端午佳節即將到來,粽子更是不能缺少的應景美食,究竟該怎麼挑選?美食電商yesgogogo即食購推出「萬粽選物節」,還邀請型男主廚張秋永,以名廚專業敏銳的味蕾,搶先開箱評比名粽,一次評選4款傳統味熱銷名粽及3種創意粽,還公開他品粽的香、味、料獨家訣竅。
炒牛肉、牛肉麵、抹茶甜點、日式料理、素食料理、鹹甜派......誰說新店是美食郊區?!在地人推薦的6間熱門餐廳報齁哩災!
舊名「艋舺」的萬華,是台北市開發較早的老城區,現在雖然光環不再,但仍保有老台北人才知道的庶民美食,從祖師廟前開了一甲子的焢肉飯、刈包、懷舊八寶冰,到現在連年輕人都風靡的酸辣螺螄粉都吃得到,而且通通俗又大碗!MENU美食誌根據網友打卡和推薦指數最高的美食清單,這篇收藏起來,一起將艋舺人從小吃到大的經典美味吃透透!
熱呼呼又鹹香的章魚燒,一吃就讓人想起去日本的滋味!別以為去不了日本,就嚐不到道地章魚燒了。台北這4間美味又道地的章魚燒店,等著你收入口袋名單!
美到炸開!彰化縣花壇鄉虎山巖金針花,5分多地、3萬株黃澄澄的金針花盛開,今年花朵比去年暴增2、3倍之多,花綻放得更茂密,花況5月1日勞動節連假進入滿開期,高峰落在母親節、5月中旬,滿山黃澄澄的花朵怒放,在綠葉烘托下超吸睛,非假日已經吸引大批民眾前往駐足賞花,成為賞花景點打卡熱區。
桃園又有新開幕的話題美食了,主打把熱門點心「鬆餅」變身市面上少見的長條形狀!位於桃園南崁這家「Wowffles鬆餅專門店」,一份份長條鬆餅加上各式可愛的新奇口味迅速在網路上爆紅,尤其是「樂天小熊列車」排排站的小熊餅乾,造型超Q萌吸睛。
鍋迷們必收!這次MENU美食誌特派員要探訪的是有「火鍋界的Prada」稱號的二本松涮涮鍋!隱身在台北捷運大安站和科技大樓站之間的瑞安街上,二本松涮涮鍋簡單而大器的門面暗示著臥虎藏龍的氣息。
疫情期間也催化台日友情升溫,不過台南最強小吃虱目魚,常見的日文、google翻譯都是サバヒー(Sabahi),但輔仁大學研究發現,サバヒー發音非常正確,對日本人來說卻意義不明;日文老師大洞敦史說,起初不曉得サバヒー,但會聯想到鯖魚(サバ saba),兩種魚口感不同,建議行銷時可保留サバヒー的台語發音,並在後面註解「ミルクフィッシュ」(milk fish),會讓日人比較了解,南市外交顧問野崎孝男說,如果日人一聽サバヒー就知道,那一定已經變成「台灣人」了。
近期本土疫情升溫,也帶動餐廳外帶的風潮,想要招待媽媽安心吃大餐,不如提早訂購米其林星級大菜、豪氣澎湃海鮮,在家品嚐!線上美食指南Oddle Eats特別推薦18家母親節聚餐美食,寵愛媽媽無須跟疫情妥協。
台南有許多小吃與美食,也衍生許多口味特殊的食物,其中一款用牛肉湯做成的調酒還不是最怪的,調酒師阿翔說,約90年代出現的鹹調酒「公牛彈丸」,有分成熱的與冰的喝法,這款調酒好喝的關鍵,要有好的肉湯,所以相當適合台南的調酒;除了牛肉湯調酒,這次還要介紹「虱目魚冰棒」、「抹茶紅豆珍珠蔥肉餅」、「麻辣香草霜淇淋」以及「芭樂咖啡」。
「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選,60道最具「摘星」潛力菜品出爐,市府今(12)日在台南遠東香格里拉大飯店舉辦成果發表會,先為入選業者加持光環。 市長黃偉哲表示,回顧疫情衝擊的這兩年旅遊市場起伏,特別是餐飲業者受到極大影響,感謝各業者與團隊並肩努力,
台南於去年納入全球最具權威性的美食評鑑《米其林指南》評鑑城市之一,為協助台南餐飲業者摘星、吸引饕客們關注台南美食,台南市政府觀光旅遊局舉辦為期三個月的「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動,60道最具摘星機會的菜品正式出爐,期許今年米其林指南公佈,能成功將台南美食推向國際!
飯店網站HotelsCombined 迎接4/11國際寵物日,特別推薦全台6間寵物友善旅宿,可以帶著家裡寶貝一起遊船住進五星級飯店、還讓寵物享有特製餐食與玩樂空間,現在就快收拾行程,帶著寵物出遊去!
因拍攝及為「抹茶山」命名而在台灣聲名大噪的日本攝影作家──小林賢伍,返日歸國後,踏上橫跨全日本的壯遊和尋根之旅,在新書《大和日記:西日本》,精選數百處一般旅遊書不易見到的日本絕景,透過攝影鏡頭、旅行日記、生動有趣的文化和歷史豆知識,帶大家看見他心中「不想告訴任何人的私藏景點」,也為近年無法赴日旅遊的人們,一解想念日本之渴!
提到日本的鐵板料理,一定會浮現拿著大鏟子在鐵板上翻炒的大阪燒(お好み焼き,中文為御好燒或隨意燒),擠上日式酸甜美乃滋、還鋪著滿滿的隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔,還可以加入炒麵成為廣島燒呢!大阪燒不僅口味多元,還兼具視覺及味覺的享受,這次要來介紹台北的大阪燒店家, 即使還沒辦法自由的來去日本,還是能夠在台北吃到道地又好吃的大阪燒喔!
清明節到了當然要吃潤餅!皮Q富有韌性的手工潤餅皮,放上豆乾、蛋酥、高麗菜、豆芽菜、花生粉等豐富餡料,有的還會包香腸包麵條,或是咖哩與芥末增添調味,帶出不同的美妙滋味!先別急著戰南北,來看看網友打卡推薦的特色潤餅吧!
清明節掃墓祭祖、慎終追遠,是台灣傳統習俗,近年提倡響應紙錢及香燭減量燒的環保概念,就有餐飲業者發想出奇招,台南台糖長榮酒店推出「金紙蛋糕」,附上巧克力做的「三炷香」,逼真造型吸引不少網友按讚分享;另一間基隆老店建興餅店,更打造「拜拜專用套組」包含金紙蛋糕及金元寶造型麵包,標榜吃了會保庇,有創意有新意,令人莞爾。
跟香菜一樣風味獨特、評價兩極的邪惡甜點,那就是近年爆紅的肉桂捲啦!外酥內軟、香氣濃郁,除了經典的原味,還有店家研發出多達15種令人選擇障礙的特殊口味,無論搭黑糖、堅果或蘋果焦糖,再配一杯咖啡,更讓人上癮!
全球都在瘋抹茶!2022年全球預計花費超過100億台幣在吃抹茶相關食品,台灣也跟著掀起抹茶熱潮!線上美食指南Oddle Eats特別推薦11款抹茶品項,擁有濃厚滋味加上絕美造型的甜點飲品,都是抹茶控不能錯過的美味。
粒粒分明、香氣四溢的油飯,不只是最能飽足的國民美食,也讓人想到家的滋味,無論是必比登認證的老牌店家,還是擁有網美店面席捲IG打卡潮的文青系油飯,經過路過絕對要吃上一口!