葉立斌/核稿編輯鳳梨酸甜滋味是許多人的最愛,農糧署表示,春至秋季盛產不同品種的鳳梨,其中金鑽鳳梨,在3月至5月是品嚐好時機,淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁、果心柔軟可食,適合鮮食,或做果乾、手搖飲。3種常見鳳梨品種關於鳳梨的營養價值,農業部分享,鳳梨的維生素C是蘋果的5倍,維生素B1則可消除疲勞、增
葉立斌/核稿編輯蔬菜有許多好處,像是有豐富的維生素B及C,及鎂和omega-3都能抗焦慮、集中注意力,另外還有鈣質、維生素D,以及建造骨質所需要的維生素K。國民健康署在臉書專頁「食在好健康」發文分享5個有關蔬菜的小知識,像是大番茄是蔬菜,小番茄是水果、菠菜跟豆腐吃不會有結石等。
葉立斌/核稿編輯吃不完的食物不少人會以保鮮膜密封,但要小心,在下次食用時,恐讓你不知不覺吃下一堆毒素!營養師彭逸珊表示,不少人家裡煮了豐盛佳餚,吃不完會使用保鮮膜保存食物,冰進冰箱,隔天加熱食用,但提醒保鮮膜為第3類PVC,耐熱溫度僅60至80°C,因此千萬別直接接觸食物、拿去微波,除非產品有特別註
葉立斌/核稿編輯不是只有喝酒會傷肝!衛生福利部國民健康署指出,肝癌患者主因8成為慢性B、C型肝炎感染,一旦病毒上身,演變成慢性肝炎時,肝臟會因反覆發炎,逐漸演變成肝硬化,也會大幅增加罹患肝癌的風險。國健署提供45至79歲民眾(原住民40至79歲) 終身1次免費B、C型肝炎篩檢,若檢查確定感染,應遵循
葉立斌/核稿編輯苦瓜雖然味道不討人喜歡,但卻是很營養的食物。農業部台南農業改良場建議,挑選苦瓜時,選果柄新鮮、果實飽滿、果皮無病斑、無蟲害之坑疤,無破裂或碰傷;瓜型要端正筆直,瘤狀突出明顯。若有黃色斑點或果籽變紅,都是老化徵兆。另外,苦瓜烹調方式種類多,可炒食、煮湯、熬粥、製成果汁等。
葉立斌/核稿編輯每年3至4月是國產蘆筍的生產旺季!農業部臺南區農業改良場於臉書粉專發文分享,蘆筍有不同顏色也有不同特性,像是白蘆筍含豐富的維生素C,雖然表皮較粗,但內裡清甜多汁;而綠蘆筍則是含豐富的維生素A,口感清脆;紫蘆筍則是顏色鮮豔亮麗,口感鮮嫩味甜,是現代人追求健康飲食的首選。
沈莉馨/核稿編輯一到換季就蕁麻疹發作,皮膚癢不停,連睡覺也難眠?營養師高敏敏指出,當人體組織胺濃度高,會讓免疫反應嚴重,出現皮膚血管擴張、紅腫搔癢。想要避免蕁麻疹,建議少碰10大高組織胺飲食:煙燻加工肉、海鮮魚類、發酵食物、發酵乳製品、堅果(乾果)、人工添加物、久放食物、酒精、咖啡因飲及高組織胺蔬果
民眾如果被醫師宣判得了癌症,心裡一定非常恐慌,若還是末期更是心力交瘁,懷疑人生是否走到了盡頭?然而,彰化基督教醫院提供了一線希望,透過多專科團隊的治療與手術,末期口腔癌患者的5年存活率達到60%;醫師呼籲勿放棄希望,勇敢接受治療。1名中年男性因舌部腫瘤至彰基牙科部口腔顎面外科醫師許家浚門診就診,患者
葉立斌/核稿編輯隨著季節的更迭,夏季高溫濕度又高容易使肌膚出油並導致毛孔堵塞,對於該如何保養?芙曦中醫診所院長王心眉表示,除了清潔、控油外,及時防曬保護肌膚的關鍵,建議定期補擦並備好帽子及陽傘。飲食上則要多喝水,避免攝入過多油膩和辛辣食物,可補充維生素C來幫助維持好肌膚。
沈莉馨/核稿編輯每年3月中到4月底是箭竹筍的盛產季!農糧署指出,箭竹筍肉質細脆,吃起來苦中帶甜,常配肉絲快炒、或煮湯食用,生性強健,因發芽、破土到成長30公分採收,只需短短幾天,因此病蟲害少,也沒有農藥殘留疑慮。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」發文指出,箭竹筍為箭竹屬的包籜箭竹種,屬於台灣特有
沈莉馨/核稿編輯想要保有青春活力抗老化?營養師李婉萍推薦6種黑色食物,包括:黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、海帶、黑葡萄。其中黑豆具有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素E、大豆黃酮等,可預防動脈血管硬化、抗老、便秘、防止大腦老化的作用。
家中小朋友常常揉眼睛或是長輩眼睛刺痛畏光?有可能是睫毛倒插喔!睫毛倒插輕則造成角膜破皮,若角膜長期磨損而破皮發炎未及時治療,可能會導致角膜潰瘍,留下疤痕對視力造成影響。先天性倒插 常見幼童眼瞼贅皮●先天性睫毛倒插:最常見於幼童的眼瞼贅皮,當家長注意到孩子頻繁揉眼、眨眼、流淚、畏光時,可以請眼科醫師評
沈莉馨/核稿編輯近年來,食品中毒事件頻傳,據食藥署統計,2022年由金黃色葡萄球菌造成的食品中毒案件數與患者數皆為細菌性食品中毒第一位。食藥署指出,金黃色葡萄球菌分布在皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉及糞便,尤其大量存在於發炎或化膿的傷口中,易藉由食品操作者的手部,或掉落的毛髮污染食品;當此菌在食品上生長,會
沈莉馨/核稿編輯近期天氣潮濕悶熱,剛好是容易復發「濕疹」的時期。營養師李宜樺分享,若有濕疹應該避開自身過敏食物,也盡量避免巧克力、燕麥、罐頭食品、內臟類等含鈷、鎳較高的食物;相反的,可以多吃抗發炎、維護皮膚4營養素:Omega-3、鋅、維生素A和C,像是鮭魚、牡蠣、牛肉、奇異果、地瓜等。
衛生福利部公布國人大死因排行,癌症已連續40年蟬聯死因之首。苗縣府衛生局為了提供民眾一個照顧健康管道,預計於28日上午7點30分至10點30分在竹南鎮中興商工活動中心辦理竹南地區免費健康篩檢活動,邀請鄉親參與篩檢。苗栗縣政府衛生局指出,活動中提供多項免費篩檢,除了成人健康檢查、B、C型肝炎篩檢、四癌
新北市東北角海岸然生態豐富,市府漁業及漁港事業管理處指出,當地漁村人家經常採集有「綠金」美名的礁膜(俗稱青海菜),這種可食用藻類營養豐富,東北角餐廳幾乎都有這道料理,每家店料理手法各有特色,推薦民眾利用假日到東北角品嚐這道春季特色料理。漁業處介紹,礁膜藻體喜歡生長在風浪小或靜水區潮間帶中上部礁岩上,
羅碧/核稿編輯俗話說:「一白遮三醜」,因此不少女性想要皮膚白皙,為顏值加分,而桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒則提醒,皮膚暗沉蠟黃看起來容易顯老,即使化了妝,整張臉看起來還是髒髒的,建議從保養皮膚做起,並建議吃4類食物,分別是綠色蔬菜、水果、堅果和種子,以及魚類,打造透亮肌。
「我的孩子最近一直眨眼、甩頭,孩子說眼睛癢、脖子痛,看過眼科醫師未改善。家中長輩說是中邪,要帶去收驚,到底他怎麼了?」常有家長這樣詢問醫師。對此,台南市立安南醫院小兒神經科主任黃雪婷指出,當孩子不自覺扮鬼臉、眨眼皮、甩頭或是一直發出聲音,被帶來就醫往往是家中大人看了不舒服或覺得孩子調皮搗蛋,而非聯想
國產蘆筍正當季,但要選到幼嫩美味的蘆筍可是有訣竅,農業部台南農改場表示,蘆筍的嫩或老跟粗細無關,民眾選購時可挑選外觀光澤鮮亮、嫩莖挺直飽滿、筍尖緊密飽和、切口新鮮濕潤的蘆筍,就可以品嘗鮮嫩口感。蘆筍屬於高經濟價值的作物之一,台北市場24日蘆筍的批發價每公斤就要145.6元,台南農改場義竹分場長彭瑞菊
葉立斌/核稿編輯調查發現,國人連假後平均會增加1-1.5公斤,你是否在接連的假期後,也跟上潮流「圓」了一圈呢?食療養生專家王明勇在臉書專頁「王明勇的健康三好生活」發文分享,魚類、綠茶、乳清蛋白、蘋果醋、希臘優格、MCT中鏈脂肪酸,是可以加速燃脂,還你窈窕身材的6大食物。