有民眾日前到彰化縣百年老店的鹿港鎮玉珍齋購買鳳凰酥,竟然發現裡頭的鹹蛋黃,就跟一顆黃豆般的大小,直問「這樣的東西是合理的嗎」?業者黃一彬表示,這是誤會,因為許多長輩反映大顆鹹蛋黃吃起來太硬,才費工鹹蛋黃打碎再加入鳳梨餡,改良作法已推出有10多年了。
嘉義縣水上鄉有特色產業紅骨仙草,水上鄉公所推廣仙草產業,去年舉辦仙草柔軟節,與農民業者開發出仙草雞及仙草碗粿,受到好評,今年與嘉義市知名伴手禮業者小紅帽義式冰淇淋進行產官合作,開發特殊的「仙草冰淇淋」,讓更多民眾瞭解水上仙草的特色。小紅帽義式冰淇淋老闆郭素蜜是水上女兒,開店10多年,利用各地水果及嘉
沈莉馨/核稿編輯女性動完婦科手術後,飲食上哪些能吃、又有哪些不能碰呢?泌尿科醫師謝筱芸彙整幾項術後飲食原則,像是術後調理重點在於恢復流失養分,可以多攝取鴨血、紅肉等「補血」食材;也可以多吃海鮮、雞蛋等富含蛋白質、維生素食物加速傷口復原;但要避免酒類、人參、當歸等活血成分,以免增加傷口出血風險等。
2024台中國際旅展即將登場,為迎接暑假出遊商機,煙波集團即將推出線上旅展優惠,祭出最划算的飯店餐券58折起,還可以加價百元爽嗑松葉蟹,消費滿額再送平日雙人房住宿券乙張,旅客可把握機會預訂省荷包。
新北市三峽區被譽為「台灣綠茶的故鄉」,碧螺春春季評鑑結果出爐,由傳承五十年製茶技術的第六代茶農周育成及李秀峯夫婦獲頒特等獎。擔任評審的農業部茶及飲料作物改良場作物改良科長林金池表示,評比採國際標準,秤取三公克茶樣沖泡五分鐘,從茶葉外型及茶湯色澤、香氣、滋味,到浸泡後的葉底皆屬評審範圍。周育成說,父親
新北市三峽區是台灣碧螺春綠茶主要產區之一,茶樹種植面積約180公頃,被譽為「台灣綠茶的故鄉」。碧螺春1年有2次評比,分別落在春季(4月)及冬季(11月);春季評鑑日前結果出爐,共有200點茶品參賽,由第6代茶農周育成及李秀峯夫婦獲頒特等獎。
端午節是國人重要的節日之一,應景的粽子也是端午的必吃美食,福容大飯店近日推出2024端午福粽禮盒,每組10顆,共有5種口味:極品八寶干貝粽、招牌栗香鮮肉粽、御選湘蓮蛋黃粽、蜜香桂花黑米粽、以及金福養生素齋粽,加入福容會員可享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。
對許多人來說,使用香水已成為日常習慣,也是顯示品味的一環,「個人化」、「不撞香」更是尋求的目標。2024新年度,專業調香師把過去沒說的秘密一次公開,掌握技巧私人客製化調香原來這麼簡單。
羅碧/核稿編輯近期食安問題連環爆,不少民眾對於自己吃的食物感到心慌,對此,營養師李立慈表示,欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料,例如:使用天然香精、用天然水果提味、天然蔬菜引出香味、選擇原型樣貌的香料與中藥材、用糖及白醋等低鹽調味,另建議勿攝取過多鹽分,否則增加腎臟病、高血壓、心臟等相關
台北熱鬧的市民大道上,暗藏一間美式街頭漢堡「BounceBackBurger」,不僅店面設計充滿美式街頭風情,更主打每日手拍牛肉漢堡排搭配黑色系的竹炭麵包,一口咬下會爆汁,營業到凌晨1點,堪稱是超罪惡的消業美食,4月限定推出贈送薯條優惠,快把握時間開吃!
中區市場40多年歷史的老牌知名的饅頭店,販售黑糖饅頭被中市食安處驗出環己基(代)磺醯胺酸鹽(人工甜味劑)1.34g/k,由於不得使用於中式炊蒸類產品,已立即要求下架停止販賣,並依違反食品安全衛生管理法開罰3萬元。台中市食安處今天公佈中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查結果,其中抽驗包子、饅頭及麻糬類等中式
「2024屏東三大日音樂節」將於4月12、13、14日開唱,金曲歌后魏如萱14日壓軸登場,她許願可以帶兒子去玩,對於第二次參加三大日的心情,她打趣:「非常期待!其實我的歌單一年四季都可以唱,哈哈,但是我會帶著『春天』心情來屏東三大日表演!」對於春天的感受是什麼、是否渴望「愛情的春天」來臨?她則回應:
近年民眾對健康飲食的重視日益增加,販售健康餐盒店家興起,也有民眾認為調味太清淡單調,不愛吃健康餐盒。如何讓健康餐變得更加美味?運動品牌「世界健身」World Gym今(9)日指出,不妨加入檸檬汁、辣椒、大蒜、薑黃這4種食材增添風味,讓健康餐不再單調!
必勝客不只比薩!繼人氣的「紙包飯系列」,這次要再度搶攻米飯控的味蕾,ME BOX獨饗盒創新推出「起司飯圈圈」,以軟中帶Q的國產米為底,放上泡菜燒肉、炙烤壽喜牛、青醬海鮮3種口味的配料,宛如「米披薩」的造型好好拿易食,新品曝光即受到粉絲關注!新品限時嚐鮮優惠還能免費升級套餐;此外,必勝客「霸王功夫雞」推出「川味香麻藤椒」、「泰式青檸」兩款新口味,個人餐含副食和飲料149元就能吃飽飽。
沈莉馨/核稿編輯北珠蔥、南蔥頭都是「分蔥」! 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,珠蔥其實是紅蔥頭長出來的,珠蔥可炒食,能代替青蔥使用,而珠蔥的球莖就是紅蔥頭,爆香熱炒香味十足,是台式料理的靈魂。農糧署表示,分蔥為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物,是洋蔥的近緣物種,植株外型上半部看似青蔥
沈莉馨/核稿編輯聞芳香精油睡覺竟然能增強記憶力!大安丰采睡眠醫學診所院長劉文德分享,從3篇研究發現,睡眠期間聞特定香味,可以提升記憶力。為了要好好使用嗅覺記憶,首先要習慣用鼻呼吸、其次在特定活動,如學習時點特定香氛,久而久之聞到味道就會想要學習,以及好好睡覺,因為氣味與記憶連結後,是在深度睡眠時整合
深受品味人士及文青愛戴的瑞典小眾香氛品牌Byredo,由Ben Gorham在2006年於斯德哥爾摩創立,主打運用上等的原料調配個性香氣,加上北歐特色的極簡包裝,以及品牌與藝術的深刻連結,創立短短十多年就受到全球廣大香迷擁護。其中,於2014年推出的「莫哈維之
莊文仁/核稿編輯委內瑞拉人瑞莫拉(Juan Vicente Pérez Mora)於2022年,被金氏世界紀錄認證為「世界最長壽的男性」,但近日傳出他已過世的消息,享嵩壽114歲。外媒指出,莫拉死因尚不清楚,已知他下個月就會滿115歲,膝下有82名子孫,歷經2次世界大戰、多次疾病大流行,生前長壽的秘
母親摔壞了髖關骨,住院了。除了心疼,也有點不知所措:是醫師對一個高齡女性病患的骨質屢屢皺眉頭的緣故,也因為手上正校對一本三萬多字的詩畫集,整個出版時程排得有點緊,因此情緒在現實的醫藥費以及陪病的疲累和書裡的美善仙境冷熱交互作用下,老是心神不寧。
四月春暖花開,台北艾麗希爾頓格芮精選酒店The Terrace大廳酒吧同步換上全新下午茶菜單,此次特別聯合網路高人氣法式手工甜品「深夜裡的法國手工甜點」及英國皇室御用茶品「TWININGS 唐寧茶」,今(2日)起推出充滿甜蜜氣息的「春日食光」午茶組,包含深法