因為信仰、環保或其他因素選擇素食飲食的人越來越多,但相較於一般人而言,蛋白質食物的選擇少了許多。營養師表示,素食者的蛋白質來源多為毛豆、黑豆、黃豆與其相關製品,雖然含量豐富,但仍會擔心胺基酸攝取種類不夠完整,那素食者該如何透過食物來獲取完整的胺基酸呢?
蔬菜含有膳食纖維有助排便,但不少民眾嘗試多吃菜後,發現便祕困擾依舊存在;對此,營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示,其實便祕成因有很多!補充膳食纖維是我們最直覺想到的方式,不過單吃燙青菜不一定能解決,還必須搭配多喝水以及運動等方式,才能有效緩解。
很多人聽過「冬粉熱量非常高」一說,因此讓不少人對冬粉卻步;對此,營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示,其實冬粉的熱量高低與含水量有關,選擇的湯底、配料才是爆卡的關鍵,要學會判斷!鄭惠文說,相信許多人一定看過各種麵類每100g的比較圖,然後底下會有大批網友
膠原蛋白是人體最重要的蛋白質之一,到底用吃的有效嗎?營養師李其昀在臉書粉專「David 李其昀 營養師」發文分享,膠原蛋白可以從3個層面了解,另外,若想食用膠原蛋白,建議維持2~3個月,一天食用5~10g。●膠原蛋白的合成:其實身體本身就自己會合成膠原蛋白,平常吃進去的蛋白質,在體內會轉變成胺基酸,
夏日炎炎,吃西瓜清爽又解暑氣,深受許多民眾喜愛,西瓜品種有分為紅肉和黃肉,在營養上究竟有什麼不同呢?營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示,紅肉西瓜的維生素A總量、維生素C、鉀都比黃肉西瓜高,不過黃肉西瓜裡含的「瓜胺酸」較豐富!
台灣武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情嚴峻,波及醫療院所,站在第一線堅守崗位的醫護人員讓人動容,力挺醫護的聲浪不斷,但醫界龍頭台大醫院院長吳明賢今天特別發信給住院醫師,內容直言「所有的重大災難,都是一面照妖鏡!」痛批藉機放長假的住院醫師「無情且傲慢!」讓師長們痛心。
電影《聽見歌 再唱》改編自「台灣原聲童聲合唱團」指揮馬彼得校長的真人真事。兒童急診醫師分享,遇到原鄉部落來就醫的孩子,他會斟酌放寬收治住院的標準,確定孩子沒有變重症的風險,再讓他們離開醫院回家。這份心意也讓網友們感動直呼「有你們真好!」中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學在臉書粉專「Dr. E
無論是為了信仰、健康或環保,吃素的飲食習慣越來越多人推崇,但許多人常問:「吃素怎沒有比較瘦?」對此,營養師表示,吃素並不等於健康減肥,從食物的製造、烹煮到自身飲食習慣,若沒調適好都可能會越吃越胖。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指表示,越來越多人因為重視健康而調整飲食習慣,自己看了相當欣
許多民眾認為,孕期不能去看牙醫師及進行牙科治療。對此,牙醫師史書華指出,所有的牙科治療在懷孕期間,其實都可以正常執行,包含x光及拔牙。史書華在臉書粉專「盾牌牙醫史書華」 發文指出,所有的牙科治療在懷孕期間,其實都可以正常執行,包括x光、洗牙、補牙、麻醉、根管治療、拔牙、做假牙及大範圍手術,麻醉藥都是
新北市三重義天宮今捐贈6台「智慧防疫自助機」(總價約150萬元)給新北市立聯合醫院三重院區,由義天宮主任委員劉文川代表捐贈、院長項正川代表受贈,讓來院就醫民眾可快速落實入院管制,降低人員之間接觸及感染風險。劉文川表示,防疫期間各大醫療院所都需要增加人力確認旅遊史與提醒是否配戴口罩等作業,增加醫護人員
趙小僑、劉亮佐結婚4年多,努力做試管求子,19日宣布懷孕15週喜訊,結果不到2週,25日突然透露胎停,大批網友紛紛留言安慰,媒體也報導胎兒沒能保住;對此,婦產科醫師怒批「保」這個字,因為胎兒的健康安危,產婦能改變能根本極少。媽媽只要不菸不酒就是對胎兒最大的保護了,何來保胎之有!。
根據內政部統計資料,去年底我國65歲以上的人約378萬,是總人口的16%,而在4年後將邁入超高齡社會、每5個人就有1個是65歲以上長者,依人口推估目前台灣有29萬名失智者,國健署表示85%的失智者都是居住在社區,該署自3年前開始推動失智友善社區計畫,提升民眾對失智症的認識與友善度,也讓失智者不和社會
台灣目前約有30萬名失智者,每一個患者的背後都可能有一個面臨崩潰的家庭,在漫漫的照護長路上,面對無奈、無解、無力的壓力,你不是一個人,不用總是堅強,可以訴說、哭泣,甚至可以坐下來,好好品嚐一抹咖啡香;由瑞智基金會執行長徐文俊編著的《咖啡香中遇見愛:跟著瑞智認識失智》日前出版,此書不僅傳達失智者需要,
耶誕樹、交換禮物是許多人對聖誕節的印象,許多人常會與家人、情人或朋友一起度過。大家最熟知的聖誕節是12月25日,但其實今年已經過了超過10個聖誕節,而且未來兩個月內,都還有聖誕節可以過。文化部臉書發文指出,大家最熟悉的國曆的12月25日是基督教紀念耶穌誕生的日子,包括前一晚的平安夜都是對基督徒來說相
66歲陳女士患有糖尿病、原本規則服藥,退休後積極規劃生活,除照料家庭,也跟朋友固定聚會、參加才藝課程。但約從兩個月前起,家人發現她不太參加原有活動,陳女說身體不舒服想在家休息,過了1個月後,陳女開始無法處理家務,覺得自己什麼事都做不來,整天精神恍惚。家人帶她就醫,發現血糖指數飆高,建議住院治療。
有些人因為信仰或健康因素選擇吃素,不過最近一項研究顯示,素食者骨折的風險更高。研究人員發現,攝取鈣和蛋白質含量較低的素食者比吃肉者發生骨折的風險平均高43%、尤其髖部骨折的風險是吃肉者的2.3倍。研究發表在《BMC Medicine》雜誌上。《今日醫學新聞》(Medical News Today)報
劉姓婦人抗癌18年,41歲發現罹患唾液腺癌,開刀切除及放療後,歷經3次復發及肺轉移,再摘除右眼球、切除鼻骨及部分肺部,共做60次放療,後來也做化療、標靶、免疫藥物等仍效果差,但肺部腫瘤沒縮小,經常疲倦、昏倒、氣喘吁吁,仍不放棄治療,今年5月接受台中榮總新引進第6代的超分次高效電腦刀放療,成功消融肺腫
肝病防治學術基金會(簡稱肝基會)今天在台北市艋舺龍山寺舉辦「免費肝炎及肝癌篩檢」活動,同時啟動保肝健康認知問卷創金氏紀錄儀式,活動開始3個半小時,即突破4500人金氏世界記錄門檻,最後更以高達8032位參與者的好成績挑戰成功。這項活動是從今天上午8時起,在肝基會董事長許金川、艋舺龍山寺董事長黃書瑋等
50多歲的黃先生平常自認身體健康,沒想到暑假被孫女傳染感冒後,竟然出現幻覺症狀,原本以為是「煞到」,但在求助宗教信仰後也找不到原因,家人擔心他是不是罹患了精神疾病,到花蓮慈濟醫院就診。經過一連串的檢查與評估,花蓮慈院精神醫學部主任沈裕智說,後來發現其實這是酒精成癮的脫癮症狀。
國內彩妝商機1年上看千億,其中有約7成來自國外,更有不少是民眾代購,立委何欣純接獲檢舉,指出部分特定用途化粧品未經衛福部查驗許可,且中、英文成分標示不全,近來助理透過網路和實體店面,就買到9款馬油霜、化粧水標示不全,其中一款來自韓國的珍珠海洋防曬防水棒,屬於特定用途的化粧品,不但成分標示不全,且沒有