葉立斌/核稿編輯不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影,它不僅受眾人喜愛,營養也高,但買回家的洋菇到底洗還不洗?農糧署表示,洋菇要煮前再清洗,此外,由於人工培養的洋菇,生長在溫控良好且乾淨環境,可用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨,或快速清洗,以免損傷菇類表層細胞,使菇類變色。
葉立斌/核稿編輯春季天氣冷熱不定,正是過敏性鼻炎好發的時節。科博特診所院長劉博仁12日在臉書表示,近期鼻過敏的患者多,呼籲民眾在家裡開除濕機加強除濕,可以降低塵蟎以及黴菌的量,減少過敏性鼻炎發作的頻率。黴菌過敏不可輕忽!劉博仁在臉書專頁「劉博仁營養功能醫學專家」發文解釋,黴菌是真菌的一種,大小不過一
廚房鍋具百百款,食藥署針對常見的不沾鍋、不鏽鋼鍋提出選用撇步,像是不鏽鋼鍋具可挑選防鏽性較好的300系列,不沾鍋則可依需求選擇材質,使用上,無論是不鏽鋼或不沾鍋,都應在使用前詳閱說明書、徹底洗淨,並注意避免高溫空燒及定期汰換,才能用得安心。
劉力仁/核稿編輯家家戶戶的廚房都少不了空心菜!農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,空心菜屬於耐熱性蔬菜,偏好生長於溫暖潮濕的環境,除了在台灣常見,東南亞也相當普遍。從市場買回的空心菜,將上半部切斷後,其餘的下半段部分則可做為菜苗種植於盆器中,大約4週就可體驗採收樂趣。
沈莉馨/核稿編輯蒜頭是廚房常備配料,許多婆媽炒菜常會加蒜頭爆香,好像少了它就少一味,如何挑選大蒜很重要。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,每年3至4月是國產大蒜的採收盛產期,品質佳、耐貯放,辛辣風味更勝於進口蒜,以外膜包覆完整,無變色、變黃、發霉或脫落為佳。
沈莉馨/核稿編輯想要塑造良好體態,上健身房及節制飲食總是費心費力?彰化馬光中醫診所中醫師劉宗昇分享4個可長期養成的好習慣,既不困難也不傷身。包含多喝水,身體水分充足能增飽足感,也會加速新陳代謝及提升減脂速度;紀錄飲食能了解自己每日進食多少熱量;每天晨起空腹量體重;從日常維持運動習慣,不僅瘦身,也能降
26歲的鄭小姐有做凝膠美甲的習慣,日前配合節日的打扮,貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長。從事美髮業的她,2週後感覺指甲的邊緣有紅腫疼痛感,卸除人工甲片後,發現指甲變得黃黃綠綠,就醫檢查是感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予2週的抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色才逐漸恢復原貌且不再疼痛。
26歲鄭小姐平常有施作凝膠美甲習慣,日前因應佳節打扮貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長,從事美髮行業的她,兩週後漸漸感覺指甲邊緣紅腫疼痛,卸甲發現甲面出現黃黃綠綠的顏色,經就醫發現感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予兩週抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色逐漸恢復原樣,不再疼痛。
衛福部疾管署副署長羅一鈞今(27)日表示,春節後腹瀉疫情上升,上週就診逾14.2萬人次,較春節前增加2成,為近5年同期次高,僅低於去年。腹瀉群聚近4週127件也高於去年同期的93件,發生場所以餐飲旅宿業最多,檢出諾羅病毒占94%為主,呼籲民眾注意飲食衛生、避免生食魚貝類海鮮、落實濕洗手。
葉立斌/核稿編輯六四學運領袖、民運人士吾爾開希上個月突與朋友們失去聯繫,昨(17日)下午民進黨立委王定宇在臉書透露,他不慎從樓梯跌落,導致顱內出血、昏迷指數3,入住加護病房治療,目前已搶救回來,但仍需持續復健。復健科醫師吳易澄表示,導致跌倒的危險因子,包括身體因素、過去病史、身體缺陷、環境危害問題,
今天(16日)是開學日,高雄市教育局長謝文斌上午到田寮國中、阿蓮區復安國小關心校園開學防疫整備、午餐廚房環境衛生,並請學校落實流感、武漢肺炎(新型冠狀病毒毒,COVID-19)、腸病毒與登革熱等傳染病防治措施,以及供餐安全衛生,提供師生健康安全的學習環境。
羅碧/核稿編輯今年是龍年,也是12生肖中最吉利、最熱門的出生年份。泌尿科醫師程威銘表示,若想要下龍子、龍女,需在2025年的1月28日前生產,也就是最晚要在今年5月7日前受孕。但這裡指的是精子與卵子結合的時間,並非性交的時間,因此想要懷孕的父母一定要提早做準備。另,也提供想生下龍子或龍女的爸媽養好精
羅碧/核稿編輯許多家庭在春節期間會「除舊佈新」,但每次打掃時,孩子都叫不動,只想當個「沙發馬鈴薯」;台北市童伴心理治療所所長蔡百祥建議,家長可視孩子年齡分配家事,藉此培養獨立與責任感。此外,也可透過擲骰子、變魔術、倒數計時等遊戲方式,提高孩子的打掃興致。
沈莉馨/核稿編輯年節將近,家家戶戶開始準備大掃除,清潔劑花錢又傷手,其實不用花大錢,用廚房現成的鹽,就是打掃好幫手!台鹽在臉書粉專「台鹽鹽選生活家 」分享用鹽4妙招,除杯垢、消異味、好潔淨以及加速乾。台鹽指出,國人吃的鹽都是由台鹽通霄精鹽廠引進海水精緻而成,所以說是道道地地的Made in Taiw
羅碧/核稿編輯轉眼又來到大掃除的季節,拖地、搬傢俱、擦窗戶、倒垃圾,每個動作都會用到腰,恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」發文分享,腰痛後的最佳復健方式就是保持活動,避免臥床休息,可以使用長柄拖把、擦窗器、掃地機器人等,來避免肩頸腰過勞,且工作30分鐘就休息並變換工作項目,可有效減
葉立斌/核稿編輯家中長者跌倒不可輕忽!急診醫師表示,在急診常見70多歲到80出頭的老翁,走路不小心跌坐撞到一邊屁股(髖部)被送急診,X光一照發現大腿的股骨頸已骨折。因此呼籲民眾,家中有長者,務必要注意居家環境的安全,包含室內光線要充足;不堆放雜物;保持空間開放整潔;電線靠牆壁收拾整齊;床邊、馬桶和洗
沈莉馨/核稿編輯醋是每個家庭的廚房中,必不可少的調味料。從中醫角度來看,適量吃醋有益身體健康;對此,中醫師余雅雯在臉書「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文指出,吃醋能清腸排毒,增強抵抗力;刺激腸胃蠕動、幫助排便順暢;還能提高肝臟排毒功能,淨化血液,消除脂肪肝。
屏東基督教醫院護理師邱愛美今年46歲,在安寧領域服務約20年,其中8年投入居家安寧照護,跑遍屏東縣33鄉鎮市,目前在安寧病房服務,為了再提升專業能力,還利用工作之餘進修健康照護研究所,取得碩士學位,敬業又樂業。「從業初衷剛開始是要分擔家計,但本身也喜歡護理」,來自屏東縣瑪家鄉佳義村原住民部落的邱愛美
沈莉馨/核稿編輯高齡長輩若跌倒容易發生骨折問題,一不小心就可能一跌不起。新北板橋原力復健診所主治醫師王竣平在臉書專頁「疼痛科&復健科-王竣平 專科醫師」發文分享預防長者跌倒訣竅:像是使用枴杖等輔助工具、維持良好照明、安裝扶手等、鋪防滑地墊,並指出,定期做輕度有氧運動,如散步、游泳,有助於維持身體穩定
沈莉馨/核稿編輯草莓季到了,營養多多的草莓真的是越大顆越好嗎?農糧署分享,草莓不是大就是好,而是表面「瘦果」挺立、蒂頭深綠,表皮略帶光澤佳。買回後若未食用,先不要清洗,可蒂頭朝下,擺放至上下鋪廚房紙巾的保鮮盒中,冷藏可延長保存2天。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,草莓其實不是「莓」,