衛福部疾病管制署今(6日)公布最新通報,寶林茶室中毒案昨新增「只有吃炒麵」個案,檢體未驗出「邦克列酸」,不過衛福部次長王必勝指出,代班廚師手部及糞便均有檢出邦克列酸,目前仍持續追查,希望找出細菌從哪裡來。疾管署公布最新通報,寶林案今天無新增個案,目前累計通報有34例,包含2例死亡、4例加護病房、3例
沈莉馨/核稿編輯膳食纖維可以促進腸胃蠕動,預防便秘,幫助腸道益生菌生長。營養師張珮瑄表示,纖維分為水溶性及非水溶性。前者有穩定血糖、降低膽固醇作用,常見食物有燕麥、木耳、海帶等。後者則有刺激腸胃蠕動、增加糞便體積的功用,建議可吃糙米、地瓜、南瓜來攝取。
葉立斌/核稿編輯今(4日)是清明節氣,也是傳統祭祖追思節日。扶原中醫診所中醫師鍾明君表示,清明後氣候多變,加上清明掃墓容易使人悲傷,易造成心氣不順,容易引發心腦血管、精神疾病等,想改善心氣,建議拍打肘窩;另,也要清肝氣,建議可搓揉兩肋,有助疏肝理氣、氣血運行。而生活習慣則要避免重口味食物、充足睡眠、
葉立斌/核稿編輯排便出現紅色總讓人緊張、擔心罹患大腸癌;對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫表示,大腸癌僅佔血便發生原因約10%,多數血便問題是由各種較良性的腸胃道疾病所引起,包括:痔瘡、肛裂、發炎性腸道疾病、腸道感染性疾病、上消化道潰瘍、食物或色素、肛門瘻管,需觀察其他症狀判斷、就醫。
葉立斌/核稿編輯近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中,在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否;對此,營養師孫語霙表示,米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。要預防食物中毒也需特別留意:隔餐未即時冷藏便當、私自釀的食物、廚房裡久泡食材、過期食物、發芽馬鈴薯、料理者手上有傷口、生熟食交
寶林茶室食品中毒案累計通報卅一例,造成二死、多人重症,而寶林向國泰產險投保的公共意外責任險及產品責任險未繳納保費已失效,至於遠百信義投保的國泰產險及大食代廣場的新安東京產險是否能理賠?筆者謹就契約內容及法規面分析如下:以大食代廣場向新安東京產險投保之「公共意外責任保險(附加食品中毒附加條款)」為例,
沈莉馨/核稿編輯許多人緩解壓力的方式就是大吃大喝,這時腸胃就需要努力工作。衛福部食品藥物管理署表示,如果暴飲暴食、攝取過多高油高糖的食物,可能會讓胃腸功能異常,導致脹氣、胃食道逆流等讓人不適的症狀,不僅影響生活品質,更可能會發生症狀持續或加劇的狀況。改善腸胃脹氣應避免吃過量、產氣食物、避免進食時吃入
今明兩天各地公墓、納骨塔湧入提前清明掃墓祭祖的人潮,為對祖先表達虔敬心意,大家都會準備各式供品,民俗專家廖大乙建議,多籽的小番茄、釋迦、芭樂是NG祭品,拜帶殼花生、柿餅、鴨蛋,則有脫殼、好事發生吉利又勵志的寓意。另孕婦、病人、81歲以上長輩建議不要去掃墓,可在心中向祖先請假。
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體中毒案件,已造成2人死亡,衛福部證實,其中檢體血液驗出「米酵菌酸」,是國內首次出現的罕見毒素。究竟「米酵菌酸」是什麼?為何影響如此劇烈?又該如何預防?「好食課」營養師李宜樺整理列出「米酵菌酸」常見問題,解答民眾疑慮。
王必勝︰病例集中同時間區段、同餐廳 沒有外擴跡象國內首次驗出「米酵菌酸」中毒,確立台北市信義區寶林茶室食物中毒案的調查方向,衛福部分「人」、「物」兩路追查,最新調查進度在「人」的採檢方面共有八例檢出米酵菌酸陽性,食材方面初步檢驗相關性較高的粿條、香蘭葉、在來米粉等十九項,採檢都是陰性。衛福部次長王必
沈莉馨/核稿編輯寶林茶室食物中毒案已經有2人死亡,5人在加護病房,且於遺體內確認有米酵菌酸。李宜樺表示,米酵菌酸主要由唐菖蒲伯克氏菌所產生。此毒素無色無味,且無法透過一般烹調方式將其去除,因此須格外注意保存食材的環境。根據中國及新加坡管理單位建議,避免在家自製發酵玉米、椰奶等製品;不吃存放過久的食品
台北市寶林茶室食物中毒風暴造成2死、5命危及多人送醫,死者驗出罕見的「米酵菌酸」,為國內首次驗到,法醫高大成表示,死者經過2天治療,體內仍驗出相當劑量,代表他可能吃下毒素量多,讓他覺得「很恐怖」,他也舉例日本靜岡在1936年發生「大福事件」44人死亡,就是因老鼠糞便污染麵粉,他建議要趕快找到污染源,
羅碧/核稿編輯一踏出國門就水土不服,腹瀉、噁心、嘔吐一一找上門,想大啖美食的心瞬間被身體狀況打回…胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤表示,抵達後,可以先買先買礦泉水以及當地水果(如香蕉或蘋果等需要去皮的水果),如果是日本、韓國等,也可以考慮當地的優酪乳或牛奶(前提是沒有乳糖不耐症),先稍微「攝取一點點當地的菌
新北市衛生局抽查清明節應景食品,驗出5件違規食品,3件豆干類食品檢出防腐劑和殺菌劑,香菜、美國青蘋果分別檢出殺草劑「理有龍」、殺蟲劑「安丹」,衛生局命上述產品下架回收,並移至來源衛生局依法偵辦。衛生局副局長林美娜說明,3件違規食品為「豆干」、「黑豆干」及「素雞」等製品,檢出過量的防腐劑「苯甲酸」或殺
59歲王姓男子於苗栗楊國君診所進行糞便潛血檢查為陽性,由診所循「全民健康保險癌症治療品質改善計畫」便捷轉診專道至衛福部苗栗醫院進一步檢查,幫他將大腸內可能癌變的腺瘤性瘜肉切除。為提升癌症篩檢異常個案早期診斷、早期治療目標,降低罹癌造成健康的威脅,中央健康保險署攜手國民健康署及口腔健康司共同推動「全民
相關新聞請見寶林茶室食物中毒2死 受害人最新病況一覽(不斷更新)葉立斌/核稿編輯食安問題再掀關注!台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒,28日最新資料顯示已18人中鏢,其中有2起死亡個案,死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭,消息一出,引發各界討論,究竟食物中毒症狀有哪些?日常該如何預防?《自由
寶林茶室疑食物中毒案持續延燒,目前醫療院所與民眾自行通報累計達到17人,其中2人死亡、5人在加護病房治療中、1人在一般病房治療中,其餘症狀輕微已返家。衛福部疾管署今(28)日公布,截至3月27日,共有14名個案與寶林茶室案相關,其中2人死亡,6人住院治療中,包含5人住加護病房、1人住一般病房,6人症
羅碧/核稿編輯經常受脹氣、消化不良所困,該把目光轉向益生菌、保健食品了嗎?營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」表示,可以從細嚼慢嚥、避免睡前大吃、首選原型食物、補充消化酵素做起,必要時記得要就醫檢查。彭逸珊說明,食物分解是從口腔、胃部、小腸、大腸、糞便排出,每個階段有不同任務,比如說,口水中
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案已出現2人死亡,其中台北醫學大學附設醫院收治2名病人,據悉狀況也不樂觀,至少1例已被台北市衛生局證實使用葉克膜,但北醫附醫對外未多說明,強調「目前醫療團隊全力救治中,後續狀況也會隨時向台北市政府衛生局通報」。
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案風暴延燒,截至今天中午造成2死2命危。台北市衛生局已要求寶林茶室所有分店暫停營業,並依食品安全衛生管理法情節重大足以危害人體健康之虞,移請檢調偵辦。衛生局昨晚會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同調查疑似食品中毒事件,現場抽驗高麗菜