葉立斌/核稿編輯夏季即將到來,不少人特別喜愛「愛玉」的酸甜滋味。大多數人都有吃過愛玉,但你知道怎麼搓愛玉嗎?營養師林恩如表示,全世界只有台灣有愛玉,而且愛玉還有分公的母的。搓愛玉之前要把手洗乾淨,畫圓搓洗約5分鐘,靜置30分鐘就完成了。另外,搓愛玉不能用RO水,因為它會和水中的礦物質形成網狀結構,所
葉立斌/核稿編輯台灣盛產的根莖類蔬菜不少,像是大家最熟悉的洋蔥、番薯、馬鈴薯、芋頭等,都是餐桌上常見的食物,但你知道如何正確保存,減緩發芽?對此,農糧署表示,番薯可用紙巾包裹冷藏,或烤熟後,置於保鮮袋冷凍;馬鈴薯煮熟後放保鮮袋冷凍;芋頭可切成塊,以熱水汆燙數分鐘後封裝冷凍;洋蔥可用網袋懸掛,或切丁放
葉立斌/核稿編輯5月迎接二十四節氣裡的「立夏」,象徵夏季的到來,這時的時令水果是芭樂。農業部於臉書粉專發文表示,立夏(5月5日) 指的是夏天從這一天開始。時令農作物是番石榴,3~5月的芭樂果肉會較薄,外觀摸起來較光滑,果實的果臍較大,味道清甜;9~2月是品嘗芭樂的最佳時節,果肉會較厚,果臍較小,外觀
羅碧/核稿編輯您平時是使用沐浴乳,還是私密處清潔用品清潔私密處呢?禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智提醒,這些方式都是錯誤的!該類產品會刺激屁屁的皮膚,容易產生腫脹、搔癢等不適感,因此一律建議用清水沖洗。陳威智在臉書專頁「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文分享,洗屁股比洗臉還重要!有些就診的患者常
羅碧/核稿編輯1名女性在1次例行檢驗中,醫師偶然發現她的白血球數量下降,1個月後再次追蹤,白血球下降更低,卻未有任何症狀,曾懷疑是檢驗異常。不料,再度檢查時白血球更是下降至危險值,在會同血液科檢查後,確診罹患血癌,後來,在1年後病逝。宇平診所心臟內科醫師劉中平在臉書專頁「劉中平醫師的心臟科筆記」發文
葉立斌/核稿編輯有些焦慮患者可能會有咬冰塊的習慣,因為他們覺得這樣有比較放鬆。心理諮商師蘇琮祺在臉書專頁「蘇琮祺 諮商心理師」發文分享,自己因許多個案都有咬冰塊的情形,便查了資料,結果發現低溫可以觸發迷走神經,讓人心跳變慢,進而放鬆下來。蘇琮祺提到,迷走神經是協助人體放鬆身體的重要神經,而低溫或冰敷
葉立斌/核稿編輯人家說酒越陳越香,但有些酒其實是有保存期限的。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示,酒類的保存,可以依酒精濃度區分。像是啤酒、水果酒的保存時間大約為1~3年;梅酒、紅酒、白酒、清酒可保存3~10年,若是精品酒的話保存期可長達10~20年;威士忌、58高粱酒、白蘭地
您有注意過每天的空氣品質嗎?小心空污影響您的肺!台大最新研究顯示,長期暴露於細懸浮微粒(PM2.5)下,每立方公尺濃度增加10微克,罹肺腺癌風險將高出每天吸1包菸以上重度吸菸者,患非肺腺癌風險增1.044倍。台灣大學公衛學院博士班研究生林蔚琪,指導教授台大公衛教授詹長權等人於今(2024)年4月8日
羅碧/核稿編輯小朋友下課吃點心、完成該做的事,您會讓他(或她)吃零食獎勵嗎?營養師彭逸珊強調,不要用糖果、零食獎勵小朋友,因為精製糖危害很可怕,建議可從改給孩子吃豆漿豆花、水果優格、車輪餅+鮮奶、雀麥優格、雞蛋糕+優酪乳,以及水煮蛋等6大「安心小點」作為餐與餐之間的點心。
相關新聞請見南市腸病毒就診大增48.6% 88個班級通報停課7天葉立斌/核稿編輯腸病毒進入流行期,近期除了兒科診所擠滿病患,一度提早停止掛號;不少幼兒園等地停課因應。疾管署統計顯示,第17週腸病毒門急診就診計13,929人次,近期就診人次呈上升趨勢。
相關新聞請見被點穴?常客知名火雞肉飯店用餐 持筷突「石化」嚇壞老闆葉立斌/核稿編輯台中1名男子日前在某店家用餐時,人突然石化,救護人員抵達發現,男子呈低血糖,立刻為他補充葡萄糖,並送醫救治。營養師林冠良表示,低血糖可以發生在2個時間點,包含「餓肚子」、「吃飽飯後」。而該名男子應該是餓肚子才出現當機;
相關新聞請見被點穴?常客知名火雞肉飯店用餐 持筷突「石化」嚇壞老闆葉立斌/核稿編輯近日在台中有名男子前往火雞肉飯小店用餐,正要開吃前,突然全身「石化」,持筷子的手浮在半空中,眼神空洞,老闆輕拍肩膀也沒反應,驚覺有異報警。現場急救人員認為是低血糖,急救送醫後無大礙;事後男子稱完全沒記憶,醒來時已在醫院
葉立斌/核稿編輯飲食不佳易延伸糖尿病,但你可不知道血糖出問題也可從「腳」知道!胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,若日常出現雙腳麻麻的、腳底刺刺的、雙腳癢癢的、雙腳爛爛的、腳趾彎彎的等5種變化,恐要小心已經罹患糖尿病,務必就醫診治。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出,是否罹患糖尿病
葉立斌/核稿編輯近期腸病毒疫情嚴峻,不少幼兒園與托嬰中心,乃至於校園多已經停課。疾管署統計顯示,第17週腸病毒門急診就診計13,929人次,近期就診人次呈上升趨勢。同時目前的病毒株以克沙奇A型為主,重症偏少。小兒科醫師羅士軒提醒,腸病毒疫苗不能防範所有的腸病毒感染,僅能預防71型病毒引發重症。同時現
葉立斌/核稿編輯想增肌減脂除運動之外,攝取足夠優質蛋白質是重要關鍵。初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享10種優質蛋白,包含雞胸肉、雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖濃厚豆漿、豬里肌、毛豆與蛋白粉,其中無糖濃厚豆漿中含大豆蛋白,
葉立斌/核稿編輯1名中年女性脖子前方突腫一塊,像長了喉結般,且有點痛,因擔心長是腫瘤急忙求診。經檢查發現,腫塊在脖子正前方,位置快接近下巴,請患者吞口水時,腫塊會像喉結一樣往上移動。觸診時,會非常疼痛。後來做超音波,確診為甲狀舌骨囊腫。醫師李典憲表示,這是先天性良性腫塊,不是不好的東西,只是有時因發
葉立斌/核稿編輯一名70歲男子照腹部超音波檢查,發現原有的中度脂肪肝消失了,經醫師詢問得知,原體重是74公斤的他,透過晚餐盡量不吃東西只喝水,早、午餐吃得較豐盛,且早晚運動把熱量消耗後,晚上較早入睡,調整飲食約1年後,體重竟下降10公斤。肝膽科醫師錢政弘引述國外研究表示,一天將大部分熱量攝取集中在午
葉立斌/核稿編輯與親友一同慶祝節日,到餐廳共進排餐拉滿儀式感。不過營養師高敏敏提醒,吃排餐也大有學問,小心沒吃到氛圍反吞進滿滿「腹」擔。她分享排餐及配菜熱量圖鑑,並建議將沙拉減醬、前菜選清蒸、清湯更健康、主餐選低脂、飲料選無糖,更健康窈窕。
葉立斌/核稿編輯想要脂肪不上身,飲食即是最重要的一環。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享有6大食物是「脂肪最怕」,包含:含豐富維生素的番茄、低卡高纖能幫助減肥的豆芽菜、有助增肌減脂的雞胸肉、促進脂肪代謝的小黃瓜、能幫助燃燒脂肪、減少發炎的鮭魚以及可以消除內臟脂肪的綠茶。
沈莉馨/核稿編輯盛產鳳梨的月份來了!如何挑選好吃的鳳梨?農業部在臉書粉專發文分享,挑選鳳梨的3撇步,可以依外型選擇:果實結實飽滿,果皮無裂縫及碰傷,果目大而開展;觀察果皮顏色:鳳梨頭慢慢由綠色轉變成橙黃色;用手指輕彈:肉聲果應先食用,鼓聲果可以放比較久。