經過一整年的「薰陶」,廚房內的櫥櫃、電器也染上一層油汙,大掃除時不妨利用檸檬、橘子皮等天然去汙小幫手來助陣,不僅輕鬆去油膩,安全無毒也更安心!
廚房管理學中冰箱整頓也是重要的一環!時時保持只裝8分滿的狀態,才能維持冰箱循環運轉!若要進行冰箱大掃除,冷藏、冷凍也要規劃時間分區打掃,以免物品離開冰箱太久而退冰或腐敗。若冰箱油垢、髒汙多,擦拭後的抹布洗不乾淨,直接丟掉換新,以免愈擦愈髒。
廚房是張羅一家大小吃飯的地方,風水命理專家謝沅瑾表示,民俗上將廚房視為反映家中經濟狀況的地方,與一家人的流動財有關,同時象徵家中的財庫。
廚房是張羅一家大小吃飯的地方,風水命理專家謝沅瑾表示,民俗上將廚房視為反映家中經濟狀況的地方,與一家人的流動財有關,同時象徵家中的財庫,廚房的好壞,也關係家庭能存錢的多寡。風水上,「水」又代表「財」,如果廚房水龍頭對著大門,就像是水往屋外流
近年,人們因層出不窮的食安問題,開始反思食材吃法與料理手法如何影響人體健康;又為了環保議題而呼籲食用在地當季蔬果,以減少碳排放。而多年來研究食材、料理的張慰慈,卻結合自身與家族的料理經驗,提出另種飲食態度——食禪。旅居海外多年,擔任專業經理
以嬰幼童服飾、婦幼用品起家的麗嬰房,去年9月在台北市內湖總部成立了佔地約100坪的生活體驗館,從新生兒在食衣住行育樂的各種面向切入,打造從媽媽懷孕到孩子週歲之間的實境生活情境;門市人員都受過專業保母訓練,讓新手爸媽現場直接學習與體驗,了解各
到日本賞櫻,一定不能錯過東京上野恩賜公園,如果你是喜歡逛小店兼挖寶的人,日本旅遊達人Choyce就特別推薦這條誕生於高架橋下,結合傳統工藝與現代設計的工藝職人之街:2k540AKI-OKA ARTISAN,又稱「2k540」。匯集了許多傳統工藝職人,販售自己的手作商品。
冷氣團接連來襲,台南市楠西區梅嶺的梅花盛放,當地進入賞梅季,暖心又應景的梅子雞,上山遊客必點,現在則多了美味新選擇,正是推出以來深受歡迎的薑黃雞,有別於常見的鍋湯燉煮方式,為口感極佳的香酥油炸料理。梅嶺薑黃雞的創始,是福來老梅園餐廳,業者陳居峰6年前當地率先推出,由於風味獨特,迅速闖出名號,即使不在觀光旺季,也吸引饕客專程上山,就為一嚐美味。
年關近、新年到,又到了家家戶戶團聚圍爐、返鄉出遊的歡樂時光。年節期間進入家庭用電、用火高峰,一不小心就容易使「意外」找上門;而返鄉潮讓住宅大唱空城,讓小偷有機可乘,使春節期間成為一年之中住宅失竊率最高的時間點。快掌握警消達人的教戰守則,一起安全過好年。
林如瑩/台北市消防局火災調查科專員:「春節期間炊事頻繁,親朋好友圍爐、在家烹煮年夜飯,需長時間進出廚房,用火量大增,婆婆媽媽常忙到忘記關火,千萬別因忙過頭而忽略用火安全!」過年期間常需圍爐宴客,有時婆婆媽媽一忙起來或為了招呼客人,視線遠離爐
年關近、新年到,又到了家家戶戶團聚圍爐、返鄉出遊的歡樂時光。年節期間進入家庭用電、用火高峰,一不小心就容易使「意外」找上門;而返鄉潮讓住宅大唱空城,讓小偷有機可乘,使春節期間成為一年之中住宅失竊率最高的時間點。快掌握警消達人的教戰守則,一起安全過好年。
黃建華/台北市消防局火災預防科股長:「不怕一萬,只怕萬一。若火災不幸發生於深夜或清晨,住戶往往很難第一時間發現,但若備好幾項保命工具,並學習正確的火場逃生姿勢與守則,就更能爭取黃金時間!」黃建華表示,住宅火警造成的嚴重死傷,不少是發生在半夜
年關近、新年到,又到了家家戶戶團聚圍爐、返鄉出遊的歡樂時光。年節期間進入家庭用電、用火高峰,一不小心就容易使「意外」找上門。台北市消防局火災預防科股長黃建華表示,住宅火警造成的嚴重死傷,不少是發生在半夜。據台北市消防局2016年度統計,凌晨3~6點發生的火警件數與死亡人數均高出其他時段。一大原因是人熟睡時警覺心降低、嗅覺也較不靈敏,這時反而聽覺比較敏銳;若此時發生火災,就要靠有偵測煙霧功能的住警器,爭取黃金逃生時間。
年關近、新年到,又到了家家戶戶團聚圍爐、返鄉出遊的歡樂時光。年節期間進入家庭用電、用火高峰,一不小心就容易使「意外」找上門;而返鄉潮讓住宅大唱空城,讓小偷有機可乘,使春節期間成為1年之中住宅失竊率最高的時間點。快掌握本期警消達人的教戰守則,
皮蛋也能當火鍋湯底?3種湯底、19種湯頭,超過20種蔬菜的菜盤,冬天不只想吃火鍋,而且想在宜蘭喝到最獨特的火鍋湯頭,就在宜蘭市的「禾家鍋物」,不但有港式香芹皮蛋湯,還有洋椰香叻沙湯,老闆夫妻倆更堅持把火鍋店當作自家大廚房,每天親自挑選食材,照顧每位客人的健康。
位於苗栗縣頭份市的田新牛家莊,店內有麵、飯、火鍋、快炒等超過30種菜色全牛料理,常常不到用餐時間,外頭就聚集愛吃肉的老饕在外大排長龍。老闆江文雄開店14年,每天堅持選用當天新鮮現宰溫體牛,湯頭則用牛大骨、蒜、薑及20幾種中藥熬煮4小時,雖然耗工成本高,「但這樣才能維持不變的好味道。」
在新北市板橋區重慶路、成都街口的廖家華西街生炒花枝,從約40年前的小攤車起家,第二代廖國貿兄弟接棒後,延續著「爸爸的味道」,許多顧客跟兩兄弟一樣,從小吃到大,還帶著下一代來吃,廖國貿說,有顧客在國外定居,回國一定來吃,說「這是家鄉味」。
日本最大的義式生麵集團旗下的「SPIGA PASTA石壁家義大利麵」首度來台,以日式「義大利生麵」攻佔台灣義大利麵市場,但你知道什麼是義大利生麵嗎?在吃之前先來長知識吧!
近年坊間出現許多豆漿專賣店,不只主打豆漿以非基改黃豆製成,還結合堅果、穀物、蔬菜等,並以時尚瓶身呈現,帶起一股新豆漿飲用風潮...
花蓮鳳林鎮林榮里在2012年台9線截彎取直後,省道不再經過社區,林榮曾盛極一時的山產店、加油站、統一超商紛紛倒閉,然而,有一家牛肉麵店熬過倒閉潮,超級豪邁的帶骨牛肉塊、鮮甜水果湯頭,好吃得讓饕客口碑相傳,生意還愈來愈好,非假日照樣擠滿客人,老顧客說:「有經過一定會特別繞進來吃」!