清明節想吃點應景的,不妨來份炸春捲!就算沒有春捲皮也沒關係,運用包水餃的概念,還是能炸出金黃酥脆的好滋味,而且這種「一口炸春捲」吃起來更方便涮嘴!!
春天到了,滑臉書或IG時,滿滿的櫻花照是否炫耀的你都快睜不開眼睛?因為武漢肺炎疫情,沒辦法出國體驗櫻吹雪,也可以在家做超美的櫻花水信玄餅,步驟簡單易懂且無須開火,一口咬下,讓人彷佛置身在一片片櫻花隨著微風飄落的場景中。
完全不會做菜的廚房新手,想要做出完美熟度的牛排也沒問題?如果平底鍋煎牛排很難掌握技巧,只要照著「時間公式」用烤箱控溫,就能做出軟嫩多汁、最剛好的熟度,成功率100%!
軟嫩入味的雞腿肉,搭配多汁的香菇,滋味鹹鮮下飯,而且做法超簡單,只要一個電鍋就能搞定,是一道任何人都能輕鬆完成的料理!
新手推薦使用的「鐵鍋/炒鍋」,是日常做菜非常萬能的鍋具。偏偏很多人把鍋子買回家,就偷懶直接使用,反而吃進滿滿的防鏽塗層;或者省略了養鍋步驟,再好的鍋子也會不堪使用! 這次就跟著達人一起來看看,媽媽們最愛用的「中華鐵鍋」該怎麼開鍋、養鍋、清洗才對!
鳳梨含有滿滿維生素,搭配清心潤肺的黑木耳,清炒後就是一道非常簡單的輕補料理,針對武漢肺炎可以有效提升免疫力,強身健體。一道簡單又家常的阿嬤牌古早味料理。
偶爾想吃宵夜,或者因應武漢肺炎疫情避免出門,來一碗泡麵,一定要「加個蛋」。想用熱水順便沖泡出濃郁的半熟蛋,火侯根本不夠!一起用懶人最愛的「微波爐」做出不破皮、滑嫩嫩的水波蛋吧~
做法簡單,味道清淡的蛋花湯,加了菠菜、香菇跟紅蘿蔔,營養更加均衡。天氣變暖,喝不下味道太厚重的湯品時,煮一鍋就能簡單補充元氣。
清明前後,正是梅子熟成時,天氣也漸漸變暖,適合吃些清爽的小菜。醃梅可以襯托蘿蔔的清甜,搭配起來,簡單樸素,回味無窮,趁著季節多做些放冰箱,配著飯吃非常開胃。
最近氣炸鍋真的太夯了,以前很懶得「炸」東西,現在就常常做薯條、烤雞腿、炸豬排、肉丸子這類的料理。口感不輸用炸的,而且料理方式不用用到很多油,料理起來更方便也更健康。這次加入豆腐製作肉丸子,外酥爆汁又能減脂,吃得美味又能瘦身。
剛買回家的氣炸鍋,有時會有一股新機的塑膠味,家中的氣炸鍋用久了,就算正常清洗內鍋,也可能會因為沒有清理到加熱管跟風扇,而產生油耗味。無論你是使用氣炸鍋新手或老手,有開鍋或是清潔上的問題,這篇都能一次幫你解決!
萵苣可分為葉用和莖用兩類,萵苣筍則是莖用萵苣的莖部,是春季盛產的養生食材。稱之為「筍」,是指它爽脆鮮嫩的口感有如筍子一般,且顏色翠綠,很適合做成色美味佳的涼拌菜。
世上最備受爭議的料理大概就是「鳳梨披薩」,以披薩為驕傲的義大利人尤其深惡痛絕,據說武漢肺炎封城後,超市唯一剩下的食物就是它......Gordon Ramsay也曾公開表示「鳳梨披薩是邪教」,它又被稱作「夏威夷披薩」,發明出這道料理的人是誰呢?
豆腐看似平淡無奇,但只要煎過就變得外酥內軟,你也愛這道簡單卻無比好吃的家常料理嗎?如果每次香煎豆腐都不小心煎破皮、散碎開來,這篇料理小撇步可要好好記起來!
有時候真的很想吃炸物解解饞,但炸雞塊感覺很不健康?想吃就自己炸,還是能做得健康好吃,選用低脂的雞胸肉,加入豆腐豐富口感,吃起來一定酥脆多汁很滿足!
這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣,所以叫雪花糕,吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜,常常在餐廳裡當作甜點。材料簡單、容易取得,如果不喜歡椰漿的味道也可改用鮮奶,椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代,一樣很美味!
吃日本料理必點的茶碗蒸,在家也可以做出香甜嫩口的好滋味,而且食材、步驟都很簡單,用電鍋就能搞定,營養豐富,熱熱吃元氣滿滿~
雖然多了一片,可以縮短口罩重複使用的天數,但免不了還是有需要重複使用的時候。網路上如何重複使用口罩的方法眾說紛紜,一時間不知道究竟哪個才可信?以下整理網路常見,運用家中廚房用具就能做到的口罩復活術。