊農地,婆媳倆大都窩在農場工作,回程偶爾會到附近的關西休息站買好喝的天然豆乳,慰勞一日辛勞。入口處有個鳳梨攤,買了一盒邊開車邊品嘗,婆媳倆直呼這鳳梨也太好吃了,微酸甜裡鳳梨獨特果香溢滿口腔。