現在是國產洋蔥上市的季節,好吃又便宜,絕對是家庭必備的好食材。因為不用冷藏,多買個幾顆也不怕冰箱放不了,只要吊掛在通風處,放個幾週都沒問題,因為百搭,經常開伙或是偶爾下廚的家庭,都可以買個幾顆備用。日式親子丼做法,柴魚高湯內,放上洋蔥、雞肉煮滾了,淋上蛋汁,燜煮一下就可上桌;韓式泡菜炒豬肉(或牛肉)
4月電價調漲,用電愈多、負擔電費愈高,如何省電成為民生關注焦點,也意外掀起「時間電價」價差可達10倍的網路謠言,驚動台電急忙澄清;不過究竟何謂「時間電價」、電費如何計算、家庭住戶是否適用等,中央社彙整關鍵問答一次掌握。Q:時間電價是什麼?顧名思義依據時間不同,適用不同費率;台電為反應尖峰、半尖峰、離
百貨龍頭新光三越超級購物節今日開跑,由於回饋手筆大舉超越週年慶,催出超狂買氣,業績順利開出紅盤,新光三越表示,因回饋手筆更勝週年慶,超級購物節活動首日化妝品業績成長逾10%,名品大增40%,3C業績大增逾60%。為因應國人瘋出國,加上去年百貨業績基期高的挑戰,新光三越今年直接把比週年慶更狂的促銷規格
沈玉琳、Melody主持《11點熱吵店》,日前邀請到《完全省錢戀愛手冊》演員群王彩樺、林子閎、林鶴軒、黃柏峰、蔣偉文,代表各自星座分享戀愛金錢觀,並邀請星座專家安格斯為來賓解析各個星座在戀愛中的價值觀。水象雙魚座代表蔣偉文,分享曾經追求一位女生,該女自己的父親很喜歡香檳王,所以自身也傳承了相同癖好,
連假台南到處是觀光客,兒童節不知道帶小朋友去哪嗎?台南新光三越中山店配合集團「超級購物節」活動,請南部兒童劇代表「蘋果劇團」在4月5日下午2點演出互動劇《小獅王歷險記》,4月6、7兩日下午2點及4點半,則有兒童音樂劇樂團「米特動物樂園」帶來《薩克歷險記》,歡
葉立斌/核稿編輯近期食安風波不斷,蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒等多起案件,都讓人心惶惶。營養師薛曉晶表示,大家一定要知道如何正確保存食材,才能吃得健康與安心。對此,她分享6項白飯保存要點,其中提到,如果要吃醋飯或飯糰,可以趁熱拌入醋,並開電風扇快速降溫,這樣可以降低酸鹼值,不易生長細菌。
葉立斌/核稿編輯蒜頭是廚房常備配料之一,但您是否遇過買一大包蒜頭用不完,等下次拿出來時卻發芽了?農糧署提到,雖然發芽的蒜頭可食用,但其實在發芽過程中,會導致蒜瓣萎縮、乾癟,風味及營養降低,因此建議不要吃,也不要丟!透過居家種植,讓發芽後變蒜苗,便能再次食用。
已查核4家 預計1個月內清查完全市37家百貨公司台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,台北市政府三月卅日起全面清查台北市百貨公司美食街,預計一個月內查完北市卅七家百貨公司;後續將鎖定各大品牌賣場。衛生局截至昨天已稽查誠品南西店、新光三越台北站前店、微風南京店、遠東SOGO天母店四家百
台北市寶林茶室食物中毒案造成二人死亡,目前矛頭指向米酵菌酸釀禍,由於此種毒素是台灣首次檢出,引發民眾焦慮。專家表示,若要避免生活中接觸米酵菌酸,建議少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品,食品盡量使用乾式、低溫保存;專家並指出,米飯、米粉等被米酵菌酸污染機率極低,不須過度擔心。
桃園市推動各里設置「食享冰箱」1年多,但全市516里僅有38里設置,多位議員認為設置率低,更擔心近日寶林茶室事件疑慮未解,「食享冰箱」又以即期食品為主,發生食安問題誰該負責?民政局表示,食享冰箱食材補充有一定的流程與機制,也會與衛生局持續關注有無符合衛生法規,截至目前,尚無里長及里民反映發生任何食品
葉立斌/核稿編輯每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈,營養師高敏敏指出,食物存放分為三個溫度區,分別是危險溫度帶(7至60°C)低溫帶(
葉立斌/核稿編輯近日寶林茶室中毒案讓大眾陷入恐懼中,在外用餐或是自己煮都讓人懷疑食材安全與否;對此,營養師孫語霙表示,米酵菌酸容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米。要預防食物中毒也需特別留意:隔餐未即時冷藏便當、私自釀的食物、廚房裡久泡食材、過期食物、發芽馬鈴薯、料理者手上有傷口、生熟食交
台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,台北市政府3月30日起針對北市百貨公司美食街展開為期1個月稽查。昨天已稽查微風南京店、遠東SOGO天母店2家百貨共37家業者,其中17家有衛生環境缺失,已要求改善;另有1家業者有逾期食材,衛生局將開罰6萬元至2億元罰鍰。
台北市信義區餐廳「寶林茶室」中毒案已造成2人死亡,目前矛頭指向「米酵菌酸」釀禍,由於此毒素是台灣首次檢出,引發食安關注。專家表示,若要避免生活中接觸米酵菌酸,建議盡量少食低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品,食品盡量使用乾式、低溫保存;並指出米飯、米粉等被米酵菌酸污染的機率極低,不須過度擔心。
北市信義區寶林茶室疑似食品中毒事件,引發全台食安議題檢視,唐玲、李㼈今(1)到警察專科學校宣導「萬眾一心 快樂戒菸」,也對此發表看法。唐玲日前提到事件爆發後,她趕緊把過期罐頭都丟掉,今更透露自己可能有囤物癖,而李㼈仍持續觀望態勢,認為不要人云亦云,太早下定論。
葉立斌/核稿編輯近期食安問題不斷,使得許多人開始重視食品保存,而清理冰箱;對此,中醫師余雅雯分享冰箱斷捨離原則,像是乾的食物往上放,濕的食物往下放;生食往下放,熟食往上放;保鮮室放蔬菜;冰箱門的置物架放調味料等,並適當使用保鮮盒、密封袋,將食物分門別類,寫上保存日期。
台北市信義區「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案延燒,北市已累積21名案例,其中2人死亡。台北市政府昨起針對北市百貨公司美食街展開為期1個月稽查,昨已查核誠品南西店、新光三越台北站前店2家百貨美食街共39家業者,發現16家業者有環境衛生缺失;有1家業者未投保產品責任險。
葉立斌/核稿編輯近年來食安問題不斷,從先前的蘇丹紅案,再到寶林茶室食物中毒案等,讓不少民眾認為是不是自己做便當最安全?柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,不一定!如果烹煮或保存方式不佳,就算是自己帶便當,食物中毒的風險仍極高,所以想要自煮需注意5原則,包含冰箱儲放是有期限、開封後的乾燥劑已無用、烹調試吃
冰箱溫度不合格、製備區污漬 另有9家未登錄食材、缺乏體檢報告台北市信義區遠百A十三寶林茶室疑似食物中毒案延燒,已累積二十名案例,其中二人死亡。台北市衛生局日前率隊前往寶林茶室所在的A十三地下三樓美食街稽查,發現三家業者有冷凍冰箱溫度不符規定、製備區夾縫有污漬等缺失;另有九家業者有未登錄食材、缺乏體檢
覺得哪項電器,即使離婚也非得買?有情侶為了一台洗脫烘洗衣機,吵到分手,因為男方覺得沒必要。除了電視、冰箱、洗衣機這類幾乎家家必備的電器,其實還有一些電器,生活中一定也不可少,要不然也不會鬧到要離婚。有哪項電器除了可以帶來便利之外,也許還有其他更具說服力的理由存在,說出來,就可以買……