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葉立斌/核稿編輯腸道是人體第二個大腦,但想維護腸道健康該怎麼吃?食療養生專家王明勇表示,每天攝取足夠的膳食纖維,不僅有助於保持正常排毒腸道健康,還能促進消化系統的正常運作、提高免疫力、預防各種疾病的發生。而蔬菜中纖維較高則是紫蘇,其次為黑木耳、海帶芽、牛蒡、山苦瓜、紫色花椰菜、香菇、秋葵、地瓜葉。