玉米筍為餐桌上常見的食物,更是吃火鍋必備的菜餚之一,脆嫩鮮美的口感讓許多人一吃就上癮,不過玉米現採才會甜嗎?對此,農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享玉米3個冷知識,並提醒甜玉米採收後如果未能有效降低果穗溫度,會導致糖分迅速轉化成澱粉而降低糖度,因此現採的玉米建議應盡快烹煮或冷藏,以維持新
84歲美國資深女演員珍芳達(Jane Fonda)今於個人IG發文,自爆罹患非何杰金氏淋巴瘤(NHL,即淋巴癌),並開始接受化療。雖然罹癌,但她仍直呼幸運,「這是1種可以治療的癌症,存活率8成」。此外,她認為,除了談論治療方式,更需關注罹癌原因,以利消滅癌症。
高雄市三民區一棟透天厝堆放大量廢棄物,造成老鼠、蟑螂亂竄,影響社區公共衛生,環保局統計5天內清理出逾30公噸垃圾和資源回收物,獨居於該處的康姓男子被送往高雄市立凱旋醫院住院評估治療。很多人不解為什麼囤積物品造成環境髒亂要被送精神病院治療,那之前某位立委自曝房間凌亂,是否也應該去就醫呢?
報載兩性作家罹患攝護腺癌第三期,現正積極接受治療!其實攝護腺癌症狀不明顯,筆者曾經收治過一位61歲王先生,因為食慾不佳伴隨下背痛,到骨科就診時,醫師發現其疑似骨骼轉移及攝護腺特定抗原(PSA)升高,才轉診至泌尿科,經檢查後發現是攝護腺癌合併骨轉移;以上情境是台灣常見的攝護腺癌病人確診歷程,但其實早期
減重者常會問:「明明很少吃澱粉,怎麼還是瘦不下來?」對此,李文祺醫師在臉書粉專「好日子診所」發文提到,經詢問後發現,他們錯把玉米當成蔬菜,有些食物中潛藏澱粉,例如薏仁的澱粉就超過蛋白質,如果無法正確分辨食物中潛藏澱粉,將導致身體在無形中攝取過多的熱量,造成減重破功。
許多人喜愛含糖飲料、包裝零食,方便又能解嘴饞,不過,這些食品不僅對身體不好,對心理也會造成影響喔。美國佛羅里達大西洋大學研究證實,食用大量超加工食品的人,比較容易有不健康的心理症狀,包括憂鬱、焦慮。研究發表於《公共健康營養學》雜誌。根據《每日科學》(Science Daily)報導,研究人員透過美國
現代人長期久坐,加上飲食不均衡,許多人飽受便秘困擾。對此,營養師表示,水溶性膳食纖維能增加腸道好菌、軟化便便,食物如燕麥、菇類、水果;而非水溶性纖維能促進腸胃蠕動、預防痔瘡、大腸癌風險,食物如糙米、全穀類、葉菜類,所以要改善便秘光吃蔬果是不夠的喔!
乳房異常腫塊除了可能是罹患乳癌,也有可能是較少見的乳房葉狀瘤,台南1名45歲婦女的右乳房,短短2個月就因胸部腫大造成肩膀負擔越來越大,連內衣也無法穿下,經柳營奇美醫院乳房外科門診診查確定為乳房葉狀瘤後,以手術切除,目前身體狀況穩定並定期門診追蹤。
嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)爆發至今,醫用口罩已成民生重要防疫物資,面對琳瑯滿目的醫用口罩,民眾難免擔心品質參差不齊。衛福部食藥署建議,選購醫用口罩時,應先看清楚包裝上刊載的醫療器材許可證字號,以及使用說明標示。食藥署進一步說明,醫用面(口)罩是用來防止病人與醫護人員之間的微生物、體液以及
7日立秋過後,時節即將由夏轉秋,在季節交替之際常見蕁麻疹病例的發生,對此,中醫師詹景琦在臉書粉專「詹景琦 中醫師」發文分享季節交替常見的蕁麻疹的分類、症狀成因及4招治療方法。蕁麻疹的分類●食物過敏:海鮮、奶蛋、堅果等。●吸入過敏:灰塵、花粉、髒空氣等。
國人平均每8人就有1人有偏頭痛,嘉義基督教醫院整合神經內科、神經外科、精神科、復健科等,成立頭痛中心,提供全方位醫療服務,一名年約50歲潘姓婦人偏頭痛10多年,還出現噁心、怕光、怕吵等症狀,止痛藥量增加也無法舒緩症狀,甚至因此情緒低落,經到嘉義基督教醫院求診治療1、2個月,現在症狀已獲得改善。
1位20歲男性因為持續性背痛超過3個月與發燒1個月,轉診到成大醫院,經過一系列病史詢問、檢驗與影像檢查,診斷為中軸型「脊椎關節炎」。經過半年的藥物治療,患者的背痛和發燒均有緩解。成大醫院內科部過敏免疫風濕科醫師吳俊欣表示,脊椎關節炎是10多年前才確立的疾病分類,可分為中軸型和周邊型。過去民眾較熟知的
炎熱的夏天,很適合來杯冰涼的紅龍果冰沙,清涼消暑一下;對此,臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,提供紅龍果「挑選3絕招」,透過觀察紅龍果的外觀、果梗以及鱗片,從顏色判斷是否挑選的紅龍果是好吃的。●看果實:外觀飽滿光滑且轉色均勻●看果梗:果梗切口要新鮮
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情之下,不僅病毒快速變異,就連孩子的發育步調也逐漸加速;對此,淡水馬偕紀念醫院兒童內分泌科主治醫師黃世綱指出,疫情前,女孩胸部發育大多在初期(胸部有小硬塊、痛感);疫情期間,半數以上女孩胸部發育已達中期(初經)。他提醒,若第二性徵提早出現,孩子又時常抱怨
小華是一位高中生,國中時一切正常,但升上高中後,他開始不適應高壓的升學環境,常覺得壓力大,也不知道讀書的目標和未來想做的事,與同學無法相處,雖然沒有被霸凌,但是幾乎都不說話。不知從何時開始他只在意他的網路遊戲進展、能否玩網路遊戲、玩遊戲的時間等,只要是跟遊戲有關的都很在意,且也很少跟過去的朋友互動和
現代人生活忙碌,要完整計畫好每餐熱量、營養其實不容易,營養師對此分享「211餐盤如何吃」,幫助民眾將食物做簡單分類,並運用餐盤的視覺比例讓自己攝取到正確的營養素比例。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享,211餐盤適用成人,尤其是懶得計算熱量、減重減到懷疑人生的民眾。首先將餐盤分成4
近期40歲歌手朱俐靜因乳癌離世,令人感到震驚,也喚醒大眾對乳癌的重視,其實乳癌是我國婦女發生率第一名的癌症,是女性不可忽視的威脅。若罹患乳癌,一般會檢測癌細胞三大受體的活性,分別是雌激素受體(Estrogen Receptor,ER)、黃體素受體(Progesterone Receptor, PR)
44歲的林女士,確診新冠肺炎(COVID-19)後,因為服用清冠一號治療後,喉嚨痛和咳嗽的症狀很快就獲得改善,也在一週隔離期滿後快篩轉陰,理論上應該可以回復正常的生活,但卻變成明明感到疲勞卻都睡不著,每晚都要翻很久才有辦法入眠,雖然睡著了但又淺眠易醒,只要有一點點聲響就容易醒來,睡不飽的疲倦感大大影
市面上各式卸妝產品,如卸妝水、卸妝油等琳瑯滿目,要怎麼選擇?皮膚易敏感的地方該如何卸?食藥署在網站「食藥好文網TFDA」邀請皮膚科醫師詹育彰對於不同劑型選擇問題解惑,並提供敏感部位,如眼部的卸妝3步驟,先濕敷,再輕柔卸,最後清乾淨。許多網路文章針對膚質做分類,並根據膚質不同推薦水狀、油狀、霜狀等卸妝
自從擔任營養師以來,家裡廚房就再也沒出現過豬油,全面更換為植物油了。但最近發現,其實家母不知道油脂有許多分類,且不清楚不同種類的油品使用的特點,故常常使用單一油脂,因此想簡單向大家介紹如何選擇烹調用油。根據我國每日飲食指南,每日油脂應控制在3-7茶匙,且攝取1份堅果種子類(約塑膠湯匙1平湯)。油脂可