到了慵懶的週末,想來點簡單又美味的料理嗎?本期邀請人氣名廚蔡萬利,教你從當季蔬果或是冰箱內剩下的食材,簡單幾個步驟變化出創意又沒負擔的食譜、煮出清淡又不失豐盛的菜色。
轉涼入冬,這時來點溫熱的甜點再適合不過!本期特別企畫帶來現正流行的鐵鍋鬆餅,以及經典不敗的舒芙蕾,透過達人分享兩款暖心熱甜點的美味關鍵、簡單教做示範,並推薦人氣甜點店,讓你冬天暖上心頭來!
想要優雅的品賞紅酒的美好滋味,正確的保存紅酒、簡潔俐落的開瓶 及醒酒,各項元素缺一不可。
對比親民的啤酒或給人陽剛感的威士忌、學問多的紅酒,「啵」~一聲開瓶的氣泡酒,總帶給人微醺又浪漫的形象,最適合輕熟女品飲,任何開心的時候,有了氣泡酒就能為氣氛加乘。一起進入微醺的世界、深入認識氣泡酒吧!
11月份起是旗魚的量產期,主要撈捕區域為東部及南部海域,新鮮魚體可做生魚片,亦可煎、煮、炸做成美食,魚肉還可加工製成小吃或罐頭,品嘗美味旗魚,現在正是時候。
清爽開胃的絲瓜,每到夏季處處可見其鮮嫩脆綠身影,不僅是現在吃正當時的美味瓜果。
變化一下料理方式,改用日式手法,製作出清爽又方便食用的壽司與飯糰,本週邀請主廚示範,如何將海鮮食材融合其中,做出好看又好 吃的輕食。
變化一下料理方式,改用日式手法,製作出清爽又方便食用的壽司與飯糰,本週邀請主廚示範,如何將海鮮食材融合其中,做出好看又好吃的輕食。
變化一下料理方式,改用日式手法,製作出清爽又方便食用的壽司與飯糰,本週邀請主廚示範,如何將海鮮食材融合其中,做出好看又好吃的輕食。
想做出作工不複雜卻又兼顧美味的家常料理,其實電鍋也辦得到,本期便邀請讀者示範六道好上手、成品又漂亮的菜色,讓家常料理也能端上檯面。
變化一下料理方式,改用日式手法,製作出清爽又方便食用的壽司與飯糰,本週邀請主廚示範,如何將海鮮食材融合其中,做出好看又好 吃的輕食。