煎餃子時淋上特調的粉漿比例,起鍋後翻面,熱騰騰餃子底部形成的薄脆冰花,看了就令人垂涎欲滴,以下介紹4家人氣冰花煎餃店,帶你一起來大啖外酥內多汁的美味煎餃。
專賣日式煎餃的京軒黃金燒き餃子,最有名的即是圓盤煎餃上那一片酥薄脆的美麗冰花,客人點餐後,老闆娘ViVi便將煎餃置入圓鍋中,準確地拿捏煎的火候、時間與起鍋時機,才能煎出顏色、結晶形狀都美麗的冰花。曾在日本工作時接觸到日式煎餃的ViVi,一直
校園記者曾建榮、薛雅文、郭政芬/報導攝影/校園記者曾建榮、張智瑋、孫志銘又到了大學開學的時候,不管是新鮮人還是又升級的學長姊,總有租屋的需要,要搬到哪好呢?住套房好還是住雅房呢?有什麼是要和房東爭取的?本期由校園記者全台出動,各大學區學生租