地方傳統記憶與特殊文化常不為外界所知,也難以永續傳承,教育部青年署鼓勵青年投入社區活化與發展,就有團隊透過刊物、體驗課程、料理等多種新式創意,展現澎湖漁村婦女生活、雲林眷村文化等,讓更多人可以瞭解在地重要記憶與文化,有助未來傳承推廣。教育部青年發展署辦理「青年社區參與行動2.0 Changemake
只能說一樣米養百樣人,你的最愛卻可能是別人的毒藥,同桌共餐,口味不同,都該給予尊重……〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏,這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。約略在國小時期,友人送我台中知名檸檬餅伴手禮,當我放入口中,味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢,我討厭它。」
我不是這個家每晚負責關門的人,母親才是。晚間八點半左右,如果其他人沒有要再出門,母親就會把那扇父親塗成寶藍色的鐵門拉下來。每扇手拉鐵門,左右兩邊各一,那種插銷式的橫栓,不知是因為栓頭老舊,還是為了加強防盜,後來在最中間的那一扇,加裝了一個平栓,力氣並不好使。
文、圖/王孟婷我在進入市中心轉車之際,發現身旁到處都有熟悉的台灣人,接著意識,到如果在知名觀光鬧區行走,身旁的都不是日本本地人,大約有75%都是外國觀光客,大家都大包小包的買不停。日本最大的魅力在於滿足各種類型的物質欲望。白話文來說就是商品種類繁多,並且服務親切。住在日本鄉下很久的我,並不需要大量囤
八月中甫接受台中中央書局邀請回台辦了場「品味四季.懷石料理」講座,歷經台、日、美3個國家的廚房工作歷練,陳新語對廚師這份工作有著異於常人的堅持與視野。19歲那年的巴黎之旅,受到法國人對食物「刻意規畫時間去享受飲食」,自生活細節中,重視飲食文化的態度啟發,回來後就去餐廳外場打工。年輕的她當時體認到了餐
搬離家裡快十年了,試過與人同居也有獨居,但還是一直逃避煮吃的事。每次被問何以如此遠庖廚,我都回答:「我媽媽做菜太好吃了。」今年春節難得回港,住在老家兩星期,終於吃到了久違的滋味。除了豐盛的團年飯,馬拉松式的春節聚餐,正月初十那天,我睡到很晚才醒來,走出客廳就被眼前一桌子賞心悅目嚇到,「今日食菜茶。」
他的出生證明像一張獎狀,上面清楚地寫了父親誰誰誰母親又是誰誰誰,是在哪個縣哪個町的哪個狗園出生,負責人又是誰,然後一枚朱紅圓形印章。滿紙日文,寵物店的老闆大略地解說一番,又翻出照片證明確實有這個狗園,又看到了他父母的模樣。可信可疑的事,不如信而不疑,至少知道他是長子,當下便叫他「太郎」。
一絮貓毛飄過,落在鼻頭感覺痕癢癢,即使撥開還是有股毛躁在心頭。最近覺得,阿橘掉毛如雪,有點太多了,多到心煩了,會淘氣把撿起的貓毛貼回阿橘臉上,看牠搖頭擺腦厭惡自己掉落的毛。養貓三年,最初不是這樣的。領養阿橘時,正值人生的又一大轉變,深居的時候多,於是興起了養貓的念頭。那時阿橘才半歲,性格膽小,天生聲
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook往年每逢夏日,便會暫卸下農婦身分,優閒渡夏。今年由於新租地預計秋天啟動,夏天仍如火如荼進行溫室修整,以及戶外花園建構。春末陸續地植適夏香草,紅紫蘇、九層塔、甜羅勒、檸檬香茅及甜菊等,盛夏高溫,植株挺拔欣然,可見適季適種的重要性,當然早晚澆水及適
我討厭肏人偶。儘管人偶也是有溫度的,就好像靠在石頭上,石頭也會有人的溫度。人偶與石頭的溫度都是人給的,並沒有熱能從皮膚底下源源不絕地冒出來。肏壞人偶的那天晚上,我也生病了。沒錯。全身發燙,我好像被什麼東西抓住,一直想掙脫。我重新鎖上房門,兩次,拉上插銷。我失去嗅覺,舌頭也被藥的苦味蓋住。舌苔像潮濕發
吃過京都茶懷石料理名店「瓢亭」著名的「朝粥」嗎?是否知道懷石料理的來源與懷裡的石頭有關呢?陳新語,這位正統京料理專業的懷石料理人,在以男性為主的京都廚房,成為日本茶懷石名店「瓢亭」400多年來的第一位女廚師。台中中央書局特別於8月13日下午14:30,邀請陳新語分享懷石料理的修行之路,聆聽她在京都懷
陳阿姨在家裡醒來的第一件事情是擤鼻涕,她會打好幾個噴嚏,然後伸手去抽那些衛生紙。她的手指感覺到那些柔軟的紙刮過紙盒,類似布絹一樣暫時抵抗著拉扯,然後在她的手裡揉成團,像餃子,包裹著她自己製造的黏液。陳阿姨到廁所去,一片朦朧朧,她在天光下洗了臉刷了牙。戴上隱形眼鏡,仔細化了口紅,這時候她還不是陳阿姨。
在房裡吃完外帶的晚餐,進廚房扔棄殘羹時,又聽見父親拔高的聲量。聽不清內容,但顯然與母親有所爭執。家裡多是安靜的,於是一點點粗聲都十分刺耳。這陣子,父親的情緒起伏幅度愈見極端。脾氣的癥結,大抵是被母親碎碎叨念而加倍感受到了誤解委屈。視力弱,聽力差,年邁的父親,日常其實多數浸在一圈「隔膜」中。常常,無論
年約25~40歲的年輕老公碰到了夫妻相處的困境,他們不明白自己做錯了什麼?或老婆到底「要」什麼?有一回,在「婚姻關係研習」的課堂裡,原以為多數是女性員工,不料,一腳踏入,發現有一半是年輕男士,吃驚之餘,我內心是欣喜的。因為,家庭經營、夫妻相處,不再只是老婆的事,這是兩人共同的事,男人除了力求工作表現
我鄉環山面海,地形像畚箕,容易捕風捉雨,尤其秋冬,十日九風雨。這幾年,溫室效應,氣候變遷,反聖嬰現象,東北季風來襲,天空更是破了個大洞,雨一落,日連夜,夜連日,沒完沒了。雨日,常望向窗外,「苦啊~苦啊~」那是來自屋後灌木叢內白腹秧雞的叫聲。豪雨時,都躲起來了,偶也見單獨者,似徘徊又匆匆,大概是出來找
美學大師蔣勳運用培桂堂整修時清理出兩大卷有90年歷史的障子紙,疫情期間在台東池上閉關進行書畫創作,今天起至明年2月25日在嘉義縣新港鄉培桂堂辦「還至本處-障子紙書畫展」。培桂堂是林懷民祖父林開泰醫生於1933年在新港修建的宅第,2016年林氏家族把祖厝捐給嘉義縣政府成為縣定古蹟,林氏家族捐出古厝清理
因新冠疫情,整整三年沒有出國;這回終於下定決心旅行,目的地是我的最愛:峇里島。這座擁有「世界之晨」、「最後的天堂」美譽的島嶼給予我美術創作路上不絕的泉源。午夜夢迴,那婆娑椰林、層疊彎延的梯田、一年到頭色彩繽紛的印度宗教儀式,令我神往。朋友說:我的上輩子一定是峇里島人,不然怎麼老往峇里島跑。
「天下南隅」自1985年座落於府城舊城區的核心,是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓、擁有絕佳視野的自創品牌設計飯店。2020年起由「本事空間製作所」統籌設計,超過三年時間的整裝,從一座見證台南歷史與時代風華的傳奇飯店,到今日引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。改裝後堆出首發住房專案《天下PASS.老城冒
嫁給先生後,婆婆待我如親生女兒般呵護。有次我在廚房看到她削鳳梨的模樣,腦海裡跳出我小學放學時,校門口總是有位頭戴斗笠、身穿花布的婦人在賣鳳梨心,聽大人說當時的鳳梨工廠做鳳梨罐頭時,只取了鳳梨肉,剩下的鳳梨心就拿出來另外販售。攤車上堆疊著一根根圓柱體的鳳梨心,每根鳳梨心的外側皆沁出黃澄澄的汁液,讓人看
福容大飯店桃園機捷A8店推出暑期住房優惠,特別與「Deseno笛森諾」合作推出「帶著小笛去旅行」住房專案,即日起至12月29日,凡入住即加贈29吋行李箱。另外,福粵樓與田園咖啡廳亦配合時令,推出清爽原味「江東宴」及酸辣有勁的「南洋叻淘淘」主題美食,兩種消暑美味方案,讓人在炎夏食慾大振。