經典夏洛特蛋糕是很多人的最愛,簡單造型卻有豐富的變化;酸甜浪漫的莓果夏洛特,女孩最愛草莓季來臨的美好盛宴,一份奢華而迷人的法式時尚小點,最適合用來慶祝耶誕節的到來了~
這款無酒精調飲茶「異國綺想」,以唐寧鉑金新品「薑芒綠茶狂想曲」為基底,溫潤芒果香激撞辛辣薑,再以香草梅子醋、奶油爆米花糖漿平衡口中奇妙的刺激感。飾以山粉圓,讓人感受東方風情的神秘感。
女性生理期身體會有諸多不適,多數人認為吃甜食、巧克力能緩解;或是會透過吃紅色食物補血…不過這些觀念真的正確嗎?自由時報特別採訪了婦科醫師王有利及郭安妮,為大家詳細解答。
蛋糕可不只有方形!圓形、多層、圓頂到蛋糕捲…多種造型其實只需要基本烤盤的海綿蛋糕片就能做,只要學會烤出基底的海綿蛋糕片,再運用容器、刀具材切出理想的形狀,經過組裝、裝飾便能做成各種形狀的裝飾蛋糕,端上桌優雅又時尚。如此萬用的海綿蛋糕片,是每個烘焙
香蕉,曾為50年代的台灣帶來豐厚的外匯,但隨著銷日的盛況不再,曾經,連旗山人也不愛香蕉了。近幾年因懷舊與日本香蕉蛋糕的時尚風潮,喚醒了旗山人與香蕉的連結,如今,我們吃的每一塊香蕉蛋糕裡,都有著旗山人與香蕉濃烈的「愛恨情仇」。
料理要好吃,除了本身食材要新鮮、烹飪技巧得宜之外,畫面的擺設更是一大重點。現代人流行「相機先吃」,在大快朵頤之前,習慣先紀錄下這美味的畫面。每個人的拍攝技巧、使用設備固然有差異,不過最重要的還是桌面的佈置,只要顏色和位置安排得好,簡單的食物也能看起來跟高級餐廳一樣好吃! 餐桌的布置有哪些訣竅呢?現在就來看看吧。
無論現今推出了多少高科技的鍋具,每個人的廚房裡大概仍少不了那一只黑色的鐵鍋,猶如象徵著復古時尚一般,在廚具中佔有重要的地位。 因為用途廣泛又相當耐操,不少人家中的鐵鍋都是從祖母、奶奶的年代就開始使用,隨著上一代留傳下來的除了使用的痕跡,還有不少「鐵鍋迷思」,現在就跟著Tasting Table來矯正那些陳舊的錯誤迷思。
最近紐約吹起一陣玻璃罐食譜分享風潮,不再用碗盤承裝食物,而把水果、燕麥、沙拉一層一層裝進玻璃罐內,繽紛的顏色與美味的食材成為好看又好吃的「食」尚新流行,跟著達人一起快速上手時尚玻璃罐美食吧。
氣泡酒品酒也有大學問,從選杯、開酒、理想飲用溫度,甚至是飲用方法都有一定步驟,讓你喝出氣泡酒的優雅與時尚,同時好好感受其迷人風味。
漢餅是中國特有糕點之一,在台灣人嫁娶禮俗中,是向親友昭告喜事的代表物,從糕皮、油酥皮到鹹甜內餡等選擇漸多元,各地漢餅名店越來越能吸引外地人來選購喜餅,馬上來了解漢餅吧!
熱巧克力的魅力,除了歐洲人無法抵擋外,近年來也逐漸風靡全世界,在亞洲地區,向來以精緻料理聞名的日本,自然第一個拜倒在石榴裙下,日式熱巧克力究竟有哪些不同的地方,有請達人揭曉。
促進親子關係的方法有很多,其中教導小朋友做菜不只能增進感情,也可以讓小朋友增長知識,以不同的食材來讓小朋友發揮創意,不僅減輕媽媽的負擔,也能共同完成一桌好菜!