初春時節氣候變化大,許多人染上感冒,或全身懶洋洋提不起勁,苗栗縣為恭醫院中醫部主任杜旻峯表示,春天多雨,人體內濕氣重,若未能排除,就容易疲憊、抵抗力降低,建議可用中藥材黃耆、當歸、枸杞當作日常飲品、搭配穴道按摩,可降火氣祛濕,緩解身體不適、提振精神。
春分時節,天氣多變化,台中慈濟醫院藥學部中藥局藥師胡仁珍表示,台灣春季氣候變化大,忽冷忽熱,致人體對寒邪的抵抗力下降,提醒民眾可從作息、運動與飲食三管齊下,提升免疫力。
在醫藥不發達的時代,男性若有陽痿或早洩問題,飲用鹿茸酒成為解決方式之一。換言之,鹿茸酒扮演了「東方威而鋼」的角色,只是威而鋼僅訴諸「性能力」的提升,鹿茸酒卻以較多元的方式呈現,在「補血」、「補氣」與「強筋健骨」的基礎上,增強男性雄風。
一般人聽到「地中海飲食」,多會誤以為是用地中海進口的蔬菜製作出的料理;其實它是一種健康的飲食模式,與食材來源無關,只要能掌握「高纖、高鈣、抗氧化」的大原則就是所謂的地中海飲食 (Mediterranean diet)。
奶茶口感滑順能有效降低紅茶的苦澀刺激,但德國和澳洲相隔11年所做的研究都發現,喝茶能促進血液循環,有保護心血管健康的作用,但是紅茶中加了牛奶,效果卻會打折,加太多甚至得小心血流速度下降。
每逢清明前後,就是青梅豐收的季節,愛梅之人總會把握這段時間,購買或採收青梅以便醃漬,好讓一整年都能享受那股迷人的酸甜滋味!
日本媽媽們以高強精緻的便當製作技巧聞名,各式可愛配菜和日式飯糰信手拈來,兼具豐富的色香味。想知道日式便當裡五彩繽紛、口味多變的飯糰,是怎麼做出來的嗎?快來跟著動手做吧。
為了極快速減輕體重,有人選擇高蛋白、不吃碳水化合物,也有人選擇不吃油脂、三餐選用水煮雞胸肉或燙青菜,這樣的減重方式可行嗎?
近天氣又變冷了,想吃點羊肉爐進補一下嗎?還是平常想點個羊排,又怕吃到有羊騷味的羊肉呢?為什麼會有羊騷味?要怎麼買才可以避免買到這麼騷的羊肉呢?就讓好食課的營養師解密羊肉的騷味來源吧!
早餐吃麥片聽起來好處多多,事實上,有更多人為了追求完美的體態,開始選擇吃麥片補充營養,但麥片熱量不低,怎麼吃才健康?現在就讓楊名權醫師與周千欽營養師,剖析想吃麥片的你可能會遇到的問題。
挑選橄欖油時兩大主要數值指標 「酸價」與「單元不飽和脂肪酸」是橄欖油選購時重要的兩大指標,當酸價越低的時候單元不飽和脂肪酸就會越高,兩者同時比對是「發煙點」高低的關鍵,兩者數值越完美在加熱過程中越能保持橄欖油穩定不變質,因此一瓶全方位的特級冷壓初榨橄欖油可以同
天氣漸熱,享用酸酸甜甜的鳳梨清爽又解熱!不過鳳梨可不是人人愛吃,因為不少人吃了鳳梨後,舌頭會開始刺痛,甚至造成嘴破、流血,相當不舒服。那股「咬舌」的感覺是怎麼來的?該怎麼避免呢?
元宵一過,過年期間的口慾業障也正式宣告結束,我們飲食開始恢復正常,低頭看著體重機上增加的公斤數,再看看衣櫃裡準備收起來的厚重冬衣,好像該開始著手今年度的減肥大計了。
俗話說「月內沒做好,呷老就艱苦」,傳統觀念多認為「坐月子」就是要大魚大肉,少不了香噴噴的麻油雞、肥美的豬蹄等澎派菜色,但營養師提醒,烹調應該避免油煎、油炸,且飲食要均衡,記得多補充高纖維的蔬果,讓媽咪產後不怕胖!
每人每天都會吃進不少食用油,而食用油的和健康有著密切的關係,偏偏市面食用油品問題多,若怕誤食了黑心廠商的低劣混油,不如跟著主廚一起從買、切、煸開始DIY自製豬油,最健康。
隨著健身風氣盛行,越來越多人透過乳清補充蛋白質,市面上乳清的蛋白質比例多在70%到80%。不過其實還有另一種食品,其蛋白質比例高達88%,那就是黃豆粉。
非洲豬瘟肆虐的同時,網路上也充斥著許多關於豬肉的謠言,虛虛實實,真真假假,到底怎麼吃豬肉才營養又安心呢?
據英國和德國科學家最新研究,若混飲酒精飲料,飲用的順序對喝酒者隔天或幾小時後一覺醒來時宿醉的程度並無影響。即所謂「先喝啤酒、再喝葡萄酒,你會感覺很好;先喝葡萄酒、再喝啤酒,你會覺得不舒服」的飲酒箴言,如今該改成「啤酒、葡萄酒,不管先喝哪種酒,你都會感到頭暈」。
編按:台灣家常料理中少不了這項增色又能提味的好幫手──醬油,生活中充斥許多關於醬油的迷思,快跟著醫師一起破除謠言,了解醬油正確的食用觀念!
過年放縱飲食的下場,果然就是一整個讓人肉肉「原形畢露」,遮也遮不住!晨光健康營養專科院長趙函穎營養師指出,最常見年節放縱飲食導致的外觀困擾,前三名分別為曲線盡失的腰間肉、下垂水腫的臀腿線條,以及肥軟的手臂掰掰袖。該怎樣讓這些肉肉歸位?營養師建議掌握年節過後關鍵