自從本土疫情爆發以來,在家工作(WFH)的上班族,廚藝似乎精進不少,就連冷凍櫃的銷量也隨之爆增。但快速增生的食材和廚房用品,卻成了許多人的煩惱。以下我將針對冰箱、乾貨、調味料、烹調工具和餐具這5大類別,分享廚房的整理心法。不過,首先還是要重申整理的4大步驟:「集中、過濾、分類、收納」,這些請各位務必
買東西難免踩雷,為了避免不好用、不愛用、不常用、用不著的物品淪為家中雜物,盡早承認錯誤,將它或捐、或送、或丟、或網拍,才是最佳選擇。破財事小,長期占用寶貴的空間資源,甚至造成居住上的不便,才是真正惱人之處。在看過近千位整理挑戰營學員的屋況後,我歸納出7種大家最後悔帶回家的物品,希望給各位一些前車之鑑
〈旅人絮語〉今年堪稱是台灣人的賞花年,應著時節盛開的花卉,以美麗的花顏撫慰人心,為大家帶來滿滿的元氣。春日欣賞過燦紅的櫻花,接下來是雪白的桐花,跟著讀者們的分享,一起欣賞這場迷人的「雪景」。古坑鄉荷苞山品嘗者/廖壬戊每逢4月,正是油桐花盛開時節。古坑鄉荷苞山海拔約300公尺,山雖不高,但景色怡人,滿
在針對兩性關係接受線上諮詢的時候,常常會收到類似「老婆很不會做家事,整個家總是亂糟糟」、「老公對事業沒甚麼企圖心,升遷加薪他視如浮雲,到現在月薪卡卡一直上不去」、「另一半是控制狂,總是要求我東西使用完後要物歸原位,否則就會開始碎碎唸,從早唸到晚」……,他們在我面前都會有一個結論,就是:「究竟要怎樣,
學生時代是人生中最美好的階段,然而大大小小的考試總讓人感到焦慮挫敗,發育中的孩子如果常熬夜看書趕作業,睡眠不足的結果會導致身心症發作,影響正常的生理機能,大腦沒有足夠的時間修復,反而讓專注力下降,記憶力也會衰退。近年來芳香療法已廣泛運用在日常生活中,善用不同的植物香氛,可以幫助孩子活化大腦皮質,安定
〈旅人絮語〉藥草文化是人類智慧的結晶,即使百年老店亦不斷推陳出新,從漢方草藥到藥膳、茶包、手搖飲的出現,賣藥也能展現出與眾不同的風格,讓我們跟著讀者的腳步,看看這些珍貴的在地特色。新竹 雙宮奇景與百年中藥房品嘗者/陳華婉新竹在地朋友知道我喜歡老東西,特意帶我前往新竹的老街逛逛。這條北門街是新竹最早的
角落裡咯咯作響。一隻擾人的小生物,扭動著略帶透明的身體,自地板悄悄攀爬至牆面,時而停頓時而動作,烏溜的雙眼反射著輔導室內的燈光,黑得發亮。女孩似笑非笑,精神萎靡,用左手勉力撐住額頭,傾斜的褐髮遮住大半邊臉頰,她就坐在我面前,姿態難以平衡,其他老師都在低頭忙著自己的事,窗外閃電忽明忽滅,像我們不怎麼連
去年(2020)8月,我受盈盈師母之命,開始定期到他們台北家中,整理楊牧老師的手稿。一如以往,我習慣坐在客廳中央大桌几一側的方凳上。桌面常覆滿各式成疊的紙頁,我的動作很慢,挑開那些咬在稿紙上生鏽的釘針後,總是一頁一頁數,接著分類歸納,寫下筆記,然後再一頁一頁收進師母新買來的檔案夾裡。隔著桌,就正對著
1與妻剛結婚時,我經常到她租賃在台中南區旱溪附近,位於一座街屋二樓的簡靜小房度過週末。那裡,鋪著榻榻米,安放著仿明式矮長桌、和室椅、台灣老桌燈、各式書冊、一桿衣物和幾組收納盒。三十歲的都市族生活所需,就凝鍊在那裡。早上起來,我將榻榻米上的棉被和枕頭摺好,稍微整理了桌面,拿出筆電,扭開桌燈。在這個六疊
你們在笑,你們甚至會說,在這種情況下,雞窩與巍峨的宮殿──毫無二致。「是的,」我回答,「如果活著僅僅為了不被雨淋濕的話。」――杜思妥也夫斯基,《地下室手記》兩個夏天之間,我日日往復於兩座遙遠且無關的地下世界。第一座地底小閣緊鄰著明亮的大型賣場與販售文具雜誌的書局,兩坪大的店面中央,E坐擁其間。進店迎
在海外創業的孩子,去年底新店開張前來電詢問,開幕當天有什麼習俗要做啊?爸爸回應記得要備秤和算盤,心裡挺欣慰孩子記得依循傳統。一轉眼,又到了最重要的農曆新年,受到疫情影響的當前大環境下,基於安全和時間考量,決定讓兩個孩子在海外過年,這可是打他們出生以來頭一回不能回家團聚,還有春節傳統習俗最重要的祭祖及
「我手寫我口」這是清末詩人黃遵憲的話。有趣的是,手,人人不同,(不然,看手相的怎麼混飯吃?)而口,也人人不同。至少,男人的口氣和女人的口氣就有所不同,而老人和年輕人的口徑也不一致。五十年前讀過一則談翻譯的文章,內舉一例很有趣。說到當年日本人為了追隨歐美文化,便大量翻譯西方小說。譯到一組簡單的對話,男
月榮的母親突然對殺生充滿驚恐,是滿三十歲那一年。據說母親一向也沒表現出宗教上的傾向,兩姊妹在阿嬤家長到三、四歲,照母親當年的說法是「總算有個人樣了」才接回台北。母親離職做了家庭主婦,自詡為教育媽媽,給她們認字塊,學算數與英文,總說月榮五歲零兩個月,就認得幾百個英文單字。當時教育體系嚴禁資優班,於是私
文、食譜示範/張恩英 譯/余映萱一般我們說的磅蛋糕pound cake,是指將奶油、砂糖、蛋、麵粉以1:1:1:1的比例烘烤而成的奶油蛋糕。最傳統的基本配方,是使用各1磅(454g)的奶油、砂糖、蛋、麵粉,因此英文叫做「磅蛋糕pound cake」,法文則是「4個四分之一Quatre-Quarts」
.「構成一個擁抱的那透明的基礎,是構成醒覺存有者的基礎之一。」――《理趣經》(T. Nr. 243, 8:784b03).如果是在那個正確的黃昏裡盡頭,回返,游移的光昭顯散落物一一蹲踞的勢。所謂經歷揀選且與事實相吻合的記憶與忘卻。日子與日子
文、食譜示範/朴泫柱 譯/黃薇之什麼是燕麥?帶有粗澀的口感,讓人對它喜好分明的一種穀物,被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一,可以說是營養滿分的食材。所謂的燕麥片(Oatmeal)就是把燕麥(Oat)壓扁或是磨碎後的產物。如果是為了減肥或改善飲食習慣的話,要注意的就是「該吃多少」。剛開始吃燕麥時,
身為室內設計師,我經常遇到秀出雜誌美圖跟我談論夢想的業主,而談到尾聲時,我總會請他們幫我一個忙,「想想看,如果你把家裡現有的東西全部搬進圖中的空間,它看起來會是什麼模樣?」此時業主多半會面容扭曲地開始苦笑。是的,當你把綠色的電鍋、紅色的循環扇、棕色的美腿機、黃色的電蚊拍,和桌面上、檯面上的雜物全部擺
我常受困一種情境,各式聚會後的共乘捷運者,當列車抵站,車門開啟而步出車廂,那些陸續離去的面孔,想著既非親密亦非陌生的灰濛濛臉廓,良善、耀眼,然當下卻無從探知其思緒中會否糾結、遲疑著什麼(剛那個誰誰誰一定有整形、誰誰誰真看不出他太太那麼美、好無趣的一頓飯早知缺席)……我想到昆蟲,遠望溫弱無害,鏡頭拉近
「不要再動電話了!」喝斥的聲音一出,緊接著是玻璃破碎的聲音,不是靠近他那杯上午配藥時倒的水杯,而是我在水龍頭下方想加進少量水的小花瓶從我手上鬆脫,砸在鋼製水槽上碎裂。我忘了我正在做的動作,急著想阻止他撥打電話,幸而這樁禍事的結果只是兩株季節性的洋蘭和玻璃碎片一起進了垃圾桶,比他可能撥出電話將造成的傷
許閔淳著,印刻出版幼時手繪十二宮格排列星宿,試圖解出密語的許閔淳(1991-),後來找著文字爬梳生命,首本散文集收錄她以鯨魚優游姿態探潛自身的歷程:輯一「掘土拼圖」由家庭著手,寫自己退為蟲、也看出父親日趨於蟲的形貌,標示父女牽繫的僵病,同母親擁有的各自的繭蛹,親族在葬禮角力灼燒;輯二「浮漚」折映各階