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烏魚子有「黑血管」好吃?海參刺少等級高?年貨 3 寶選購迷思
食譜
2021/01/28
https://food.ltn.com.tw/article/11265
農曆春節將至,有些家庭為了犒賞一年來的辛勤,會特別選購「高級年貨」入菜祭一下五臟廟,像是充滿海味的烏魚子、干貝以及海參都很常見,究竟在挑選購買上有什麼重點?來看看料理職人陸巧因分析!