葉立斌/核稿編輯絲瓜是台灣常見家常菜,不只可以食用,成熟的絲瓜更可做成清潔工具。農業部台南農業改良場表示,絲瓜熱量低每100g僅17卡,水分含量達95%,此外,也含水溶性及非水溶性纖維,有助腸道滑動,使不良物質不會久留腸內而被排出體外;具有抗氧化、預防病毒及癌症、維持身體機能等好處。絲瓜含鉀量不高,
中央氣象署指出,今、明兩天是梅雨季影響台灣的第一道鋒面,屆時全台有雨。雲林西螺蔬菜產區短期葉菜類,連日大雨影響生長,目前平均菜價已漲五成,西螺果菜市場董事長蔡德福指出,若再有豪大雨,價格恐還會再上漲。蔡德福分析,雲縣上週迎來數天大雨,導致生長及管理受阻,到貨量縮減,承銷商需求提高,導致價格上漲,許多
近日晴雨反覆,時而烈陽暴曬,時而大雨滂沱,雲林縣蔬菜產區短期葉菜類引此受外部環境條件而影響成長。西螺菜農表示,近2週菜價來說,青江菜漲幅提高近6成,小白菜更是翻倍。西螺果菜市場董事長蔡德福表示,目前整體葉菜類因受日前連日大雨影響,導致生長及管理受阻,到貨量縮減,承銷商需求意願提高,進而導致價格上漲,
想要快速解餓、或是清冰箱,炒飯常常是家中掌廚最容易執行的料理。但是炒飯說簡單,要炒得好吃卻也是個學問。很多人以為炒飯一定要用隔夜飯,但農糧署臉書「鮮享農YA-農糧署」提到冷飯、熱飯都能炒。想要炒出美味炒飯,其實在於米飯「含水量」和鍋內「火候」;所以冷熱飯炒法會不同。
林惠琴/核稿編輯傳聞要用隔夜飯才能炒出讚不絕口的炒飯?農糧署表示,只要掌握米飯的含水量和鍋內火候,無論是隔夜冷飯或是生米煮飯,都可以炒出美味炒飯。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,炒出好吃炒飯,在飯入鍋前要做好前置作業,如果是隔夜冷飯記得先微波解凍,若有結塊先撥散;如果是生米煮飯,
屏東縣長周春米今天到東港鎮巡視成功抽水站及防洪設施,請東港鎮長黃禎祥隨時監控掌握水情,也要求縣府團隊上緊發條,嚴陣以待。東港東津及新園鹽埔逢大潮就易海水倒灌,縣府也透露,鹽埔漁港雨水下水道計畫已通過期初審查。周春米到東港巡視成功抽水站及運作,確認防災整備與大型抽水機運轉正常,她說,根據氣象團隊分析,
最近的天氣型態不穩定,加上有感餘震,有些人身心難免會處於疲憊狀態。除了自我安全照護外,親友間互相關心打氣也很重要。若遇到心情低落或煩悶無法調適時,記得要勇敢說出來。而飲食的部分,也可以利用中藥藥食膳來改善不安情緒,照顧好身體。分享兩道能舒緩心情的簡單藥食膳:
葉立斌/核稿編輯你吃過帶有仙氣的水果「蛋黃果」嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蛋黃果品種有長型果及心臟型果兩類:一種果肉較粉質,含水量少;另一種肉質甜且含水量較多。若想早點吃可以放室溫變軟,或用鹽催熟。步驟是先將蒂頭挖洞,用鹽填滿,再來是放在容器中,包上保鮮膜,最後是等果實微龜裂
為遏止北部營建廢土持續往南部偏鄉進行「北土南運」違法行為,嘉義縣除依違反廢棄物清理法規定各裁罰6萬元外,車輛亦全數查扣行政調查,為更有效遏止北土南運,即日起將針對違規載運土方嚴格執行超載過磅,依目前北土南運的載運重量,初估每輛車罰款至少15萬元以上。
沈莉馨/核稿編輯明(21)日台北的最高溫可能會達到34°C,中南部中午氣溫也超過30度。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享,預防中暑,除了記得補充水分,也可以適當吃富含水分的瓜類蔬菜或水果,這都是能補水的方法,像是喝:冬瓜湯、絲瓜湯、綠豆薏仁湯、番茄汁、無糖麥茶等。
減重體態要好,不光是看體重或BMI(身體質量指數),構成我們身上的「體脂肪」及「肌肉量」才是決定體態最主要的因素。而脂肪種類可分為皮下脂肪跟內臟脂肪,造就了所謂的水梨型肥胖跟蘋果型肥胖。●水梨型肥胖(皮下脂肪多):脂肪集中在臀部、大腿,又稱為下半身肥胖,常見於更年期前的女性,因體內還有雌激素,會促使
北台灣今天清晨強降雨,基隆市外木山湖海路大雨過後發生土石坍方,在湖海路1.3公里邊坡,林務局正在施做邊坡防護工程路段,因大雨致邊坡含水量過高,土石坍滑約4公尺寬,市府已通知林務局施工單位進場搶修,不影響通行,但希望用路人小心路況、快速通過。
知名的關廟鳳梨進入盛產期,炎熱高溫催出高甜度,深受市場歡迎,區農會啟動運銷作業,由於各界訂單湧至,儘管單日到貨突破一萬台斤,仍然供不應求。關廟區農會推廣部主任黃國斌說,關廟鳳梨栽培面積超過五四○公頃,九成以上是「金鑽」品種,各通路的訂單爆量湧至,農會在大洲集貨場展開收購,工作人員要先分類,再精選出優
知名的台南關廟鳳梨進入盛產期,由於天氣逐漸炎熱,高溫催出好甜度,深受市場歡迎,農會啟動收購、運銷作業,單日到貨量已破萬斤,仍供不應求。關廟區農會推廣部主任黃國斌說,轄內鳳梨栽培面積超過540公頃,9成以上是「金鑽」品種,各通路的訂單爆量湧至,因此展開收購,全面供貨。
中區市場40多年歷史的老牌知名的饅頭店,販售黑糖饅頭被中市食安處驗出環己基(代)磺醯胺酸鹽(人工甜味劑)1.34g/k,由於不得使用於中式炊蒸類產品,已立即要求下架停止販賣,並依違反食品安全衛生管理法開罰3萬元。台中市食安處今天公佈中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查結果,其中抽驗包子、饅頭及麻糬類等中式
阿翔、籃籃、楊繡惠、洪都拉斯、巫苡萱主持民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害,眾人日前到來到花蓮瑞穗體驗「找茶」工作。一群人一到茶園,映入眼簾的是一群資深的「採茶姑娘」,採茶畫面令人覺得心曠神怡,接著在職人的帶領下,藝人認識蜜香紅茶的功臣—小綠葉蟬,蜜香紅茶的盛產期在每年9月至12月,而3月碰巧遇上柚
清明節前後是木棉花開的季節,國立中央大學前的中大路兩側遍植木棉樹約一五○棵,每年火紅木棉花同時盛開、相當壯觀,中壢區公所考量中大路人行步道高低不平,編列三一五二萬元經費,正進行道路及人行環境的施工改善,預計今年六月完工。校方也特別建議公所,中大路上的木棉樹為中大特色,建議應保留木棉樹。
清明節前後是火紅木棉花開的季節,國立中央大學校址中大路一直到學校正大門兩側遍植木棉樹約150棵,每年火紅木棉花同時盛開,相當壯觀,中壢區公所考量中大路人行步道高低不平,共編列3152萬元(國土署補助 2585萬元)經費,近期進場進行道路及人行環境的施工改善,預計今年6月完工。
因應近日「寶林茶室」食品中毒事件,台中市政府自3月29日起執行第二波「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」,截至昨日止,共稽查28家南洋料理餐廳,其中太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險,將依法裁罰3萬至300萬元,將持續加強稽查,維護市民餐飲消費的衛生安全。
台北市「寶林茶室信義A13」食物中毒風暴持續擴大,台中市府說,今晚已啟動聯合稽查,針對台中大遠百、新光三越百貨公司供應粿條及河粉類的南洋餐飲業者共5家,台中大遠百的非常泰及塔塔加泰式料理已停售河粉產品;新光三越百貨公司的瓦城及海記醬油雞2家業則有違反食品良好衛生規範準則項目。