因為網路酸民一句話,讓蛋糕輕熟女常秉賢下定決心在9個月甩肉40公斤,衣服也從6XL換穿M;她強調,她除了飲食控制以外,並靠著靜思冥想來進行自我療癒,讓身心靈都在健康減重過程裡,迎向新的人生。常秉賢今年41歲,她與夫婿邵明聰聯手製作的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,開箱文在網路上創造人氣話題,去年才首度亮相,也接
你是否也曾經有過滿心歡喜打開洋芋片,卻發現裡面餅乾只有一點點,感覺像被受騙呢?食藥署表示,為了保持洋芋片的新鮮美味,密封包裝以及氮氣充填保存是必須的。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」及食藥好文網發文分享,洋芋片的製造過程會經高溫油炸,與空氣接觸後易氧化,導致洋芋片容易變軟、破碎,甚至還會產生油耗
今年受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)影響,中秋節不可在公共場合烤肉,許多人因此打消使用木炭烤肉的念頭,但仍有部分人堅持「炭烤才美味」。專家表示,木炭烤肉會造成空汙與食安問題,建議烤肉時注意通風、鋁箔紙勤更換也避免和酸類調味醬放一起,更直言「暴露致癌物這事,風險比值要比打疫苗還高!」
今年度中秋連假因多數縣市未開放戶外烤肉,許多民眾選擇自己在家烤肉。營養師指出,要吃得健康需記住以下六原則:選擇原型低脂食材、蔬菜不可少、飲品要適量、善用辛香料調醬、避免烤焦、搭配維生素C。營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,中秋節想要「月圓人不圓」就須遵守以下六原則:
今年的中秋節因為疫情關係,大多的縣市都禁止戶外烤肉,可能少了賞月的興致,但是大家可以趁著連假,好好舒心放鬆一下,但仍要提醒一下別當個「沙發馬鈴薯」,還是得適時地起身運動;年節的甜點如月餅、鳳梨酥要適量攝取,飲料切記不能完全取代白開水;若想要應景來個居家烤肉餐,記得調味醬不宜口味太重,以免吃出燥熱,影
中秋節免不了吃烤肉,根據國民健康署數據顯示,大腸癌發生人數已連續多年位居十大癌症之首,其中愛吃燒烤與紅肉都是危險因子,因此癌症關懷基金會營養師柯曉彤建議烤肉三撇步:「先煮再烤」;選擇白肉或海鮮再搭配蔬菜;自製烤肉醬減少鈉攝取,讓烤肉更健康。
中秋節「夯肉」邊烤肉邊聊天,不知不覺容易吃進過多的食物及熱量,一餐熱量可能就高達2000-3000大卡,超過成人一天的熱量需求;且烤肉時燒烤溫度動輒200~300度,食材易因高溫加熱產生多環芳香烴、異環胺、丙烯醯胺等動物實驗顯示致癌物質,讓溫馨的過節時光,引來健康危機。
中秋節連假即將來臨,雖然今年無法在戶外烤肉,但宅在家照樣可以好好慰勞自己的五臟廟。營養師李宜蓉在臉書粉專「長春藤預防醫學健康管理」教大家燒烤5大注意要點,以及開心吃又不怕胖的料理食譜。以新鮮食材取代加工食品以新鮮的肉類和蔬菜,取代甜不辣、熱狗、貢丸等熱量較高的加工食品。
中秋節國人常有烤肉習慣,台灣社會責任公益減害研究發展協會指出,今年中秋節適逢Delta變種病毒蠢蠢欲動,建議國人可取消戶外烤肉行程或採取替代方式,若在家烤肉可適用低煙電熱爐,在家享受烤肉氣氛同時,又能降低對健康的危害。烤肉煙霧可能誘發癌症 並加速皮膚老化
為加速控制武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,中央流行疫情指揮中心鼓勵廠商引進居家快篩試劑,目前食藥署通過5家業者專案進口的緊急授權(EUA),其中已部分試劑開始在藥局、便利商店等通路鋪貨,民眾最快6月底前就能買到,台灣藥品行銷暨管理協會也公開居家快篩試劑的操作方式,從鼻腔採集的快篩試
Q:鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?A:衛福部食藥署表示,鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途,不當加熱可能造成膨包等危險,且由於鋁箔包內層多以塑膠淋膜保護,不當加熱可能增加溶出或剝落之風險,因此不建議加熱使用。食藥署提醒,民眾如需加熱鋁箔包產品,建議將內容物倒出至適宜容器(如:陶瓷或玻璃材質容器具)再
「明明照著片裝藥上方的標示日期服用,為什麼數量總是不夠?」「片裝藥上方標示兩個星期一,所以我就一天吃兩次?」「為什麼同時間領的藥,其中一種藥還有剩?」民眾很疑惑地拿著上面標示兩行星期一到星期日的14顆片裝藥詢問藥師,經了解後才發現民眾沒先確定藥袋上用法用量,僅依藥物外觀服藥,誤以為日期出現兩次就是一
衛福部食藥署今日公布用於治療季節性鼻炎等疾病的「世達希敏克膜衣錠10公絲」,因降解物質超標,以及用於治療氣喘等症狀的「華興華喘嚀錠」,因錠劑外觀有汙點,啟動回收作業,分別需要回收240萬顆、95萬顆。「世達希敏克膜衣錠10公絲」主要用於治療季節性鼻炎、結合膜炎、過敏性鼻炎、蕁痲疹、過敏性搔癢等過敏現
Q:生乳、鮮乳、牛乳、調味乳、保久乳、乳飲品差在哪?A:賣場牛奶產品琳瑯滿目,你知道你喝的是鮮乳還是牛乳嗎?生乳、鮮乳、牛乳、調味乳、保久乳、乳飲品大不同。●生乳生乳指從健康乳牛擠出,經冷卻且未經其他處理之生乳汁。●鮮乳鮮乳是100%生乳為原料,經過加溫殺菌包裝後,需要全程冷藏保存,而且乳汁中沒有任
中秋節全民瘋烤肉,衛生福利部台北醫院營養師覺佳欣表示,從食材選擇、烤肉醬用法及烹調方式可避免攝取過多熱量導致「月圓人更圓」。另外,降血脂藥、降血壓藥、振靜安眠藥、抗心律不整藥、抗癲癇藥及免疫抑制藥易與柚子產生交互作用,建議服用此類藥物應避免食用柚子。
Q:烤肉時鋁箔紙霧面朝外更快熟?A:鋁箔紙因壓製過程,通常一面是亮面,另一面是霧面,因此有霧面吸光效果較亮面佳而使食材較快烤熟的說法,實際上燒烤的過程,主要是靠「傳導」導熱,而非「輻射」導熱,且鋁箔紙亮面或霧面朝外與受熱、導熱程度差異的關係並不顯著。
Q︰鮮乳、保久乳差在哪?營養有何不同?A︰依現行法令規定,超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)如採全程冷藏保存,即可標示為鮮乳;如經滅菌處理及無菌包裝,可於常溫保存,則須標示為保久乳。鮮乳是以生乳為原料,經殺菌包裝後須全程冷藏供飲用之乳汁;常見乳品的殺 (滅 ) 菌方式包括「低溫長時間殺菌法」 (L
中國湖北省十堰市張姓婦人因2004年患上高血壓,一直有服降血壓藥物的習慣,不過近日卻發現,長期服用的降血壓藥竟從藥片的頂部小孔中冒出黃色條狀物,如同發芽一般,她趕緊停藥,並懷疑是否買到假藥。對此,有醫師表示,這是因天氣連日高溫高濕,而導致藥片內部的輔材膨脹出來。
早餐吃稀飯搭配脆瓜罐頭,或是炒鳳梨蝦球時開一瓶鳳梨罐頭入菜,都是佐餐絕配!食藥署提醒,罐頭食品是指食品封裝於密閉容器內,於封裝前或封裝後施行商業滅菌,可於室溫下長期保存的產品,常見的包材有馬口鐵、鋁罐、玻璃、殺菌袋、鋁箔包及寶特瓶等。馬口鐵是一種由軟鋼板製成的積層物質,以電鍍或熱浸方式將錫鍍在兩面,
中央流行疫情指揮中心統計,我國429名武漢肺炎確診病患,初期症狀以咳嗽最多,約佔51%,其次依序為發燒、鼻塞和流鼻水等。今(3日)有醫師提出警告,知名國際期刊《自然(Nature)》刊登一項研究,猴子細胞實驗中發現,止咳藥水常見的成分Dextromethorphan會加速新冠病毒的複製,甚至可能使患