文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
每週一次的五禽戲課,已是我平日勞累工作的紓壓方式。隨著老師的指令與空靈的音樂聲中,藉由各種招式套路的轉、蹲、彎、伸展等動作,給久坐辦公室的我上一下潤滑劑,也帶給我下午工作滿滿的能量。多年下來我自認為已經夠熟練了,上課時卻還不時地被老師糾正動作,甚感納悶與不解,難道真的做不好嗎?有時當老師正好背對大家
兒子的校園歲月,我始終擔心會遇到霸凌。還在小學階段,兒子讀融合班,有幾節課在正常班上課,當然跟不上進度,卻往往成為其他同學眼中的異類,理論上容易成為被霸凌的對象。有一天,我去接兒子,剛好目睹班上有個男學生在欺負兒子,我當下衝進去推倒那學生的桌子,我想那天全班都嚇壞了。後來,我一直在反省這一幕,感覺在
一日,下班後到家門口時被一位鄰居叫住。她是一位年近八旬的長輩,去年底被診斷出乳癌隨即開刀,不久後她又出現在操場上運動,原以為恢復得不錯。當日她卻主動告訴我,近期醫生安排她進行標靶與服藥治療。當時我聽了有點感傷,原以為已經解除危機進入佳境,看來還在經歷病痛的挑戰過程。人生真是不易,十之八九不如意。
文.攝影/Matsuko1987年,台灣本島解除戒嚴之際,北邊的前線外島們──金門、馬祖都還處於「戰地政務時期」。軍事色彩染成了島嶼的模樣,隨軍人的隊伍,馬祖迸出一間又一間特約茶室、軍方創建的馬祖日報社,以及圍島的海防據點……一村一澳口,看海的日子好像很容易,但對島民而言,觸摸海水卻只能做夢。管制如
端午節是國人重要的節日之一,應景的粽子也是端午的必吃美食,福容大飯店近日推出2024端午福粽禮盒,每組10顆,共有5種口味:極品八寶干貝粽、招牌栗香鮮肉粽、御選湘蓮蛋黃粽、蜜香桂花黑米粽、以及金福養生素齋粽,加入福容會員可享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。
南投名間鄉「鳳梨樂活樂團」,係由一群薩克斯風音樂愛好者所組成,過去都到全台各地公益演出,3年前義演場次還突破300場,之後卻受疫情影響,導致義演遲遲無法推進至400場,今則受名間鄉田仔社區邀請「回娘家」演出,並提前為長輩慶祝母親節,讓老人家相當開心,希望樂團的第500場義演也能再回來表演。
當我們遭逢重大不幸時,腦中經常會出現「為什麼偏偏是我」的糾結念頭,試圖用感性上的情緒,來解釋理性上的問題。運動心理學的歸因理論,指出當人類遇到重要且預期外的事件時,需要找出原因來合理化解釋;不同的歸因會影響當事人後續的心理想法與行為,而錯誤的歸因容易造成當事人絕望感提高、自尊受損。球員受傷是運動場上