文、圖/蔡以倫幾年前,在花市買了盆「黑莓」(blackberry),老闆順便描繪結果的豐收景象。好奇心驅使下,試種於農場圍籬旁。第二年後果然蓬勃成長,四向蔓延,並開花結果,過程令人喜悅期待。黑莓源於歐洲,人類有三千年以上食用歷史。跟莓果家族中的藍莓、蔓越莓、覆盆莓等相同,原生環境寒涼,較難在熱帶成長
文、圖/蔡以倫淡水媽祖廟福佑宮後側山丘有一日式古蹟,為日治時代警官宿舍,住過許多局長級家庭。屋後有棵參天玉蘭樹,約五層樓高,近日開花,香傳千里。警察宿舍依山而立,屋側高丘有一小徑,當地稱「險路」,連通淡水紅樓與重建街。早期險路無欄杆,走在山腰,嶔崎險峻。但能從警官家上方通過,也是特殊體驗。俯瞰媽祖廟
新竹市唯一以空軍英勇烈士吳載熙當校名的載熙國小,校內有座已42年、不再服務的古早西敏鐘聲,是1981年由學校從竹東的電器行用18,800元購得,每當下課時,學校廣播室就會發出鐘響,由於是像鋼琴般的弦樂聲音,透過彈撥方式啟動,每當鐘聲響起,就是小朋友到操場遊戲的時刻。雖如今學校已更換電子式鐘聲當下課鈴
位於金門縣金湖鎮的金牪餐廳,曾以「酒藏牛肉麵」奪下2022年台北市牛肉麵國際大賞鮮食組清燉類銅牌獎,初出茅廬便拿下佳績;今年推出新作「戰斧牛排家常麵」參加台北國際牛肉麵節,獲得鮮食組清燉類銀牌,金牪也是此類別金門唯一得獎之店家,為歡慶再創輝煌成績,特別推出優惠,即日起至10月24日,金牪戰斧牛排家常
文、圖/蔡以倫韭菜是源於中國的香辛植物,有3千年栽培食用歷史。特點是生長容易,採收後又能繼續長大,源源不絕。這種「耐命」特性,近年來被網路鄉民用來形容弱勢族群,在股市、房市或工作職場上,慘遭資本方獲利後無情「割韭菜」。多年前逛花市,見韭菜苗一盆10元,隨手買來種在香草園裡。幾年下來,的確嘗到「割韭菜
老台中人都知道,台中市的區域是以東西南北加上「屯」做為劃分,台中西區的開發歷史能追溯至鄭成功來台,而自1940年代開始,西區因擁有台中教育大學(舊稱台中師院)、台中女中、居仁國中等學校,漸漸成為台中市的文教區。近10年因為草悟道、勤美誠品、范特喜綠光計劃的進駐,加上最新代表作「審計新村」,讓西區成為
文、攝影/林雨澤自從人類懂得用火取暖、烤肉的那一刻起,便開始享受能源所帶來的便利與舒適。煤炭及石油的廣泛用途,顛覆了我們的生活方式,大量的機器被發明製造,大批的交通工具滿街跑,人類的創造力和生產力達到前所未有的高峰,然而石油的發展從19世紀開始,到今天不過兩百多年,卻使得全球暖化、空汙嚴重,生存環境
3月的秘魯安地斯山高原上,陽光燦爛閃耀,黃色野花在田野間恣意綻放,隨著微風輕擺,與梯田上馬鈴薯紫色小花,以及藜麥穗黃紅漸層交錯,在翠綠的大地與梯田舖陳開來,遠方是高聳入雲的雪山,從雲隙灑落的光影,美得令人屏息。在這純淨無瑕的高原上,蘊藏著無數印加神祕遺跡,伴隨也許正是太陽神因第(Inti)與大地之母
文、攝影/林雨澤現在的工作型態及飲食習慣改變,許多人久坐不動,飲食又過於精緻,經常吃得太油太甜太鹹,對身體負擔不小,因此衛生福利部公布的每日飲食指南,讓民眾參考每日建議食物攝取量,使國人能吃得更均衡健康,其中包括6大類食物:全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂及堅果,6大類食物中有5類含有植物
文、攝影/林雨澤三合院正廳裡整齊擺放的3張圓木桌上,長年菜、紅燒魚、髮菜羮爭相冒出蒸氣和香氣,阿公和長孫小心地提著放了微火木炭的紅泥小火爐從後院進來,男人們都在前埕,有的貼春聯,有的高談過去一年裡收成了幾千斤的稻穀,二伯母吆喝著:「菜攏煮好囉!大家緊入來圍爐。」廳內一家團聚,熱鬧滾滾。
文、攝影/林雨澤為了研究外太空是否曾有生物跡象,及是否有生命能在火星上存活,近年來科學家數次將地球上的生物送上太空,包括細菌、真菌、地衣。歐洲太空總署(ESA)將南極收集來的真菌,和西班牙格雷多斯山脈及奧地利阿爾卑斯山的地衣等生物固定在國際太空站外,讓它們接受太陽射線、宇宙輻射、真空、乾燥,並且在攝
‧攝影曾在某年寒冬時節,走訪了大內宿。當時,境內雖已積雪盈尺,雪花依舊不斷飄落,整個大內宿被籠罩在冰雪中,宛如被抽走了鮮豔色素,獨留下黑、白,讓這兩色在各處肆意遊走、互相調和比重塗抹,凝縮出有如靜止狀態的情景。人在這種定格般的黑白場景中踽踽而行,雖自有一番蕭瑟情調,卻也不免心生孤獨,惟有當推開某扇營
Q:我看報導,台電搞突襲做法,未經審查、溝通及立院同意,就打算在6月重啟核二廠1號機,這是怎麼回事?反核政府為何一再吞毀對選民的承諾?A:是的,因為民進黨政府上台後,不但沒有撤換擁護核電的台電原班人馬,而且還修改電業法,讓台電越來越無法無天。
文、攝影/林雨澤話說仙度瑞拉為了參加王子選妃舞會,希望心儀的英俊王子能注意到自己,期盼小麻雀能飛上枝頭做鳳凰,特意在舞會前一天去沙龍梳洗髒汙油膩的頭髮、修整了散亂的眉毛,煥然一新地回到陰暗破落的小房間。仙度瑞拉站在鏡子前看著鏡中的自己有著細緻的五官、白嫩的皮膚、飄逸的金黃髮絲,滿意得禁不住嘴角上揚,
文、攝影/林雨澤每當你回家打開門鎖,走進家門,第一件事是開燈點亮空間,這燈可能是實用至上的日光燈、傳統具有懷舊風情的鎢絲燈、懸在挑高六米客廳的奢華水晶燈、或是當代極簡設計的立體紙雕燈,除了給你柔和溫馨的光線,吊燈更營造出不同風情。在幽暗室內,光線來自吊燈,吊燈也自然是空間中的亮點,因為懸於房頂,當你
老木頭每坐上車必睡的我,中午坐捷運時也同樣在「度估」。感覺只過了一會兒,不知何因突然被喚醒,眼睛睜開,正懷疑是不是到站了,眼見車門正在關上,我忙著瞎問,咦,是不是古亭站?只聽見某個聲音說,對。我趕緊起身,在大約1.5秒的瞬間,穿越僅剩下30公分寬的鐵門。接著,準備搭電梯上捷運大門口時,又是一個1.5
創建於1918年的台灣總督府交通局鐵道部,於2007年公告指定為國定古蹟,2009年由台灣博物館代管並進行修復,預定做為展示台灣鐵道歷史與文化的博物館,希望未來跟昨天指定為國定古蹟的台北機廠,有更恰如其分的合作。鐵道部民國後沿用為鐵道局,產權屬交通部鐵路管理局,一直作為台鐵運輸總部,直至1992年台
文、圖/Lily闔家團圓的農曆年假期又即將到來,在歡樂的節慶氣氛下,甜食、小點心是家庭必備的年貨及宴客首選。如何在年節期間,享用美食甜點又不需擔心攝取過多的高油脂、高糖分,不妨自己動手做,與至親好友分享幸福又健康的甜蜜滋味。甚或是出門拜年時,帶上自製的安心伴手禮,更顯得誠意十足,讓收到的親友驚豔又喜
Q:這次高雄大氣爆造成大量傷亡,非常悲慘,許多人想像若是發生在核電廠的話,則更不堪想像?A:許多日本專家指出,氣爆案是規劃出問題,像重工業區跟住宅區沒區隔。都會規劃原本就應迴避氣爆,類此埋設瓦斯等危險氣體的管線必須有適當散氣,及自動關閥、斷氣的功能設計,台灣居然沒有;雖然廠家應負最直接責任,經濟部等
文、攝影/林雨澤今天讓大家認識認識哪些植物可以產出良好油脂,成為維持健康不可或缺的好油!鄰居老陳有一天從公園運動完回家,口正渴,看到桌上一杯茶,二話不說拿了往嘴裡灌,一灌下去就全吐了出來,大叫:「這杯,是什麼玩意兒?」他女兒小芬趕緊從廚房跑出來,說:「爸,那是我洗菜油的水啦!你怎麼全喝了……」陳先生