不是任何食材「冷藏、冷凍」保存就可以久放。基本上,食材的保存沒有所謂「完美」的方法,即使放進冰箱,食材也會逐漸失去鮮度。家用冰箱為了以最適合的溫度保存食材,分為冰溫保鮮室、蔬果室、微凍結室等,用許多道門隔開。配合食材聰明使用,才能更保鮮。〈Check Point 1〉冷藏保存原則
你知道家裡有多少瓶去汙劑、小瓶清潔劑、錠劑、洗衣劑、或許還有面霜、乳液、肥皂、洗髮精和其他的化妝品、保養品以及清潔產品嗎?根據估計,大部分人家裡都會有40到60種。大部分的化學產品都有一眼看不完的成分表,其中許多成分都不健康,甚至有部分會對環境有害。難道除了這些五花八門又頂著討喜名稱的產品之外,就沒
其實住家跟我們的身體透過空氣流通,一天24小時都處於親密接觸的狀態。可是屋內卻總是有灰塵、細菌、或病毒等病原體,時常瀰漫、飛散、積聚在家中,只要做法稍微出了一點差錯,反倒會讓病原體擴散得更嚴重,這些髒汙經由空氣進入我們體內,就會導致各種疾病。
日本國立社會保障,人口問題研究所每5年進行一次家庭調查,去年針對日本國內6千名已婚婦女的調查發現,夫婦雖然已經能分擔做家事,但妻子在家事上付出的勞動時間,平均為先生的7倍,在育兒部分,也是先生的6倍。即使是休假日,妻子付出的勞動時間也是先生的兩倍。
120年前,日本人類學家伊能嘉矩花了10年的時間,走遍全台,透過系統性的田野調查,記錄漢人與原住民社會文化、族群關係,並完成長達344公分的〈台灣蕃人研究標準〉,成為後人依循的台灣原住民分類架構,手稿在國立台灣大學圖書館珍藏近百年後,即日起於國立台灣歷史博物館「重返‧田野:伊能嘉矩與台灣特展」中,首
冷水麵是用室溫的水與麵粉調製而成,又稱水麵或涼水麵。特性為產品組織緊密、筋性好、彈韌性強、勁力與拉力大,成品色白、爽口有勁。調製冷水麵的水溫宜低於30℃,使麵粉內的澱粉不糊化,因此麵糰比其他麵糰結實。揉好之麵糰需鬆弛,使吸水均勻形成良好的延展性,以利成形的操作。
冬天其實室內的濕度會偏低,如果怕冷又開電暖器,往往室內就會變得太乾燥,常有的做法是使用加濕器,但一般家庭可能不想花錢買,其實利用幾個小方法也能增加室內濕氣。可以將洗過等待曬乾的衣服放在屋內,在乾衣的同時,不需浪費電力使用加濕器,就能達到平衡室內濕度的效果了。
Miss.Q旅行的目的無非是排解難以消化的憂鬱,但真要說走就走浪跡異國,卻也是難上加難。生活是由一個又一個的片段接續而成,時間潛然挪移,意識就在時間點中搖晃,我就是在無意間領會了,一場虛擬於時光的旅行,雖然短暫卻足夠療癒當下的情緒。第一步很簡單,選定自己想去的旅行地,為此,必須添購當地的衣著、食材、
三明治初發明的立意是方便快速,但小心演變為黑心食物……很多人喜歡早上隨便買一個三明治,便解決一餐,看起來好像有火腿、起司、生菜,營養挺豐富完整,其實裡頭卻暗藏危機。常吃的話,會老是這裡痛那裡痛,全身上下提不起勁。原因就是:你吃入太多人工的化學添加物而不自知。
見面的時候,東京朋友說剛剛在等一個郵件所以有點擔心遲到。我以為是學校的文件,但她有點不好意思地說是烘被機。烘被機?先不說時序已進入春夏,就算是冬天,因為東京空氣過度乾燥,幾乎家家必備加濕器,跟在濕冷的台灣必備除濕機是完全不同的。為何需要烘被機?
家中長輩很多一到冬天,皮膚就會產生「冬季癢」的煩惱,這是因為氣溫、濕度降低,身體的油脂、汗水減少分泌所引起,再加上天冷又開暖氣、用電毯之類習慣,把皮膚的水分又帶走。想要幫長輩改善乾燥肌膚的乾癢,以下幾個重點可以避免症狀惡化:1.避免使用尼龍材質的浴巾洗澡,改以純綿毛巾替代。
我的那台總是在冬天的暖房裡,像是個蒸汽火車頭一樣熱氣騰騰的加濕器,在服役兩年以後終於宣告退休。不過說是退休,其實有點吃了它的豆腐。它並沒有壞,只是被我片面宣布退休的。東京生活兩年半的這個秋天,我的鼻子忽然又恢復成在台北一樣的過敏了。常常在家裡沒來由的就打起噴嚏來,一發不可收拾,天地都要毀滅。不過,跟
又到了要開加濕器的季節。在台灣從來沒想過要有這種東西。日本的氣候很乾燥,特別是冬天時一開暖氣,整個屋子就會變得更乾燥,長時間待在暖房裡不開加濕器的話,常會有昏昏欲睡之感。台灣冬天不太習慣開暖氣,但有時會用電暖爐。道理也差不多。如果長時間待在電暖爐的房間,若有加濕器還是好的,對皮膚的保濕也有幫助。
撰文╱王慧茹 攝影╱陳國瀚香港不僅是世界知名的購物天堂,在迪士尼樂園及溼地公園等多項設施開幕後,這顆東方明珠也成為親子遊的勝地。香港旅遊發展局正舉辦「家‧家樂悠遊」活動,已經選出香港15個家庭成為好客大使,將在7月份招待來自世界15個國家的異國家庭旅客,由香港家庭設計遊港行程,讓來自世界各地的家庭旅