惠雯拖著疲憊的身體急忙趕回家,踢下穿了整天的高跟鞋,沒來得及讓浮腫的雙腳感到舒緩,把包包、大衣拋到沙發上就直奔廚房。兩個才剛上小學的兒女,跟著進來吵說肚子餓,還在冒汗喘氣的惠雯,只能邊安撫餓壞的孩子,邊想著怎樣快點做出晚餐。打開冰箱卻只看到幾罐調味料,和孩子沒喝完的飲料,竟然忘記買菜了。惠雯好想就這
婆婆媽媽最愛買鍋,不管是老牌或新秀,都是為了料理出美味,就讓她們買吧……〈老公的新玩具〉碳鋼煎鍋 煎出自信「滋――」撒著鹽巴及香料的牛小排,與煎鍋產生濃郁炙熱的化學變化,煎至略熟,離鍋靜置15分鐘,回鍋,熟度七分,盛盤,佐以玫瑰鹽和黑胡椒粒。外褐內粉的牛小排香氣四溢,飽滿的油花入口即化,溫熱鮮甜的肉
.攝影旅遊各地,品嘗當地各式美食是許多旅人的「旅行任務」之一,品味在地美食同時,也為旅程增添多元旅趣。由眾多島嶼組成的印尼,飲食文化多元,不同美食滋味也讓旅人留下美味回憶。旅遊印尼,以下品項是旅人絕不能錯過的美食!【推薦美食1】Ayam Goreng Suharti炸雞
.你們的淚水滴落沙漠你們的血染在雪地山谷有你們哭喊的回聲天空有窺伺的兀鷹盤旋.從遙遠的一個海島國家我看見你們我聽見你們你們的詩人以言語的密碼向世界訴說.悲傷寫在心的冊頁你們的國家裝在行囊漂泊於世界有父親書房的氣息有母親廚房的香味.我以言語織成繃帶
為了做義大利麵,特地去超市買了兩罐進口的番茄醬,圖它口感比本土品牌多點酸香味,沒那麼甜,沒想到開罐後忘了放冰箱冷藏,才幾天,瓶子裡用剩的番茄醬就發霉了,雖然霉菌都集中在靠近瓶口的地方,底下的番茄醬即使沒壞,倒出來的時候只要經過瓶口還是會受到汙染,所以只能報銷。
˙攝影有河流經的土地是幸福的,河水帶來生命,也帶來故事。比如日本山形縣母親河「最上川」,連俳聖松尾芭蕉也曾到訪。無論春櫻、新綠、秋葉、冬雪,最上川保持著它的流速,像沉默卻確實的時間。到訪山形,除了參拜出羽三山,親炙銀山溫泉,當然,也別忘記來一趟最上川,搭乘流動的風景。
美山北村(かやぶきの里。北村),位於京都南丹市,著名茅葺聚落之一,與岐阜縣合掌村、福島縣大內宿為日本三大茅葺聚落 。離京都市區約1.5小時車程,位置於800~900公尺之間山谷裡,每幢房屋坐落鄉村蜿蜒小路,無人亭販售著誠實蔬菜及編織紀念小物。
不用很「厚工」,也非什麼山珍海味,通常小小一個點心,就能撫慰家人的心……〈健康又簡單〉堅果和玉米 準備不費事除了正餐之外,家中免不了得準備方便食用、健康美味的點心,供一家大小隨時充飢或解饞食用。因考量身體健康及方便快速等因素,我家準備的點心可說既營養又兼顧美味。說穿了還真容易取得、購買及儲存,最重要
文、攝影/林雨澤現在的工作型態及飲食習慣改變,許多人久坐不動,飲食又過於精緻,經常吃得太油太甜太鹹,對身體負擔不小,因此衛生福利部公布的每日飲食指南,讓民眾參考每日建議食物攝取量,使國人能吃得更均衡健康,其中包括6大類食物:全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂及堅果,6大類食物中有5類含有植物
夏末時終於擠出餘裕,第一次帶家人去京都。其實我在台灣都常常迷路,對時間也沒有概念,幾次被問到接駁行止的關鍵才張口結舌地拿手機出來查看,平白引人憂憤。只有剛能走路的孩子興奮洋溢,在機場通道第一次撒開腳步往前直奔,摔了一跤起來,神祕的面有得色。
我終於決定下廚為自己準備便當了!雖然早就想做健康營養的午餐,卻苦苦沒有一個好的契機,老是為自己的偷懶找藉口,限塑政策開始後,開始嘗試自製便當,以前捨不得丟的可愛餐盒在中午都受到同事的注目禮。蓋子底下是健康調味,低油少鹽的各色蔬菜,去骨雞腿肉煎得香味四溢,綠花椰和嫩豆腐,一個保養眼睛一個有益健康,加入
「台灣文化創意設計博覽會」今年以「Design Thinking」為軸,透過「從身體創造」概念,拋出多個文化議題,將於4月18日起,於台北分3個展區舉行。將有來自23個國家的559家廠商參展,邀請的國內外買家超過3000人,文化部次長李連權表示,希望參觀人次突破去年的23萬人,達到30萬,成交量上看
古德醫師不急著查看病人。這裡其實沒有病人,只有一個將死的人往死亡的路一步步拖著腳走,還有兩個活人,在這裡見證死亡。他的工作與其說是來看護病人,哦,不,他要怎麼看護一個大家都認為並接受瀕死的人?不需搶救和施藥,只要讓病人走得安詳。這也是為了活著的人,因為沒有人願意看到親人受痛呻吟。在高劑嗎啡幫助下,這
雖然時代不斷的變遷,但是醋在日常生活中從古至今不分種族,仍是一種不可或缺的調味料,也是一種藥用的養生保健飲料。近幾年來各種食安的問題浮出表面,突顯出原料及生產履歷管理的重要性,使得很多國人為了健康而追求安全的生產方式及保存食物的有效方法,讓好的釀造醋終於能浮出檯面,創造出應有的地位與產品價值。
「小姐,妳的米粉炒來了。」接過小販手中冒著蒸氣的炒米粉,已經快要下午兩點了,要不是趕時間而且真的太餓,根本不會來吃這攤炒米粉。整盤都黏答答的,不只太濕太軟口感差,放的料也很少。果然踩到雷了!早上被客戶退訂了一筆大單,晴愈吃愈火,因為接著要再跑幾組客戶,現在不吃下午一定會受不了,所以還是忍著吃了。晴邊
肉類經過高溫烘烤時,油脂與火力接觸產生的焦香味,是燒烤食物的吸引力,只是如果讓食物直接接觸直火,則容易產生致癌物質,並不健康,所以營養學家總建議少吃。而燒烤過程產生的煙霧,還會殘留一些氣味吸附在衣服上,而且揮之不去,所以我絕少吃這類燒烤。雖然烤箱已經是家庭炊具中非常普遍的配備了,但老實說烤小東西還可
多人可能會被「地中海」這個名詞侷限住,以為烹調地中海飲食一定要選用進口蔬菜,才能做出正統的料理。其實地中海飲食是一種健康的飲食態度,並沒有食材來源的限制,只要掌握「多蔬果、豐富的五穀雜糧、適量的白肉蛋白質」這3個大原則,台灣的在地食材,全都可以做出符合地中海飲食精神的菜色。
大船渡,日本岩手縣一個人口約3萬8千人的小城市,這個地名,連許多日本人都是在311海嘯來襲鏡頭前才熟稔起來的,位於三陸海岸南部,瀕臨太平洋岸,易受海流影響,雖被指定為豪雪地帶,卻是冬暖夏涼的好地方,靠海部分是典型溺灣風景,市區本身就屬於三陸國立公園的中央部分,奇岩絕景多。
˙攝影近幾年來,郵輪旅行在台灣掀起熱潮,但朋友聽到我說要飛去香港搭郵輪遊公海,4天3夜陸海空一次玩到位,第一個反應都是愣了一下,「蛤,妳是不是說反了?」的確,一般人的印象該是從基隆港搭郵輪啟程去旅遊目的地,但這次我要搭的郵輪是星夢郵輪旗下最新的15萬噸豪華郵輪「世界夢號」,因為以香港為母港,所以想要
儘管外頭餐廳多的是,總不及在家請客的溫馨,儘管有點忙、有點累,賓客開心最重要……〈人在江湖〉西式派對餐 拉攏同事心有人在的地方就有江湖,自從和男友在一起之後,更讓我領略了在職場中,除了上班時間的努力之外,有時候真正需要用「巧力」的地方反而是下班後,而華人的社交永遠離不開「吃」,酒桌上、飯桌上才是真正