菜豆無論汆燙涼拌或乾煸快炒都很美味。但農糧署表示,不管是醜豆或是粉豆都是屬於菜豆家族,要注意,新鮮菜豆含有皂素及凝集素等成分,若未完全煮熟,容易引起噁心或腹痛,所以建議烹調前記得用滾水汆燙,或以熱鍋炒至熟透。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,敏豆、醜豆、粉豆都是菜豆家族的一員,其中敏豆
食藥署於28日發布,美式賣場好市多販售的冷凍綜合莓被驗出A型肝炎病毒,造成不少民眾對食安疑慮。毒理專家招名威表示,食物不會突然冒出病毒,可能在製造食品的上游就已經接觸感染,且除了莓果外,冷盤、三明治、沙拉、果汁、牛奶、奶製品、生鮮魚貝類、冷飲等,也有可能在製造過程中沾染到A肝病毒。因此提醒,若出現A
75歲的施姓阿嬤身體硬朗,平時不僅能下田耕種,還能爬樹摘龍眼,日前掃地時突然左側手腳癱軟無力,機警女兒發現趕緊打119求救,經現場評估,研判是腦中風引起,立即聯絡醫院緊急應變,到院後先經靜脈注射血栓溶解劑,醫師又在30分鐘內完成顱內取栓術打通血管,讓她幸運沒有留下後遺症。
台中75歲施姓阿嬤身體硬朗,平時不僅能下田耕種,還能爬樹摘龍眼,日前掃地時突然左側手腳癱軟無力,機警女兒發現趕緊打119求救,經現場評估,研判是腦中風引起,立即聯絡醫院緊急應變,到院後先經靜脈注射血栓溶解劑,醫師又在30分鐘內完成顱內取栓術打通血管,讓她幸運沒有留下後遺症。
料理雞蛋後的蛋殼千萬別急著丟掉!食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文整理出蛋殼9大用處,只要稍微簡單處理後,就能成為居家的實用清潔法寶,甚至也能當成天然堆肥材料、無毒防蟲劑,且也能製成環保面膜,保濕效果佳,還能使肌膚更加透亮水嫩,不僅省錢、環保又健康。
1名女大生因眼睛畏光,看電腦時總將螢幕亮度開到最暗,室友卻認為已經暗到快看不到字,實在很不正常,建議她就醫檢查,發現竟是葡萄膜炎作祟,治療後恢復正常(圖1)。提醒民眾若覺得螢幕太亮,以致眼睛一直覺得不舒服,除了先調整距離、減少使用時間及亮度外,也得當心是眼睛發出求救訊號,務必就醫為宜。
想要補鈣補血煮盤莧菜是常見的選擇,不過這道家常菜不是人人都適合喔!台灣營養基金會董事吳映蓉表示,莧菜低鈉、高鉀、鈣質、鐵質豐富,有助維持血壓正常,強健骨骼,預防或改善貧血,但由於它含鉀量相當高,也是屬於涼性的蔬菜,因此體質虛寒、經常腹瀉、腎功能不佳者應少吃。
許多家長發現孩子說謊時,第一反應都是破口大罵,但語言治療師葉俊亞、簡彣如表示,發飆前先深呼吸幾次,然後跟自己說聲恭喜吧!孩子會說謊代表很多方面的能力都進步了,例如心智理論、推論能力、抑制能力、記憶、觀察力與應變能力等。但高興歸高興,還是要好好應對說謊問題。
媽媽手、滑鼠手都是常見的手部發炎症狀,讓人飽受折磨。中醫師詹景琦表示,若想舒緩媽媽手,建議可按壓合谷、陽谿、偏歷、手三里、曲池等手陽明大腸經穴位;而滑鼠手則可按壓勞宮、大陵、內關、曲澤等手厥陰心包經穴位。另,平時也可做怒目攢拳增氣力保健功,使肝的氣血充盈,達到疏通肝氣的作用。
總統府資政、台灣制憲基金會董事長辜寬敏今(27日)上午病逝,享耆壽97歲,外傳他曾罹患肺腺癌。台灣癌症基金會表示,肺癌早期症狀和肺炎、肺結核、慢性支氣管炎等各種肺病非常類似,不易區分。如長期咳嗽、痰中帶血、胸悶、呼吸急促或是食慾不振、體重下降、發燒,甚至有吞嚥困難、聲音沙啞等症狀,請盡速就醫。
50多歲女子在3年前員工體檢時,照X光發現一公分的肺結節,不過因為打拚工作,輕忽做進一步檢查。不料如今3年後她因輕微咳嗽就醫,照X光及電腦斷層發現肺癌到處轉移如同滿天星,生命已倒數計時。胸腔重症醫師蘇一峰在個人臉書分享,該名病患就診時還沒有太多咳嗽的症狀,透過X光與電腦斷層可以看到滿天星的癌症轉移,
講到存骨本,大家都會想到補鈣,但網傳「吃洋蔥能增加骨質密度,預防骨鬆?」對此,醫師表示,骨質密度與含鈣量有關,多補充維生素D3及含鈣的食物可增強骨骼質量。但洋蔥的鈣質含量並不高,想要補充鈣質還有其它更多、更好的選擇,像是乳類製品、小魚乾類、豆類食品。
張老師的先生過世多年,兩個女兒早已在北部成家立業,除了過年會回花蓮團聚,張老師多半是獨居狀態,自己買菜、洗衣處理家務。去年體檢發現糖尿病之後,必須經常返診調控血糖。年假剛結束,張老師打電話指責女兒都沒有回來過年,但女兒明明才剛從花蓮返回台北兩天。起初女兒們不以為意,以為只是缺少家人陪伴所以使性子,但
今年春節長達10天,南投縣春節防疫不打烊,除有10間醫院及部分診所提供COVID-19實體門診、視訊診療及高風險確診個案遠距照護諮詢外,部份合約院所也持續提供疫苗接種服務,讓平時沒有時間打疫苗民眾,可利用春節長假接種,增強自身保護力,以利過完年後持續在工作事業上衝刺打拼,目前雙價BA.4/5次世代疫
日前苗栗縣發生1名女子洗完澡後在客廳和2名室友聊天,聊到一半突然昏倒被送醫,不料2名室友也陸續出現頭暈、頭痛等身體不適症狀,經抽血檢查發現,3人皆為一氧化碳中毒,所幸經高壓氧治療後,症狀已順利改善,醫師指出,一氧化碳是1種無色無味的氣體,與血紅素的結合能力為氧氣的240倍,經由肺部微血管擴散後與血紅
農曆春節將至,年夜飯少不了大魚大肉,但不少長輩牙口不好,影響食慾,讓準備年菜成為一大學問,衛福部國民健康署今(17日)邀請大廚傳授備菜秘訣,包括挑選當季食材、原型食物、將食材切得更細小等,做出合適的軟硬度,讓長輩過年吃得開心又健康。國健署副署長賈淑麗指出,大家常說長輩很「挑嘴」,但原因很可能是出在缺
農曆新年家戶採購豐富年菜、年貨,不只有圍爐桌上佳餚、還有茶餘飯後的點心零食,要如何挑選及保存才能安心食用,專家建議,南北貨的點心、乾貨食材要注意有無發霉、顏色是否過於鮮豔,至於包裝年菜則要留意包裝,食用前充分加熱,且應盡早食用完畢,就能吃飽喝足過個健康安心的好年。
之前曾看過網友票選最害怕的蔬菜,沒想到秋葵、苦瓜、芹菜、茄子等都榜上有名,但其實它們都含有豐富的營養價值!秋葵可降膽固醇、血糖秋葵盛產於每年5-9月,熱量100克才大約36大卡,富含豐富的β-胡蘿蔔素、鈣質、鉀及水溶性纖維,對於眼睛保護及心血管皆有所幫助。秋葵的黏液為多醣體,有助降低膽固醇及血糖,秋
不少家庭煮菜都會使用苦茶油,香氣足又好清潔,那茶籽油呢?農委會表示,苦茶油和茶籽油是不一樣的油品,苦茶油是利用大果油茶或小果油茶榨取種籽所出的油脂,含有豐富的天然抗氧化物質;茶籽油則是以生產茶葉用的茶樹種籽所榨取出的油脂。2種油香氣和口感不同,各具優點,
冷氣團接連來襲,不少民眾開始使用暖氣或暖爐,以及電磁爐吃火鍋。不過內政部提醒,使用電磁爐、氣炸鍋、微波爐、電鍋及電暖爐、吹風機等高功率電器,不可使用延長線,否則恐造成火災。內政部在臉書發文指出,要知道何謂高功率電器,最簡單的分辨辦法,就是這個電器能不能「即時產生熱能」,像是廚房裡的電鍋、烤箱、微波爐