沒動力喝水時,將水加入幾片檸檬,搖身一變成了檸檬水,不僅能補充水分,還能補充維生素C?營養師林冠良表示,這樣的檸檬切片水,雖能增加不愛喝水族群的喝水意願,但僅補充不到1個水果的維生素C,而且有些人可能喝了會胃痛,甚至傷害到牙齒的琺瑯質。林冠良在臉書專頁「林冠良營養師Siin」發文表示,先不論檸檬表皮
經常鼻塞、呼吸困難,甚至影響晚上睡眠,兇手可能是鼻中膈彎曲,輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳說明,鼻中膈彎曲可能影響空氣通過鼻孔的流動,常見症狀有鼻塞和呼吸困難、頻繁流鼻血、頭痛、頻繁的鼻腔感染、嗅覺異常。胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」發文表示,鼻中膈彎曲是一種鼻部解剖結構異常,可能導致
大便後擦屁股方法多,但你是否確定屁屁真有擦乾淨?台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示,有的從屁股後面往前擦、有的從前往後擦,每個人習慣不一,但對女性而言,會建議從前往後擦,因為直腸區域細菌很多,若將衛生紙從另一個方向拖向尿道時,會使細菌被帶到前面的可能性提升,恐導致尿路感染。
韭菜具獨特香味,深受許多國人喜愛,其中,有不少人對韭菜的印象是壯陽和清血,到底是不是這樣呢?對此,營養師林冠良說明,韭菜的鋅含量比較多、又富含硫化丙烯,在一定程度上可提高雄風,甚至含有檞皮素,可抗發炎、抗氧化,有清血管的功用。但他提醒,哺乳媽媽若吃到韭菜可能會斷奶,且效果強勁應留意。
又到了酪梨盛產的季節,你喜歡打成酪梨牛奶尬布丁,還是切片沾醬油?對此,農糧署分享,因酪梨味道溫和,可製作酪梨盅,建議搭配雞蛋、鮮蝦、肉類及水果,製作4種酪梨盅,可當早餐、中午輕食或下午茶都很棒。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,每年6月到翌年是酪梨的產期。其中,6至7月出產的黑美人,散
夏天來杯酸酸,有加檸檬的飲料好唰嘴,你知道飲料店最常用哪款檸檬來製作受歡迎的檸檬飲品嗎?農業部在臉書表示,飲料店最常用四季檸檬,除了四季檸檬,台灣常見的檸檬還有萊姆、黃金檸檬、香水檸檬。●四季檸檬:台灣市場以綠皮檸檬為主,而歐美國家則以黃皮檸檬為主。外型為橢圓形,具濃烈香氣,果肉淡黃色,有種籽。
提起新竹國泰醫院院長曾英智,許多民眾一定不陌生,因為他可說是大新竹地區知名度最高、患者最多的婦產科醫師,他接生的孩子更是多不勝數,8月8日是新竹國泰醫院創院21週年院慶,曾英智別出心裁邀請新竹在地文青鬆餅店,將外賣餐車推到醫院大廳設攤,現場烹烤鬆餅香味四溢,讓高壓下的醫護人員每人享用一份美味下午茶,
茄子美味營養豐富,不過在家料理常常外觀不好看,一煮就變黑;對此,農業部在臉書粉專分享料理撇步,讓茄子不僅可口,也漂亮上桌!農業部指出,茄子含維生素E、蛋白質、脂肪、醣類、鈣、多種礦物質等豐富營養素,想要茄子烹煮時不變黑,有以下2方法:1.將茄子切長條狀後,放入添加鹽的水中浸泡,或浸泡於添加檸檬汁液的
邁入超高齡社會,老人失智症將是嚴重的社會問題,需要一種便宜、簡單又有效的家庭治療方法,加州大學爾灣分校學習與記憶神經生物學中心(CNLM),給年齡介於60-85歲沒有認知障礙及失智症的人,使用7種香味的精油,每晚睡覺時擴香2小時,6個月後與對照組相比,認知能力提高226%,並且他們表示「睡得更好了」
許多人總喜歡在睡前或泡澡時,在旁邊點上蠟燭,沉浸其中。對此,腎臟科醫師江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享,燃燒這些商業生產的帶香味石蠟蠟燭,會釋放出有毒氣體,增加肺部刺激、患病風險,或可嘗試非燃燒方式,降低傷害。江守山指出,大多數商業生產的帶香味蠟燭是由石蠟或煤油製成,當它們被點燃時會釋放出毒性
早餐吃蘿蔔糕配飲料、中午吃便當,晚餐再來個炒飯或炒麵配貢丸湯,看似簡單美味的三餐,其實潛藏著高澱粉危機,長期下來恐高血壓、高血脂和高血糖等「三高」慢性病上身!營養師劉雅惠特別提醒,蘿蔔糕、燒餅油條、鐵板麵、炒飯、披薩、焗烤麵、炸薯條、雞排和臭豆腐這9種美食都是外食的地雷清單,外食族要慎選。
台灣有許多常見的鮮食葡萄品種,如巨峰葡萄、蜜紅葡萄、義大利葡萄。而葡萄正當季,怎麼挑才好吃?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,把握「三頭四度」是訣竅,三頭為葩頭、粒頭、粉頭;四度為色度、硬度、香度、糖酸度。其中果皮以紫黑、薄彈為佳,果肉則以甜中帶酸、Q彈緊實較佳。
藥膳的中藥材該怎麼挑選?對此,嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭在臉書粉專「林本庭 中醫師」發文指出,挑選中藥材其實和挑水果有異曲同工之妙,把握「望、聞、問、切」4大原則,就可以淘汰劣質藥材。●「望」:藥材外觀需要完整而且飽滿。在一堆藥材裡,藥材顏色需深淺不一,如太一致或鮮艷色彩,可能有「人工加工」
夏季尚鮮ㄟ來啦!無論是「夜釣鎖管」或夜市吃烤魷魚都受大眾喜愛,但是你知道鎖管跟魷魚兩者如何區別嗎?對此,漁業署指出,大卷、中卷、小卷其實通通都是鎖管一家,而魷魚外型與鎖管科相像,屬魷科,兩者最大的差異為眼睛,鎖管有覆蓋透明的「瞬膜」。鎖管眼睛覆有透明膜
您是否曾在餐館菜單中,看到「熟成牛排」的品項?對此,食藥署解釋,熟成是指肉品在靜置過程中,透過本身的天然酵素分解肌肉內組織,同時提升肉的嫩度、風味、多汁性。當蛋白質分解酵素將大分子分解成具風味的小分子,如胜肽與胺基酸,經過烹煮,這些香味產物就會相互產生作用,形成新分子,進一步增添香味。
發現身體疲倦、睡眠不好、體態難以控制的原因是腎上腺疲勞時,「心態」是決定多久才能復原的關鍵,營養師許睿涵表示,可以從進食習慣、營養支持、心態、咖啡提神、運動健身,這5個生活習慣著手,來恢復並維護腎上腺的平衡。許睿涵在臉書專頁「吃.營養.許睿涵營養師」及個人網站發文分享,許多減重諮詢的個案不是因為生活
端午節千萬別學古人「喝雄黃」!對此,台南市立安南醫院醫療副院長許秉毅在臉書粉專「吃病」發文,雄黃酒經高溫加熱,氧化會產生砒霜,具有腐蝕性,涉入有害腸胃,損傷肝腎及神經系統,無異於「服毒自殺」!許秉毅說,白蛇傳中,白娘子在端午喝下「雄黃酒」現出原形,其實是有學理根據的!雄黃的主要成份是「四硫化四砷」,
端午節粽子是公認的熱量大魔王,怎麼吃才能不增加身體負擔呢?佳齡健康營養師陳姿霓表示,改變粽子的份量、烹調時減油、使用高纖與低脂蛋白質食材、均衡搭配、少使用沾醬,就能過節吃粽同時兼顧健康。改變粽子份量與減油烹調陳姿霓指出,粽子軟糯的口感來自糯米,其中糯米富含的支鏈澱粉較難消化,容易造成脹氣不適,而且常
農曆五月初五慶端午,今年的端午節剛好是在「夏至」的隔天,正式宣告進入炎熱的夏季。古人認為,夏天酷暑時期,蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍等五毒開始活動,導致細菌大量滋生,容易產生疾病,因此在端午節的傳統習俗上,除了吃粽子、划龍舟的活動之外,民眾也會採集艾草、菖蒲綁成一束懸掛在家門口驅除邪毒之氣,或是製作
天氣炎熱潮濕,蚊蟲相對增多,蚊蟲叮咬不僅讓人煩,還容易造成疾病傳播,而濕熱的天氣更容易讓人昏昏欲睡,精神不繼,有什麼妙法可以驅蚊蟲、提神呢?傳統中醫有一種稱作「衣冠療法」,利用穿著的衣帽、鞋襪或飾物將各種搭配好的藥物配戴在身上,通過呼吸道或皮膚吸收而發揮其防病治病作用,其中配戴香囊是一種最簡便快速的