鷹嘴豆蛋白質含量高,適合加入料理中補充蛋白質,國健署指出,鷹嘴豆與黃豆皆含有維生素以及礦物質等營養素,且還含有「所有人體必需胺基酸」,因此鷹嘴豆也屬於「完全蛋白質」,但鷹嘴豆仍具有一定的澱粉量,不建議將其作為黃豆類食物的取代物。營養師林世航受國健署邀請撰文表示,鷹嘴豆與黃豆的三大營養素組成比例上有所
小文是個乖巧活潑的6歲小女孩,最近2週忽然感覺左側胸口脹痛,媽媽發現小文左側胸部開始微微隆起,擔心孩子有性早熟而帶至兒童內分泌科門診就診。在門診時,小文的身高為115公分,體重為20公斤。醫師觸診,發現僅有左側胸部隆起2公分,且有可滑動的硬塊,對側則無明顯胸部的隆起。
馬告是原住民料理中常見的調味料,其風味獨特,有香茅、檸檬、薑和胡椒的辛香味,常見菜色有馬告香腸、馬告雞湯、馬告清蒸魚、馬告炒山蘇,可用於許多部落特色料理調味。行政院農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,馬告就是山胡椒,是原住民日常生活中最常見的調味料,早期用它來代替鹽巴,為台灣原生植物
7年級生陳先生外型不錯、有人緣,但近5年發現鼻子逐漸塌陷、扭曲,且慢慢出現鼻塞和打呼,影響睡眠品質和工作。就醫檢查才知道,和童年的一場鼻中膈彎曲手術有關。陳先生在10幾歲的時候因為長年鼻塞過敏,醫師跟他說鼻中膈彎曲,當時接受了鼻中膈彎曲切除術。雖然術後有解決鼻塞的問題,沒想到20年後卻又開始有鼻塞問
7年級生陳先生外型不錯、有人緣,但近5年發現鼻子逐漸塌陷、扭曲,且慢慢出現鼻塞和打呼,影響睡眠品質和工作;就醫檢查才知道,原來肇因是是童年的一場鼻中膈彎曲手術。陳先生在十幾歲的時候因為長年鼻塞過敏,醫師跟他說鼻中膈彎曲,當時接受了鼻中膈彎曲切除術。雖然術後有解決鼻塞的問題,沒想到20年後卻又開始有鼻
50歲的張先生日前因為工作時不慎跌倒,左耳外耳道及部分耳蝸被銳利的桌角削傷,當場鮮血直流,甚至掉下一塊肉,同事立即將他送往醫院急診,檢查後幸好並未傷及聽力,經過整形外科醫師妙手回春將耳朵順利接回,重現完整左耳外觀,讓張先生感動地說:「總算可以有自信地走出門了」。
50歲的張先生日前因為工作時不慎跌倒,左耳外耳道及部分耳蝸被銳利的桌角削傷,當場鮮血直流,甚至掉下一塊肉,同事立即將他送往醫院急診,檢查後幸好並未傷及聽力,經過整形外科醫師妙手回春將耳朵順利接回,重現完整左耳外觀,讓張先生感動地說:「總算可以有自信地走出門了」。
根據國健署110年資料顯示,國內20歲以上成人每10位就有1位患有慢性腎臟疾病,慢性腎臟病發展至後期需要洗腎,要如何知道腎臟是否健康、腎功能是否正常,醫師在臉書專頁「新竹 君和內科診所 ・ 血液透析 l 洗腎 l 洗腎照護」發文分享,4個腎臟檢查種類,也提醒要定期檢查,注意身體發出的訊息,早期發現才
食藥署於今年上半年進行電子煙油尼古丁檢驗,發現有高達9成1含有尼古丁!未標示有含尼古丁成分的檢體中,也高達8成6含有尼古丁。國健署提醒,電子煙對健康危害多,會影響發育中的大腦、心血管系統和呼吸系統等,為避免青少年尼古丁成癮,呼籲青少年對電子煙採取不嘗試、不購買、不推薦的「3不政策」。
常聽人說「嘴破是因為火氣大」,不過嘴破、口腔潰瘍的發生,其實與日常生活習習相關,可能是嚼檳榔或工作過勞所導致,牙醫師歐凱捷在臉書粉專「歐凱捷 Dr.Ou 牙醫Club」發文分享6個口腔潰瘍形成原因。荷爾蒙變化、營養失調等都會造成口腔潰瘍歐凱捷提出6個口腔潰瘍的發生原因,分別為感染、自體免疫疾病、荷爾
花枝、魷魚是國內常見海鮮食材,不過有些民眾常會把這些食材搞混,農委會對此分享鎖管、軟絲、魷魚、烏賊4種不同海鮮身型上的不同,讓民眾下次到市場採買水產時,不用再擔心認錯食材。行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,鎖管、軟絲、魷魚、烏賊又稱為頭足類,因為外型長得有點相似常常被搞混,不過
天仙果因外型而有「羊奶頭」之稱,部分民眾可能很陌生。農委會說明,天仙果整株都可以利用,不論是泡茶、當零嘴或是燉雞湯都有用處。在野外看見它時不要整株連根拔起,若要採集只需採一些果實或枝條就可回家自行種植。行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,天仙果不只羊奶頭這個俗稱,也有人叫它牛乳埔
今天是24節氣中的小署,有句諺語是這麼說的,「小暑過,一日熱三分」,意即小暑後天氣1天比1天熱。不少人會透過吃水果消暑,農委會表示,現在木瓜最當時,並分享木瓜營養價值以及選購、保存撇步。臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,木瓜富含維生素A、B群、C、E;葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質如鉀、鈣、鎂及磷
為什麼我吃的竹筍都苦苦的?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」解釋,是因為竹筍尖端見光後產生草酸,並提供看筍尖、筍身、切面顏色等方法,來挑選不苦的竹筍,同時也提到,在料理前先汆燙過也可以有效去除苦味。農糧署表示,竹筍富含膳食纖維、酪胺酸、維生素與礦物質等,能促進腸道蠕動,在炎炎夏日裡,竹筍的甜
炎炎夏日來杯「檸檬」飲品,清爽滋味能幫助解熱,然而許多民眾常常會將檸檬和「萊姆」搞混,甚至認為兩種是同一種水果!國民健康署在臉書專頁「食在好健康」說明,顏色上檸檬和萊姆皆會因成熟度由綠轉黃,外型上檸檬是橢圓形、有籽、皮較厚且果皮油囊粗;萊姆則是偏圓形、無籽、外皮較薄且果皮油囊較平滑。
「妳要不要當我的孫媳婦?」彰化縣員林市宏仁醫院照服員游宛儒2年前護專畢業後,就投入醫院照顧服務員工作,外型甜美,照顧長輩相當有耐心,也常當起「聽眾」,聽長輩分享過去人生故事,讓不少阿公阿嬤們搶著要她當孫媳婦。游宛儒受寵若驚,表示未來想當護理師,服務更多人。
不少民眾對於肉質鮮美的鱈魚情有獨鍾,但是市面上各式各樣的鱈魚產品,到底哪些才是真的鱈魚呢?為了讓鱈魚的消費資訊更透明,食藥署已規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」,以利消費者正確選購。食藥署指出,為了讓鱈魚的消費資訊透明化,規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為鱈魚,例如大西洋鱈、大頭鱈(太平洋鱈
一對20幾歲的情侶到泌尿科求診,男孩表情痛苦,醫師檢查後發現陰莖腫的跟薩克斯風一樣,女孩嬌羞的說:「愛愛的時候太大力就聽到啪一聲」,北醫附醫泌尿科醫師陳偉傑、羅詩修判斷是「「陰莖骨折」」,趕緊安排檢查後經手術順利化解危機。並提醒愛愛時,勿過於猛烈並注意姿勢與角度,避免發生意外。
隨著生活、工作型態的改變,再加上台灣老年人口比例越來越多,失智症以及腦霧的預防逐漸被重視,對此,醫師表示,身心靈互相連動影響,活化頭腦與強健身體,都很重要,因此他更分享7大護腦好食,幫助民眾預防失智、提升自體免疫。洛桑預防醫學診所醫師洛桑加參在臉書粉專「洛桑加參」發文指出,腦袋跟肌肉一樣,都可以鍛鍊
疫情下除了勤洗手、戴口罩,也要注意孩童的肥胖問題,三總小兒內分泌專科醫師林建銘表示,許多因為肥胖問題來看診的孩子,脖子後面還黑黑髒髒的,這不是沒洗乾淨,可能是「黑色棘皮症」,常見於頸後、腋下及鼠蹊部,這是體內胰島素阻抗太高的警訊喔,能透過降低體重、規律運動、攝取低GI食物來預防。