葉立斌/核稿編輯台灣盛產的根莖類蔬菜不少,像是大家最熟悉的洋蔥、番薯、馬鈴薯、芋頭等,都是餐桌上常見的食物,但你知道如何正確保存,減緩發芽?對此,農糧署表示,番薯可用紙巾包裹冷藏,或烤熟後,置於保鮮袋冷凍;馬鈴薯煮熟後放保鮮袋冷凍;芋頭可切成塊,以熱水汆燙數分鐘後封裝冷凍;洋蔥可用網袋懸掛,或切丁放
葉立斌/核稿編輯5月迎接二十四節氣裡的「立夏」,象徵夏季的到來,這時的時令水果是芭樂。農業部於臉書粉專發文表示,立夏(5月5日) 指的是夏天從這一天開始。時令農作物是番石榴,3~5月的芭樂果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,味道清甜;9~2月是品嘗芭樂的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀
羅碧/核稿編輯1名女性在1次例行檢驗中,醫師偶然發現她的白血球數量下降,1個月後再次追蹤,白血球下降更低,卻未有任何症狀,曾懷疑是檢驗異常。不料,再度檢查時白血球更是下降至危險值,在會同血液科檢查後,確診罹患血癌,後來,在1年後病逝。宇平診所心臟內科醫師劉中平在臉書專頁「劉中平醫師的心臟科筆記」發文
葉立斌/核稿編輯有些焦慮患者可能會有咬冰塊的習慣,因為他們覺得這樣有比較放鬆。心理諮商師蘇琮祺在臉書專頁「蘇琮祺 諮商心理師」發文分享,自己因許多個案都有咬冰塊的情形,便查了資料,結果發現低溫可以觸發迷走神經,讓人心跳變慢,進而放鬆下來。蘇琮祺提到,迷走神經是協助人體放鬆身體的重要神經,而低溫或冰敷
葉立斌/核稿編輯人家說酒越陳越香,但有些酒其實是有保存期限的。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示,酒類的保存,可以依酒精濃度區分。像是啤酒、水果酒的保存時間大約為1~3年;梅酒、紅酒、白酒、清酒可保存3~10年,若是精品酒的話保存期可長達10~20年;威士忌、58高粱酒、白蘭地
羅碧/核稿編輯小朋友下課吃點心、完成該做的事,您會讓他(或她)吃零食獎勵嗎?營養師彭逸珊強調,不要用糖果、零食獎勵小朋友,因為精製糖危害很可怕,建議可從改給孩子吃豆漿豆花、水果優格、車輪餅+鮮奶、雀麥優格、雞蛋糕+優酪乳,以及水煮蛋等6大「安心小點」作為餐與餐之間的點心。
相關新聞請見被點穴?常客知名火雞肉飯店用餐 持筷突「石化」嚇壞老闆葉立斌/核稿編輯台中1名男子日前在某店家用餐時,人突然石化,救護人員抵達發現,男子呈低血糖,立刻為他補充葡萄糖,並送醫救治。營養師林冠良表示,低血糖可以發生在2個時間點,包含「餓肚子」、「吃飽飯後」。而該名男子應該是餓肚子才出現當機;
相關新聞請見被點穴?常客知名火雞肉飯店用餐 持筷突「石化」嚇壞老闆葉立斌/核稿編輯近日在台中有名男子前往火雞肉飯小店用餐,正要開吃前,突然全身「石化」,持筷子的手浮在半空中,眼神空洞,老闆輕拍肩膀也沒反應,驚覺有異報警。現場急救人員認為是低血糖,急救送醫後無大礙;事後男子稱完全沒記憶,醒來時已在醫院
葉立斌/核稿編輯飲食不佳易延伸糖尿病,但你可不知道血糖出問題也可從「腳」知道!胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,若日常出現雙腳麻麻的、腳底刺刺的、雙腳癢癢的、雙腳爛爛的、腳趾彎彎的等5種變化,恐要小心已經罹患糖尿病,務必就醫診治。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出,是否罹患糖尿病
現代人晚婚,高齡產婦面臨的生育問題更加艱難,政府自2021年7月起,提供未滿45歲女性申請不孕症試管嬰兒補助,辜小姐與日籍丈夫婚結婚10年未孕,第1次做試管嬰兒即成功,終於在41歲時產下雙胞胎女嬰。辜小姐表示,10年前剛結婚時因為還年輕,對懷孕一事沒有太積極,但多年後一直沒有懷孕,試了中西醫打排卵針
葉立斌/核稿編輯近期腸病毒疫情嚴峻,不少幼兒園與托嬰中心,乃至於校園多已經停課。疾管署統計顯示,第17週腸病毒門急診就診計13,929人次,近期就診人次呈上升趨勢。同時目前的病毒株以克沙奇A型為主,重症偏少。小兒科醫師羅士軒提醒,腸病毒疫苗不能防範所有的腸病毒感染,僅能預防71型病毒引發重症。同時現
亞洲大學斥資75億興建「亞洲大學豐富健康產業園區」,今天(6日)動土!將興建亞大附屬醫院528床、綜合長照大樓200床、公托30位,落實從急重症銜接至長期照護的「醫養合一」理念。並提供醫療、長照、產學合作、生技產業、及實習教育、就業的「一條龍」服務!預計2028年營運。
葉立斌/核稿編輯想增肌減脂除運動之外,攝取足夠優質蛋白質是重要關鍵。初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享10種優質蛋白,包含雞胸肉、雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖濃厚豆漿、豬里肌、毛豆與蛋白粉,其中無糖濃厚豆漿中含大豆蛋白,
葉立斌/核稿編輯1名中年女性脖子前方突腫一塊,像長了喉結般,且有點痛,因擔心長是腫瘤急忙求診。經檢查發現,腫塊在脖子正前方,位置快接近下巴,請患者吞口水時,腫塊會像喉結一樣往上移動。觸診時,會非常疼痛。後來做超音波,確診為甲狀舌骨囊腫。醫師李典憲表示,這是先天性良性腫塊,不是不好的東西,只是有時因發
葉立斌/核稿編輯與親友一同慶祝節日,到餐廳共進排餐拉滿儀式感。不過營養師高敏敏提醒,吃排餐也大有學問,小心沒吃到氛圍反吞進滿滿「腹」擔。她分享排餐及配菜熱量圖鑑,並建議將沙拉減醬、前菜選清蒸、清湯更健康、主餐選低脂、飲料選無糖,更健康窈窕。
葉立斌/核稿編輯想要脂肪不上身,飲食即是最重要的一環。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享有6大食物是「脂肪最怕」,包含:含豐富維生素的番茄、低卡高纖能幫助減肥的豆芽菜、有助增肌減脂的雞胸肉、促進脂肪代謝的小黃瓜、能幫助燃燒脂肪、減少發炎的鮭魚以及可以消除內臟脂肪的綠茶。
沈莉馨/核稿編輯盛產鳳梨的月份來了!如何挑選好吃的鳳梨?農業部在臉書粉專發文分享,挑選鳳梨的3撇步,可以依外型選擇:果實結實飽滿,果皮無裂縫及碰傷,果目大而開展;觀察果皮顏色:鳳梨頭慢慢由綠色轉變成橙黃色;用手指輕彈:肉聲果應先食用,鼓聲果可以放比較久。
林惠琴/核稿編輯當肺動脈壓力過高,心臟就必須更努力的工作,才能將血液送出。林口長庚醫院風濕過敏免疫科團隊於臉書發文指出,若這種情況長期持續,心臟負荷越來越大,就容易造成心臟衰竭。提醒民眾,若出現,喘、咳、血、腫、暈5大症狀,應及早就醫檢查。
林惠琴/核稿編輯5月28日是「國際自慰日」!馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕表示,有研究指出,男性適當「尻槍」能降低前列腺癌機率,但若想要發洩而不影響健康、與另一半的性生活,他提醒「3不3要」,尤其強調不要亂塞東西進入體內,不管尿道還是肛門都一樣。
羅碧/核稿編輯許多人在面對前列腺相關的問題時,不免都會感到擔憂、焦慮,該如何先為自己症狀評估呢?三重好幸福泌尿科診所院長高銘鴻表示,可以透過3招判斷是否有攝護腺肥大的情況,包括:觀察排尿習慣、夜間排尿次數及是否有尿急和尿頻。高銘鴻在臉書專頁「泌尿科 高銘鴻醫師」及網站發文表示,攝護腺又稱為前列腺,位