運動健身當道,究竟要怎麼吃才能健康又營養?邀請到資深營養師袁毓瑩設計少熱量食譜,適合運動前60分鐘食用。
運動健身當道,究竟要怎麼吃才能健康又營養?邀請到資深營養師袁毓瑩設計少熱量食譜,適合運動後30至60分鐘內食用。
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多健身、瘦身者烹煮料理時的首選,自由時報邀請到營養師孫語霙以雞胸肉設計了變化料理,讓想增肌減脂者減少脂肪攝取之餘,還能一飽口福。
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多健身、瘦身者烹煮料理時的首選,此次邀請營養師孫語霙以雞胸肉設計4道變化料理,讓想增肌減脂者減少脂肪攝取之餘,還能一飽口福。
選購白蘑菇目測與50元硬幣大小近似尺寸較佳,蘑菇太小酥炸時過乾,蘑菇太大顆酥炸不易熟。
1新鮮小番茄切碎,九層塔切成絲狀,與蒜味胡椒鹽、鹽、檸檬汁、橄欖油混合,拌勻後即為沙沙醬,需當餐食用完畢不可存放。
天氣熱讓人你食欲不佳?甜中帶辣的韓式小菜是你的開胃好選擇!讓韓國五星主廚教你做道地的韓式小菜,3 道經典美味一次學會。
到新加坡或馬來西亞旅遊,除了海南雞、肉骨茶之外,麥片蝦也是必吃料理。誰說麥片只能泡牛奶?這道創意料理將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合,絕對是在台灣吃不到的料理手法!傳統的做法會把鮮蝦下鍋油炸到金黃,再和脆甜的麥片一起食用;現在讓型男主廚張秋永教大家簡易版的做法,不用油炸也好吃。
1將豬腿肉切成條狀後泡在水裡(未含在食譜分量內)約10分鐘。將水擠乾後加入調味料A輕輕搓揉。接著將調味料C攪拌均勻。
你也愛吃韓式煎餅嗎?韓國主廚教你一次做三種口味的韓式煎餅:泡菜豬肉、牛肉和海鮮口味一次滿足!
葡國雞是澳門的代表菜之一,是葡萄牙人在澳葡時代傳入澳門的料理,當時葡國人從非洲及印度食品中學習,將雞肉、土豆、洋蔥和雞蛋,搭配咖哩調味製而成的美食,特色是香氣濃郁,雞肉鮮嫩可口!用整隻雞或是雞翅(澳門稱雞異)皆可,跟著型男主廚張秋永一起來試試吧!
這道鍋貼魚排將經典的中式菜色設計成西式的擺盤,保留傳統的中餐調味及料理方式,加上西式香料或常用的配菜來點綴、擺盤,別有一番風味。
每逢新春過年,便是家中婆婆媽媽展現拿手絕活的好時機,同樣的食材,只要運用別出心裁的烹調手法,就可料理出年味滿滿但口味獨特的新春佳餚喔!