屏東生產的巧克力屢獲國際大賽金牌,但可可果在加工後,剩餘的大量果殼成為農業廢棄物,前美和科大副校長吳裕仁成立裕郡生技公司,從可可果殼萃取出能滋養皮膚的成分,對健髮也成效不錯,不但取得台灣發明專利,美容保養品更獲得美、日、馬來西亞等多國獎項和肯定。
沈莉馨/核稿編輯近年來興起的植物肉(又稱未來肉),主張環境友善,運用加工製成類似肉品的口感,以取代傳統肉品,減少飲食帶來的碳足跡,不過,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,選購植物肉時,要注意鈉含量及熱量,市面上很多產品好比熱量炸彈。蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文說明,一般來說,植物肉
「新北市醫療永續發展啟動暨研習會」12日舉行,由市長侯友宜、衛生局長陳潤秋及台灣永續能源研究基金會大使簡又新,帶領轄內所有病床數250床以上大型醫院共12家,共同簽署醫院永續發展倡議書,為全台首個由地方政府機關帶領轄內醫院一同宣示推動永續醫療發展的城市。
由醫策會台灣智慧醫療創新整合平台主辦的「智慧醫院院長大會」,今年邁入第7屆並首度移師高雄於高雄展覽館舉行,延續去年淨零碳排的議題,今年更聚焦在醫療減碳,目標是邁向醫療永續與數位綠色雙軸轉型。醫策會董事長張上淳指出,2018年起,醫策會辦理台灣智慧醫療創新整合平台,盼藉此活絡醫界與產業界的交流,同時舉
劉力仁/核稿編輯每年的12月到4月是國產洋蔥的盛產季節。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」發文指出,國產洋蔥顏色較淺、外皮較容易剝除、外皮層數比較少、味道甘甜且柔軟多汁。並分享簡易料理「開花洋蔥」做法,只要家中有微波爐就能做,品味在地食材的同時還能減少運輸產生的碳足跡。
開烤了!南投縣佑民醫院營養師廖美俞指出,1片豬里肌肉熱量近100大卡,來回刷4次烤肉醬再增100大卡熱量,幾片烤肉熱量大爆表,因此為減重者設計鮮蔬捲餅串、夏威夷蝦、香菇起司盅的烤肉組,搭配九層塔、辣椒和橄欖油調製的醬料,熱量不到300大卡。
台灣是個寶島,水果種類豐富,四季都可品嘗到鮮甜可口的水果,取得來源容易,價格相較於國外相對親民,台灣可謂是「水果王國」。根據國健署建議,國人每日水果攝取量為2-4份,而水果給人的印象常為「天然、好吃、健康」且富含維生素、礦物質及膳食纖維,多食還能改善便秘,這些我們對水果的既定印象,很容易讓我們一不小
台灣走過2022年的抗疫之路,又適逢地緣政治的挑戰,雙重考驗讓台灣的生技業者必須另闢蹊徑,才能化危機為轉機。日前獲得台灣「金炬獎」十大績優企業及十大績優經理人的瑞崎生醫(Sage Pharmaceuticals, Inc.)董事長歐宗祐表示,做出別人「非你不可」的獨特性商品,以及朝向「短供應鏈」的供
很多家長對於孩子的挑食苦惱,但是營養師薛曉晶鼓勵大家「挑食」,挑選「對的食物」可以更健康,並建議選擇當季、在地、有明確來源的食材,且挑選食物而非食品、並慎選外食店家、多樣選擇等6技巧。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示,鼓勵大家去挑選食材,因為擔心市面上充斥著劣質食物,不知道
根據國健署2016年調查發現,春節過後有近4成(39.2%)的民眾體重增加,因而建議民眾,今年春節不妨嘗試國健署和漁業署共同設計的兼顧健康與美味的年菜;由於國人習慣除夕餐桌上一定會有一條全魚,漁業署表示,台灣生產最多的養殖魚是肉質細緻的台灣鯛,虱目魚、午仔魚也深受歡迎。
過年年菜總是大魚大肉,國健署2016年調查發現春節後有近4成(39.2%)的民眾體重增加,今年過年不妨嘗試國健署和漁業署共同設計的兼顧健康與美味的年菜,由於國人習慣除夕餐桌上一定要有一條全魚,漁業署表示台灣生產最多的養殖魚是肉質細緻的台灣鯛,虱目魚、午仔魚也深受歡迎。
中國醫藥大學新竹附設醫院全國首創的「防疫守門員全面動員令-凡走過必留下痕跡」和「多模式止痛-精準超音波導引長效止痛術」,榮獲財團法人生技醫療科技政策研究中心國家品質標章(SNQ)兩項獎項,由該院顧問陳俊賢和感染科主任張凱音和麻醉科主任文寄銘代表上台領獎。
網路流傳,「低碳飲食」會導致營養不良;國健署指出,低碳飲食指的是從原物料開始就盡量選擇當季及在地的蔬果食材,反而能保留較多的新鮮度及營養素,對身體來說是更好的營養來源。意指飲食來源少碳排+碳足跡許多人誤解,認為「低碳飲食」指的是「低碳水化合物」飲食,但所謂低碳飲食是指減少保存及運輸的碳足跡,因排碳相
「吃豬肉的碳排放量比牛肉低、魚類又比肉類少碳,多吃蔬菜健康又環保。」歡喜迎年節,但烹調年菜也會製造碳排放,知名主廚阿基師提醒,只要掌握「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」等原則,就是吃得歡喜也兼顧環保的時尚飲食。「把鱈魚放進燒乾的鍋中,將魚雙面煎到酥香,接著看到高溫流出魚油後,把魚撥到側邊,不用換鍋,
高雄廠商「太極國際公司」研發醫療級調和式針劑瓶,獲得有「包裝界奧斯卡」之稱的杜邦包裝創新獎金獎,創下台灣首度獲得杜邦獎,此研發可有效降低多劑量針劑瓶的使用。獲獎的醫療級二合一調和式針劑瓶,號稱是全球第一個可分隔充填、即時混合的針劑瓶,護理人員準備注射抽取藥劑時,只需撕開安全拉環,順時針旋轉瓶蓋,使藥
學生們盼望已久的寒假即將到來,許多孩子可能會因為和朋友相約夜間出遊、唱KTV,或者玩網路遊戲、看午夜場電影而熬夜晚睡,卻不知道熬夜除了會傷害身體健康外,也傷心、傷神,甚至傷害地球呢!熬夜傷身是眾所皆知。夜間是肝臟休息的時間,連續熬夜就會使肝功能受到影響。而免疫力下降,導致容易感冒過敏,也都是熬夜容易