韋恩的食農生活青汁是近年來日本年輕OL與熟齡女性間大為流行的一種飲品,有的新鮮現打,有的做成沖泡粉末還原來喝。青汁有人覺得苦,有人覺得有一種天然的回甘。而且也因此青汁的口味也越變化越多,同時還可以搭配益生菌、豆漿、牛奶或是果汁來喝,所以造成日本青汁市場蓬勃發展,是現在非常熱賣的一種保健飲品,其熱門程
韋恩的食農生活咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料,本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界,首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字,就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。咖啡有哪些種?我們喝的咖啡其實不是同一物種,而是屬於茜草科Rubiaceae、咖啡屬Coffea下的幾十種(有人說是上
韋恩的食農生活梅精是源自日本的一種傳統保健食品,是深黑色的膏狀食品,一次吃一小口,有非常強烈的酸味、以及屬於梅子的特有苦澀味。梅精在台灣市場已經出現很久了,也受到很多消費者的喜愛,也衍生出很多不同型態,除了傳統的膏狀,也有乾燥成為粉末的梅精粉,或是經過打錠做成梅精錠,或是類似中藥的方式做成梅精丸、梅
研之有物臺灣野生釀酒酵母多樣性研究釀酒、做麵包都不可或缺的釀酒酵母釀酒酵母的學名叫作 Saccharomyces cerevisiae(簡稱 S. cerevisiae),它在釀酒或烘焙等食品業中最具代表性,也是最常見的模式生物之一。釀酒酵母作為單細胞真核生物的代表,大量用於學術研究,蔡怡陞團隊的成
蔡英文總統提出在二○三○年達到雙語國家的目標,距離目標達成日期已不到八年。政策推動過程中投入大量的資源在各級學校雙語教育,但也引起台派的憂慮與反彈,認為會排擠到本土語的資源。顯然雙方對於雙語國家的概念與認知,是在沒有交集的兩條平行線上,甚且是站在對立面。
陳喬琪南加州長老教會的恐攻事件已經發生一星期,雖然沒有身歷其境,但是身為基督教長老教會基督徒,加上朋友在這個教會聚會,聽到與看到各種訊息的報導,有些人仍然非常的驚嚇。對於很少經歷類似事件的台灣人,有心理創傷的感受。加州警方將這次的恐攻事件視為「政治仇恨」的犯罪案處理,但是從兇手的年紀與個人的社會心理
眾所期待的《華燈初上》上月十八日迎來完結篇,故事是從一家名為「光」的日式酒店開始,女主角羅雨儂(ROSE媽媽)因前夫而入獄,不得不與孩子分離,窮困潦倒地出監,與原生家庭決裂…以上的故事,與許多女性更生人類似,然而並不是每個人都能像ROSE媽媽一樣,出獄後順利創業,還有能力照顧其他更生人,甚至邀請昔日
陳慶坤國民黨立委鄭麗文16日為杯葛福島食品,當著陳時中的面痛罵「去年疫情都死了800多人,今年還開放福食,部長不用負責嗎?」陳時中罕見動怒回嗆「麥牽拖!」、「這是不實的指控」。 唯恐天下不亂的鄭麗文,台灣的疫情不去追究中國共產黨元兇,倒是汙衊陳時中的防疫能力;只是既然對疫情質疑,昨(23)日質詢為何
三月二十一日賴明煌博士投書〈為苦苓叫屈〉,提及「淡白紫緻、浪漫親柔之台灣原生苦楝花(苦苓花),...不畏潮風鹹土,生長快速,...可防風抗旱,... 台灣農村不喜種苦楝,...因諧音『苦苓、可憐、苦戀』的聯想所致,且民間...傳聞朱元璋(因)苦楝籽...砸其臭頭而詛咒『苦楝黑心死過年』。不知道小英總
冬末春來三月萬花盛開,梅花(原產中國)與櫻花(日本)從高海拔寒帶林往下遍撒給五大山脈與各平原,鼓動一波賞花瘋。本月花木情報含桃花、牡丹、蜀葵與玫瑰(皆原產中國)、風鈴木與錫葉藤(墨西哥)、海芋(南非)、木棉花(印度)、紫藤花(東亞)、花旗木(泰國)與薰衣草(地中海)等,豔花俏蕊大多外來種。卻仍可見淡
悠蘭·多又 Yolan Toyuw一月十七日憲法法庭言詞辯論0《原住民身分法》的從姓/傳統名字門檻是否違憲。釋憲申請人跟我一樣是太魯閣人,說太魯閣父親因為太早過世沒有給自己傳統名字,說太魯閣族是父系社會只能從父姓,而父親的漢姓對太魯閣族沒有意義,迫使子女只能隨自己的漢夫姓。同樣身為太魯閣人,我不同意
saiviq kisasa(排灣族)1月17日憲法法庭召開《原住民身分法》從姓/傳統名字門檻言詞辯論庭,看完直播後內心有一股心酸,或許申請人真的非常渴望她的孩子從漢父姓成為原住民,甚至說出自己沒有取得傳統名字的可能、以及名字不是原住民與自身文化連結等說詞。她的說法與我的經驗相違背,讓我覺得自己的文化
仍然過農曆新年的台灣台北,就像韓國的首爾、中國的大城,有別於已新曆新年化、同樣漢字文化圈的日本東京,比新曆新年還更重要的春節假期,車水馬龍的街道突然靜起來。細雨冷風吹拂著路樹,林立的大樓彷彿飄搖在在風雨裡。想像台北人,別有一番風味,反映戰後台灣社會變遷。
陳叔倬我是漢父。我兒女以傳統名字取得原住民身分。我支持現行《原住民身分法》的「從姓/傳統名字門檻」。1月17日憲法法庭首度開庭,對於《原住民身分法》第4條第2項「原住民與非原住民結婚所生子女,從具原住民身分之父或母之姓或原住民傳統名字者,取得原住民身分」(以下簡稱「從姓/傳統名字門檻」)之規定是否違
台灣在美日盟邦力挺下,國家安全地位越來越獲得保障,美國參眾兩院通過最新國防授權法案,明確指示美軍阻止中國武力犯台,加強台灣防衛能力;日本前首相安倍則發表「台灣有事就是日本有事」宣言,現任首相岸田則力挺台灣加入WHA,以及歡迎台灣加入CPTPP。
劉明洲教育部日前宣布要全面推動數位學習精進計劃,打算用四年達成班班有網路、生生用平板的目標,尤其更關注偏鄉的需要。個人在長期觀察並協助偏向鄉推展資訊教育的歷程中,偏鄉的特徵之一就是學習支持的缺乏,小朋友回家後家長未必督促他們的學習,也沒有家教班可以上。但現在的學習平台功能很強,例如教育部的因材網不僅
陳慶坤台中市宋姓男大生7日晚間開車不慎擦撞瑪莎拉蒂轎跑車,竟遭對方痛毆猛踹,導致宋男顱內出血在加護病房搶救。14日暴力事件再度上演,雲林縣虎尾鎮發生一起聚眾鬥毆事件,兩派人馬持棍棒叫囂互毆,雙方多人掛彩傷勢嚴重。據統計,去年全台聚眾鬥毆案高達1672件,其中以新北市242件,其次為高雄市208件、台
根據台灣數位媒體應用行銷協會(DMA)最新統計數據,二○一九年台灣數位廣告整體市場規模已達四五八.四一億,相較於二○一八年三八九.六六億再成長了十七.六%,其主要媒介包括谷歌、臉書、LINE等,其中又以臉書和谷歌佔大宗,於數位廣告中佔七至八成,約三六六.七億元。
大約二十年前,園藝業者為了造景,自中南美洲引進「小花蔓澤蘭」,但它竟然靠著強大繁殖力迅速蔓延全台各地。它的藤蔓沿著大樹底部向上攀爬,纏著樹幹,使大樹失去與陽光接觸的空間,難以行使光合作用,而致枯萎。它在國外有「一分鐘一英哩雜草」之惡名。而且已被世界自然保護聯盟列入世界百大外來入侵種。開著看似美麗的小
照護線上編輯部「噢!好痛!」二十多歲女大生在爬樓梯時不小心踩空跌倒,門牙猛力撞上樓梯扶手,嘴裡旋即冒出一股血腥味。「天啊,我的牙齒掉了!」女大生驚呼,睜大眼睛望著落在掌心的牙齒,腦海裡冒出好多問號,「現在應該怎麼辦?脫落的牙齒要如何保存?有可能把牙齒種回去嗎?」