這道料理的香味除了來自芋頭,乾香菇、蝦米、油蔥酥更是缺一不可。彈牙米粉與香軟芋頭的組合,再以油蔥酥香點綴,滋味令人難忘。把芋頭米粉煮得暖呼呼的,一鍋就能滿足全家人的味蕾。
世界這麼大,各國飲食可不只分為台式、中式跟西式!以色列,對絕大多數台灣人而言,是個陌生的遙遠國度。其實,那裡的人們熱情豪邁,更將這性格特質毫不掩飾地表現在飲食文化中!現在就來了解以色列的餐點特色與精髓!
有「北非花園」之稱的摩洛哥,坐落在非洲西北部、與西班牙隔海相望,儘管當地居民多阿拉伯人,但文化卻深受歐洲影響,尤其曾為法國殖民地,從飲食面便可看出與其他阿拉伯國家的不同之處。
本期為大家精選圍爐桌上必備的五大天王菜色,吃不完的部分,達人也不藏私,教你讓剩菜回春再上桌!
據台北市消防局統計,近3年過年期間火災件數中,以電氣火災發生次數最頻繁!年節時,主婦們在廚房裡忙碌著準備豐剩菜色,烤箱、電冰箱、電磁爐、電鍋等高功率家電常同時使用,更容易造成危險。現在就來看看春節期間,用電有哪些風險要避免!
報紙看完除了回收外,其實還有不少妙用!本日邀請兩位生活達人,傳授報紙運用在日常生活中的各種妙用途。
炎炎夏日容易令人胃口不佳,不妨選擇口味較重的川式冷菜料理來增添菜色,這回邀請擅長川菜的師傅示範降低辣度、提升鮮度的川式料理,大家假日也來試試身手吧!
炎炎夏日容易令人胃口不佳,不妨選擇口味較重的川式冷菜料理來增添菜色,這回邀請擅長川菜的師傅示範降低辣度、提升鮮度的川式料理,大家假日也來試試身手吧!
炎炎夏日容易令人胃口不佳,不妨選擇口味較重的川式冷菜料理來增添菜色,這回邀請擅長川菜的師傅示範降低辣度、提升鮮度的川式料理,大家假日也來試試身手吧!
炎炎夏日容易令人胃口不佳,不妨選擇口味較重的川式冷菜料理來增添菜色,這回邀請擅長川菜的師傅示範降低辣度、提升鮮度的川式料理,大家假日也來試試身手吧!
將蔥、辣椒切段、整個蒜頭、整顆八角直接入鍋以大火爆香10秒,再放入醬油、冰糖、鹽、米酒及水150c.c.。將炸至金黃色的豬腳放入,續以中火滷80分鐘即可完成。
鍋中加水至鍋的一半高度,水滾後把白菜和高麗菜放入鍋中煮約2分鐘,待高麗菜和白菜軟化後,食材烹煮後,打一顆全蛋蛋汁,沿鍋邊順時針倒入羹湯內,一邊倒蛋汁一邊攪拌均勻。
過年大菜中,羹與湯除了可以吃得飽足外,更能暖暖身。