.攝影法國幅員遼闊,南部地區包括有蔚藍海岸、普羅旺斯、庇里牛斯山等多個地區,各區的大城小鎮分具特色,除了大家熟悉的尼斯、坎城等城鎮之外,還有許多魅力城鎮值得探訪,以下推薦5個南法小鎮,想體驗不同的法式風情,千萬別錯過這些地方。藝術山城 聖保羅德旺斯
編按:留學生對於留學之地總是特別了解,讀者鍾佳雯留學法國馬賽,在當地居住3年,今天他要向大家介紹馬賽的魅力及分享私房景點。〈旅遊緣起〉留學生的探索留學之前對於法國有許多幻想,喜歡探索新事物,陶冶古典技藝傳承和挑戰新觀念的融入,遂於2015年前往法國馬賽留學。馬賽是法國第二大城,位於法國南部,靠近義大
〔自由副刊〕一月.二月.三月.四月.五月.六月.七月.八月.九月.十月.十一月.十二月
.一月.二月.三月.四月.五月.六月.七月.八月.九月.十月.十一月.十二月
漫步東京的銀座小路,就是踏進品味養成班。喜歡設計、攝影、現代美術畫作、抽象藝術,或者對展覽喜好的人,銀座理應是不可錯過的。這些藝廊空間都不是挺大,展覽的主題卻總是有趣,重點是都免費入場!資生堂美術館如果想感受一下銀座的大人味,那麼到「資生堂美術館(Shiseido Gallery)」準沒錯。等等,資
文、食譜示範/娜塔莉.阮氏幾乎是日常生活的回憶,媽媽在結束一整天沉重的工作、精疲力竭回到家後,總會以很愧疚的表情喊著:「很快喔,我來煮晚餐,馬上就好!」媽媽做的晚餐可以歸納為:幾道鮮切蔬菜、前天晚上煮剩的麵條或米飯;如果冰箱有魚蝦或肉片,隨手再加上幾塊。接著,再倒下一大匙醬油或蠔油,說時遲、那時快,
編按:南法的蔚藍海岸一直是頗負盛名的旅遊勝地,位於普羅旺斯大區,以終年陽光及綿長海岸線吸引各國遊客。讀者許阿夯在秋末時遊訪,看到抽離紫色薰衣草魅力的普羅旺斯,另一種迷人的恬適之美,今天他要大家分享這段讓他回味無窮的美好旅程。〈旅遊緣起〉利用課餘悠閒出遊
在家裡烹煮法式料理很困難?很麻煩?還要準備一大堆醬汁和配菜實在辦不到?其實只要平底鍋與鍋子,調味料則是鹽、胡椒與奶油,偶爾會用到葡萄酒醋,也能做出法國日常的家庭料理。料理的每一道工序都有其含義。我希望無意義的事情能免則免,而重要的事情則穩紮穩打。因此,我盡可能藉由豐富的照片來傳遞每項作業當中的「意義
草莓是水果界的小公主。如寶石般閃爍的光澤與鮮豔潤澤的紅色,還有可愛的形狀。我小時候若聽到:「今天冰箱裡有草莓喔!」僅是這樣一句話就能讓我開心不已。即使切開後顏色也不會改變,是用來製作甜點最大的魅力。而且,溫和的甜味不管和什麼食材搭配都沒問題,在當中也是不突兀的華麗主角。對我來說,草莓就是這樣的一種水
所謂「泰北菜」,泛指過去藍納王朝的區域,包括泰國北部清邁、清萊、南奔、南邦、楠府、帕府、帕耀等地的料理,各府依自然環境與生活習慣,料理口味、方式都有些微異同,真要一一列出,菜單之長特例之多,很難一次覽盡,這次就先從泰北中心的清邁說起吧。由於泰北地形多山不臨海,平均氣溫相對泰國其他區域涼爽,山林野菜產
編按:現代人生活忙碌,總盼望能找個拋開塵囂、沉澱身心的地方,好好療癒一番。讀者若驩選擇來到泰北,在參拜佛寺、享受高品質飯店,以及和當地人的相處中,感受到簡單生活之美。今天的旅遊夢,他要和大家分享這段寧靜平和的身心健康之旅。〈旅遊緣起〉拜訪清萊,探索藍廟
.攝影新喀里多尼亞(New Caledonia)?位在哪?是個什麼樣的國家?如同不少人一樣,初聞此地名頗感陌生,同時也好奇想一探究竟,就這樣,我來到新喀里多尼亞!地處南太平洋、位於澳洲與紐西蘭之間的新喀里多尼亞,是由多個島嶼所組成的島國,從機艙窗戶俯瞰,浩瀚海洋環繞四周,海水的藍與島上的綠相映繪出熱
文、示範/吉野陽美用奶油和植物油製作的馬芬和蛋糕,差別是?能讓口腔裡瀰漫著濃郁的風味,是奶油特有的滋味。而用手持式電動攪拌機將空氣拌入後,就能做出質地細緻的麵糊也是特色之一,是食材簡單卻需用心製作的烘焙甜點。美味的製作祕訣在於,要確實讓奶油乳化,只要快速地將空氣均勻拌入其中,就能製作出柔滑的麵糊,請
編按:國際大都會紐約,如巨星般散發的無限魅力,讓旅人對它充滿幻想,讀者卓花兒也不例外,今天她要和大家分享的旅遊夢,就是她築夢踏實、前往紐約一遊的經驗。〈旅遊緣起〉上短期課程兼旅遊一直嚮往紐約這顆大蘋果,特別是曼哈頓和布魯克林,這兩個大家在電影或影集裡,熟到不能再熟的名字,總覺得該親自走訪,身歷其境一
.攝影每年5月在法國坎城舉行的全球影壇盛會坎城影展,令坎城綻放璀璨星光,若說坎城是蔚藍海岸最閃亮的星光城市,一點也不為過!據說首屆坎城影展原本計畫在1939年舉行,後因二次世界大戰爆發而取消,戰爭結束後,1946年坎城影展正式展開。隨著坎城影展益臻成熟及知名度俱增,現今已是全球首要的影展之一,每年坎
成立已3年的高雄在地「愛慕劇團」,維持年年推出新作品的脈動,今年喜劇新作《殺不住》改編自奪得東尼獎最佳戲劇的劇本《殺戮之神》(Le Dieu du carnage),用嶄新觀點審視當代中產階級,揭露其良好教養下人性的原始面。《殺》劇描繪為了解決一起11歲男孩的「毆打」事件,兩對夫妻齊聚高雄的廢料五金
.攝影安堤貝-朱安雷班(Antibes.Juan-les-Pines),南法蔚藍海岸主要大城之一,人口數量僅次於排名第一的尼斯。初聞安堤貝之名,或許不如尼斯、坎城等城市來得那般熟稔,但,走訪過安堤貝,它獨特的城市個性、風格及文化底蘊,吸引人著迷又上心,深深記下這「有個性」的蔚藍海岸城市!
食譜監修/坂田阿希子優閒的假日早晨,在家來一場早午餐約會吧!不同於餐廳的用餐環境,享受自家獨有的溫暖氛圍。輕鬆愉悅的早晨、美味的早午餐,搭配外型簡單明亮的鑄鐵琺瑯鍋系列,端上桌,立即讓人感受到時尚簡約的風格,更令人驚奇的是,它還擁有讓料理更美味的魔力,怎麼能夠不被吸引呢?
.攝影近年來,洋溢可愛氣息的卡通餐廳是香港甚受歡迎的「食」尚潮流之一,以蛋黃哥、Hello Kitty、嚕嚕米、查理布朗與史奴比等不同卡通角色為主的卡通餐廳,讓人邊嘗美食邊不時樂呼:「好可愛喔!」不管是否是卡通控,用餐心情也隨之增添卡通童趣!
職業媽媽辛苦多,世界上即使是先進國家跨入21世紀後,仍然多數存在女性同工不同酬跟升遷前景不若男性的現象,讓升格母親的女性要繼續維持工作的位置跟戰力,都得付出相當的代價。正因為如此,歐洲議會中帶著女兒上工的義大利議員媽媽莉西亞‧羅茱莉(Licia Ronzulli)更引人關注。另加上全球具國家領導權的